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DOSSIER DE PRENSA
GAC 2015
1. Quiénes somos
Grupo Alimentario Citrus (GAC) es un grupo empresarial que opera en dos áreas del sector
alimentario: productos de IV gama, bajo las marcas Verdifresh y Mesturados Canarios, y
productos para la alimentación y nutrición infantil, con la marca Alnut.
1.1 Un poco de historia
En el año 2000, Verdifresh nace de la mano de las familias Martinavarro y Ballester, ligadas
desde hace más de 70 años a la producción y comercialización de frutas y verduras. La compañía
nace como interproveedor de IV Gama de Mercadona, con una primera planta de producción
ubicada en Ribarroja (Valencia). A partir de ese momento, la empresa inaugura nuevas plantas
en España para dar respuesta al incremento de la demanda de los productos de IV Gama y a la
rápida expansión de su cliente en nuestro país.
De esta forma, en el año 2003 se inaugura la planta de Antequera (Málaga), que da servicio a
la zona sur y centro-sur de la Península. En el año 2006 empieza su andadura la planta de
Aranda (Burgos), que da servicio al Norte de España; y en 2007 se crea Mesturados Canarios,
la planta en Granadilla de Abona (Tenerife) que cubre las necesidades de las Islas Canarias.
En 2008 nace Grupo Alimentario Citrus, como empresa matriz de Verdifresh y Mesturados
Canarios.
Finalmente, en 2010 surge Alnut, filial especializada en alimentación y nutrición familiar. Su
primera fábrica se ubica en Ribarroja (Valencia), compartiendo nave con Verdifresh. En verano
de 2015 Alnut inaugurará una nueva planta de producción en Carlet (Valencia), clave para el
crecimiento de la empresa y el lanzamiento de nuevas categorías de producto en los próximos
años.
1.2 Nuestros principios
Nuestro objetivo es ser líderes en calidad, servicio y precio para satisfacer así las
necesidades del consumidor final y seguir creciendo. Esto significa que la seguridad
alimentaria y la calidad del producto son nuestra prioridad número uno. Al mismo tiempo,
debemos asegurar el servicio los 365 días del año y ofrecer siempre el precio más competitivo
del mercado.
El ingrediente innovación es la base de nuestro éxito. Para lograrlo, nos esforzamos día a día
para ofrecer soluciones que se adapten a los gustos y necesidades del consumidor actual.
Queremos facilitar la vida de aquellos que quieren llevar una dieta saludable o disponen de poco
tiempo para cocinar.
1.3 Plantas de producción GAC
2000: Verdifresh en Ribarroja (Valencia). 5.600 m2, 166 empleados
2003: Verdifresh en Antequera (Málaga). 5.600 m2, 145 empleados
2006: Verdifresh en Aranda (Burgos). 6.200 m2, 138 empleados
2007: Mesturados Canarios en Granadilla de Abona (Tenerife). 2.200 m2, 44 empleados.
2010: Alnut en Ribarroja (Valencia). 70 empleados.
2015: Alnut en Carlet (Valencia) – traslado de la planta de Ribarroja. 10.700 m2.
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2. Grupo en constante crecimiento
Grupo Alimentario Citrus (GAC) es una empresa que crece con consistencia e integridad,
asegurando la sostenibilidad del negocio. La clave de su éxito es la apuesta por la innovación,
unida al trinomio calidad-servicio-precio. Empleados, proveedores e inversión de los beneficios
completan esa fórmula que ha permitido a la compañía mantener una trayectoria de crecimiento
constante y sostenido desde su creación en el año 2000.
2.1 Crecimiento consolidado en 2014
En 2014, el Grupo ha vendido un volumen total de 36,6 millones de kilos (un 4,2% más que en
2013), y ha alcanzado una facturación de 122,3 millones de euros, lo que supone un 7,9%
más que en 2013. Además, GAC ha obtenido en 2014 unos beneficios (BAI*) de 13,5 millones
de euros, lo que representa un crecimiento del 17% respecto al año anterior.
Evolución facturación GAC
Año
Facturación
2014
122.292.996 €
2013
113.347.288 €
2012
105.926.027 €
2011
83.270.936 €
2010
75.872.088 €
Por unidades de negocio, Verdifresh y Mesturados Canarios, interproveedores de Mercadona
de productos de IV Gama, han alcanzado una facturación de 106€ millones de euros (+8,9%),
con 144,7 millones de unidades vendidas durante 2014 (ensaladas preparadas en diferentes
formatos y bolsas de verduras y hortalizas).
Por su parte, Alnut, que produce tarritos de fruta, y “pouches” de fruta y natillas bajo la marca
Hacendado, ha tenido una facturación de 16,3 millones de euros (+1,6% respecto a 2013), con
23 millones de unidades vendidas.
2.2 Inversión, la fórmula para seguir creciendo
La inversión en innovación y mejora continua es un pilar fundamental del Grupo Alimentario
Citrus (GAC). Desde el año 2000, GAC ha invertido más de 100 millones de euros en las
plantas de producción y procesos de mejora continua.
Durante el último año (2014), el Grupo ha invertido un total 16 millones de euros destinados a
cumplir su objetivo de “ser líderes en calidad, servicio y precio” para satisfacer las necesidades
del consumidor final y seguir creciendo. Unas inversiones que se han concretado en la nueva
planta de Alnut en Carlet (12,5 millones de euros), que contará con 10.700 m2 y que será clave
en la ampliación de referencias; en la mejora de productividad y equipos de control de calidad y
seguridad; en el área de I+D+i; y en programas de formación y desarrollo para sus empleados.
*BAI: Beneficios Antes de Impuestos
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3. Nuestros empleados
En GAC contamos con un equipo de personas motivadas, orgullosas de pertenecer a este gran
grupo alimentario, que aportan ideas y soluciones y buscan la mejora continua. Buscamos la
excelencia en todos los niveles de la organización; a cambio, el Grupo se compromete a
recompensar ese esfuerzo con la apuesta por el empleo estable y de calidad.
El crecimiento de la plantilla ha sido paralelo al crecimiento económico del Grupo. En el último
año (2014) la compañía ha aumentado el número de empleados en todas las unidades de
negocio y sedes del Grupo, generando 68 nuevos puestos de trabajo. La plantilla ha pasado
así de 561 a 629 empleados, lo que supone un 12,1% más respecto a 2013. Actualmente, el 90%
de los contratos son indefinidos y el 95% a tiempo completo. Por géneros, el 61,2% de la plantilla
son mujeres, frente al 38,8% de hombres.
Evolución nº empleados
700
629
561
600
500
458
448
2007
2010
400
300
201
200
100
75
0
2001
2004
2013
2014
Tabla 1: Evolución número de empleados GAC
Recompensa al esfuerzo
En 2014, GAC ha destinado 1,5 millones de euros a bonus y beneficios sociales para
empleados, dentro del plan de incentivos que disfruta toda la plantilla. Además, la compañía ha
invertido medio millón de euros en programas de formación y desarrollo, y 56 personas fueron
promocionadas internamente.
El Grupo apuesta por innovadores programas de gestión y desarrollo del talento de sus
personas, como el “GAC Extreme Training”, “GRADO GAC”, “Embajadores HOLD”, “Grupo de
Filosofía” o el “Programa de Reclutamiento de Jóvenes Talentos” en el que los seleccionados
desarrollan sus funciones durante 3 años en diferentes puestos operativos.
Asimismo, la compañía ofrece a sus empleados un importante paquete de beneficios sociales
como el “plus de ayuda escolar”, “Compromiso con la maternidad”, seguro de accidentes, seguro
de salud, cheques restaurante o el “Compromiso con la discapacidad”.
En 2014 el Grupo recibió un accésit en los XII Premios Expansión & Empleo a la Innovación
en Recursos Humanos por su programa “Huésped” por el que se propone un intercambio de
roles entre trabajadores de diferentes departamentos durante un mes con el objetivo de crear
aprendizajes y sinergias.
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4. Nuestros proveedores: una cadena agroalimentaria sostenible
Grupo Alimentario Citrus trabaja para construir una cadena agroalimentaria sostenible junto con
sus proveedores del sector primario. Basado en relaciones a largo plazo y el beneficio mutuo, el
objetivo es garantizar la máxima frescura, calidad y seguridad del producto desde el campo hasta
la mesa los 365 días del año, asegurando así la satisfacción del consumidor final.
Para ello, GAC trabaja de forma estable con un centenar de proveedores, a los que en 2014
ha comprado un total de 44.000 toneladas de materia prima.
Para el negocio de IV Gama, GAC trabaja con 74 proveedores agrícolas, todos ellos
certificados por el estándar internacional Global GAP de buenas prácticas agrícolas adaptados
a IV Gama. En 2014 el volumen de materia prima comprado a estos proveedores ha ascendido
a 39.324 toneladas; el 94% fue cultivado en España. Los proveedores de IV Gama de GAC se
encuentran en Murcia, Andalucía, C. Valenciana, Castilla-León, Castilla-La Mancha, Cataluña,
País Vasco, Navarra, Logroño, Galicia, Cantabria, Aragón, y también en Francia, Portugal, Italia.
En el área de alimentación infantil, Alnut trabaja con 25 proveedores, todos ellos certificados
por los estándares internacionales más exigentes en Calidad y Seguridad Alimentaria como IFS,
BRC o ISO 22000:2005. En 2014 Alnut ha comprado un total de 4.493 toneladas de materia
prima, de las cuales el 65% proviene de España.
5. Nuestros productos
5.1 Gama de productos
5.2 Líderes en Calidad-Servicio-Precio
5.3 Seguridad Alimentaria y Modelo de Calidad Total
5.4 Innovación como ingrediente principal
5.5 Tendencias en consumo y alimentación
Grupo Alimentario Citrus comercializa dos categorías de producto en el sector de la alimentación:
“productos de IV Gama”, y “alimentación y nutrición infantil y familiar”.
Elaboramos productos sanos, sabrosos y fáciles de cocinar o consumir para dar respuesta a las
tendencias de consumo actual. En nuestra gama hemos ido añadiendo productos que se adaptan
a diferentes usos, momentos de consumo o formas de preparación: desde las ensaladas
listas para consumir, verduras para cocinar al microondas o ensaladas para comer fuera de casa
en la IV Gama, hasta fruta de bolsillo o natillas que no necesitan frío en nuestros productos de
alimentación infantil y familiar.
5.1 Gama de productos
Productos de IV Gama
Verdifresh y Mesturados Canarios son las filiales del Grupo especializadas en la producción y
comercialización de productos de IV Gama; esto es, verduras y hortalizas preparadas, lavadas,
envasadas y listas para consumir o cocinar. Interproveedores de Mercadona, actualmente
comercializan 31 referencias en dos categorías: “ensaladas listas para consumir” y “verduras y
hortalizas para cocinar”.
Verdifresh y Mesturados ofrecen productos sanos, sabrosos y de calidad, que se adaptan a
diferentes usos, momentos de consumo o formas de preparación (ensaladas en bolsa listas para
consumir, verduras para cocinar al microondas o de forma tradicional, o ensaladas para comer
fuera de casa), respondiendo así a las necesidades del consumidor actual.
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Productos de alimentación y nutrición infantil y familiar
Alnut es la filial del Grupo especializada en alimentación y nutrición infantil y familiar. Cuenta
actualmente con 21 referencias, comercializadas todas ellas en los supermercados Mercadona
bajo la marca Hacendado. Los productos Alnut se clasifican en las siguientes categorías: tarritos
de frutas y “pouches” de fruta y natillas (“de bolsillo”).
La base de los tarritos y “pouches” de fruta de Alnut es el puré de frutas 100% natural, elaborado
sin azúcares añadidos y sin conservantes ni colorantes. Los productos Alnut, que no necesitan
refrigeración, están pensados para facilitar su consumo en cualquier lugar gracias al especial
diseño de sus envases. En el caso de las natillas “de bolsillo”, éstas se conservan en ambiente
(no necesitan refrigeración) y tienen larga caducidad.
5.2 Innovación como ingrediente principal
En GAC entendemos la innovación como algo transversal, presente en todos nuestros
procesos: desde el estudio de nuevas formas de cultivo hasta el envase en el que ofrecemos el
producto final. Y todo ello con un objetivo común: la satisfacción del consumidor.
-
Contamos con un departamento propio de I+D+i que, en estrecha colaboración con
nuestros proveedores, busca nuevas formas de cultivo, más eficientes y sostenibles.
-
Ya en planta, nuestras verduras y hortalizas son tratadas y controladas con las últimas
tecnologías, lo que nos garantiza la calidad y seguridad total de nuestros productos.
-
En la “cocina” nuestros expertos en nutrición y alimentación ensayan continuamente
nuevas recetas y fórmulas para ofrecer al consumidor final nuevas soluciones para una
dieta sana y sabrosa adaptada a todos los gustos y formas de vida.
En 2014 hemos invertido más de 1 millón de euros en I+D+i, lo que se tradujo en el lanzamiento
al mercado de 14 productos nuevos. Entre ellos:
-
Wrapidos Texas, un producto totalmente nuevo en nuestro país: se trata de un kit “hazlo
tú mismo” compuesto de todos los productos necesarios para crear 4 tortitas enrolladas
(trozos de pollo, ensalada Primavera, queso, tomate, salsa y tortitas). El propio tomate
en trozos que incluye la barqueta supone una innovación, ya que el equipo de I+D ha
trabajado con el proveedor de tomate para conseguir que se mantenga en perfectas
condiciones a lo largo de la vida útil del producto.
-
Bolsa ‘microondable’: cambio en el envase de las verduras y hortalizas preparadas
para que todas nuestras variedades puedan cocinarse de diferentes formas, incluido al
microondas.
-
Como respuesta a las sugerencias de nuestros ‘Jefes’, los clientes finales, mejoramos
la receta de productos ya existentes, como la “Ensalada de la Casa”, a la que añadimos
tomate, aceitunas y maíz, haciendo más rica la mezcla y a cuyo envase le dimos un
nuevo formato más visual y atractivo;
-
La creación de dos nuevas recetas para una categoría ya existente (las ensaladas
preparadas), adaptadas a las tendencias y gustos actuales:
o
“Ensalight”: barqueta de ensalada preparada cuyos ingredientes
complementarios aportan un bajo contenido calórico (pavo, salsa vinagreta,…),
lo que consigue un producto de 220 calorías, un 30% menos que una ensalada
preparada estándar.
o
“Mil Islas”: novedad en el mercado, con maíz, palitos de surimi diseñados
especialmente para poder deshacerse con facilidad facilitando su mezcla con el
resto de ingredientes, y salsa rosa.
6
-
Natillas con sabor a vainilla y chocolate en formato de bolsillo: primera marca en
producir y comercializar este producto en el mercado español. En el caso de Alnut, la
innovación radica también en que las natillas se conservan en ambiente (no necesitan
refrigeración) y tienen larga caducidad.
5.3 Seguridad Alimentaria y Modelo Calidad Total
El compromiso de GAC en materia de Seguridad Alimentaria es constante y se encuentra
totalmente integrado en toda la cadena de producción de la compañía, “desde la semilla a la
mesa”, a través del “Modelo de Calidad Total”. Éste garantiza la máxima seguridad alimentaria,
frescura y calidad en toda la cadena.
En GAC contamos con las certificaciones internacionales más exigentes en el área de
Seguridad Alimentaria y Calidad como son QS, Global G.A.P., IFS (‘Higher level’ en todas
nuestras plantas), BRC (‘Grado A’), GRASP o FDA.
Nuestro “Modelo de Calidad Total” establece también los estándares de máxima calidad y
seguridad alimentaria que deben cumplir nuestros proveedores. A través de auditorías externas
e internas, aseguramos que éstos cumplen al 100% con los aspectos de relaciones laborales,
seguridad e higiene, uso de fitosanitarios y prácticas medioambientales.
6. Nuestro compromiso con la sociedad
Grupo Alimentario Citrus pertenece desde el año 2011 al Pacto Mundial de Naciones Unidas
para una gestión empresarial responsable. De esta forma, la compañía establece objetivos y
áreas de mejora para alinear su estrategia y operaciones con los diez principios universalmente
aceptados y divididos en cuatro áreas temáticas: derechos humanos, estándares laborales,
medio ambiente y anti-corrupción.
Además, durante 2014, como viene haciendo en años anteriores, GAC ha colaborado con
múltiples asociaciones de apoyo a grupos en riesgo de exclusión social, cooperación
internacional y causas solidarias de diferente índole con participación de los empleados, como
carreras solidarias o recogida de tapones. Algunas de las asociaciones con las que viene
colaborando de forma habitual son, entre otras, la Fundación Adecco, Asociación Baobab o la
Fundación Seur.
Con el objetivo de acercar nuestros productos a “Jefes”, consumidores finales, con necesidades
especiales de alimentación, en 2014 hemos registrado dos ensaladas de la gama de barquetas
en la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE): Barqueta Ranchera, y
Barqueta Mil Islas.
Asimismo, dentro de su compromiso de transmitir su conocimiento y buenas prácticas en la
industria alimentaria, las plantas de GAC en toda España acogen cada año la visita de cientos
de estudiantes de grados técnicos, másteres y especializaciones. En 2014, han participado en
estas visitas unos 500 estudiantes de una veintena de universidades e institutos de toda España
que se formaron en las áreas de seguridad alimentaria, procesos de producción o gestión de
operaciones y logística.
Valencia, a 30 de abril de 2015.
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Más información:
Mariola Filgueira
Departamento de Comunicación
Grupo Alimentario Citrus
t: 961 667 034 / 608 307 402
e: [email protected]
Desirée Tornero
Agua y Sal Comunicación
m: 645 697 286
e: [email protected]
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