特別養護老人ホーム 遊づる 8月 献立表 1 期 間：2015/7/26～2015/8/31 日 26 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 お粥 ひじきの炒め煮 白花豆 しば漬 ごはん ざるそば 竹輪の磯辺揚げ キャベツの浅漬 果物（りんご） ごはん 鶏肉の梅焼き じゃが芋の煮物 胡瓜のなめ茸和え 花麩と榎の吸い物 今川焼 月 27 レーズンロール 丸ロール 牛乳 ビーフンサラダ 果物（みかん缶） ごはん 白身魚のわかめ蒸し 焼き茄子 青梗菜の帆立和え うす揚げと白菜の味噌汁 ごはん 厚揚げのみそ炒め 田舎煮 ほうれん草のわさび和え ささみ汁 ココアワッフル 紅茶 2 朝 食 昼 食 夕 食 ワッサンデニッシュ 牛乳 スクランブルエッグ 果物（バナナ） ごはん 白身魚の香りづけ 牛肉のしぐれ煮 小松菜の胡麻みそ和え 蒲鉾と貝割れの吸い物 ごはん 蒸し鶏 ひじき五目煮 長芋のわさび醤油がけ 大根とうす揚げの味噌汁 ３ 時 やわらか水羊羹 3 アミロール ミニメロンパン ミルクティー アスパラの炒め物 果物（キウイ） ごはん 南瓜の宝来揚げ 蕗の土佐煮 大根の梅ﾏﾖ和え 豆腐と玉ねぎの味噌汁 ごはん 鰤（ぶり）の照焼 里芋の緑あんかけ 青梗菜の辛子和え とろろ汁 もみじまんじゅう 9 十勝あんパン 牛乳 朝 食 野菜サラダ（青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） 昼 食 カレーライス マカロニサラダ 果物（りんご） 果物（みかん缶） コンソメスープ（白菜・しめじ） 夕 食 ３ 時 朝 食 昼 食 夕 食 ３ 時 朝 食 昼 食 ごはん 鯛(たい)のおろし蒸し がんもの炊合わせ タコの酢の物 人参と椎茸の味噌汁 みかん葛饅頭 昼 食 夕 食 ３ 時 十勝あんパン 牛乳 ゆでウィンナー オムレツ 果物（キウイ） 炊き込みごはん 鮭(さけ）の照焼 ほうれん草の炒め物 長芋のわさび醤油がけ 4 Ｗドッグパン 牛乳 カニサラダ（マヨネーズ） 果物（みかん缶） 炊き込みごはん 鰆（さわら）の黄金焼き 炒り卯の花 即席漬 榎とわかめの吸い物 ごはん 豚肉と葱の炒め物 ピーマンの当座煮 白菜の浅漬 しめじともやしの味噌汁 ごはん エビフライ（タルタルソース） 人参のコーン煮 フルーツヨーグルト コンソメスープ（わかめ・玉葱） ごはん 肉じゃが 五目豆 トマトのおろし和え 南瓜と白葱の味噌汁 ミルクドーナツ 牛乳 ごはん ベアーロール バターロール カフェオレ オムレツ 果物（キウイ） ぶっかけうどん かき揚げ 蕗の土佐煮 果物（スイカ） はんぺんと玉ねぎの吸い物 ごはん 八宝菜 えびマヨ 杏仁フルーツ 卵スープ ごはん 鯵（あじ)の生姜煮 ぜんまいの煮物 胡瓜のなめ茸和え 厚揚げと牛蒡の味噌汁 ショコラロール ライトワッサン 牛乳 シーザーサラダ 果物（パイン缶） 三色丼 南瓜の炊き合わせ ほうれん草のお浸し 豆腐とわかめの味噌汁 栗まんじゅう キャラメルカップケーキ ごはん 焼肉 茄子の炒め物 みつばのおろし和え 蕗と蒲鉾の吸い物 利久饅頭 ごはん 鯖（さば）の塩焼き 大豆の煮物 小松菜の磯部和え たまご汁 ミルクまんじゅう 鮭（さけ）のレモン醤油焼き 高野豆腐含め煮 小松菜わさび和え 舞茸と榎の味噌汁 ごはん 鶏肉の照煮 蓮根の炒めなます 三度豆のごま和え 牛乳 キャベツのスープ煮 果物（バナナ） カフェオレ 24 ワッサンデニッシュ リンゴジュース コールスローサラダ 果物（バナナ） あさりと絹さやの吸い物 ごはん 鮭（さけ）の酒蒸し 白菜の信田煮 ほうれん草の帆立和え のっぺい汁 ごはん お好み焼き 焼き茄子 胡瓜の浅漬け 豆腐とわかめの味噌汁 桃の杏仁豆腐 しっとりはちみつケーキ 雑炊 蒟蒻のみそ炒め 昆布巻 たくあん 雑炊 蒟蒻のみそ炒め かまぼこ たくあん カスタードクリームパン 23 南瓜の炊き合わせ 小松菜わさび和え ソフトロール（焼） ショコラロール（焼） リンゴジュース さつまいもサラダ 果物（パイン缶） 焼きそば たこ焼き 焼き鳥 果物（メロン） 榎と三度豆の味噌汁 ごはん 鰻（うなぎ）の蒲焼 炒り豆腐 ほうれん草のお浸し 花麩と舞茸の汁 牛乳 31 ベアーロール バターロール 牛乳 さつまいも甘煮 果物（キウイ） ごはん 豚肉の生姜焼き 冬瓜の煮物 榎の梅肉和え ごはん 鮭(さけ)の香りづけ ひじきの炒め煮 小松菜のじゃこ和え 豚汁 はんぺんと玉ねぎの吸い物 ごはん ごはん 鶏竜田揚げ 鯵(あじ)の照焼 アスパラの炒め物 高野の炊合わせ 胡瓜ともずくの酢の物 青梗菜の辛子和え 蕗と巻麩の吸い物 白菜と大根の味噌汁 もみじまんじゅう 桃の杏仁豆腐 ※都合により、献立をする場合があります。 18 黒糖食パン 牛乳 ジャーマンポテト 果物（キウイ） ごはん 鮭（さけ）のムニエル スパゲティーナポリタン 25 雑炊 大豆の煮物 鰯の香梅煮 しば漬 冷麺 シュウマイ 果物（甘夏みかん缶） 中華スープ（椎茸・シメジ） ごはん 鰤（ぶり)の塩焼き 牛肉のしぐれ煮 長芋のわさび醤油がけ 榎と貝割れの吸い物 マンゴープリン 19 ハニーロール カスタードロール 牛乳 野菜スープ煮 果物（みかん缶） ごはん 牛肉の七味焼き 小松菜と竹輪の生姜煮 タコの酢の物 みぞれ汁 ごはん 鯖（さば）の梅焼き 茄子のそぼろあん 白菜の浅漬 にらと舞茸の味噌汁 三笠まんじゅう 26 Ｗドッグパン 牛乳 白菜のベーコン煮 果物（黄桃缶） 金 31 ごはん 千切大根の煮物 舞茸と白菜の味噌汁 昆布巻 たくあん ごはん 豚ヒレ竜田揚 高野の炊合わせ 三度豆のごま和え みつばと竹輪の吸い物 ごはん 鯵（あじ）の梅焼き 冬瓜の煮物 青梗菜の磯辺和え にらと卵の味噌汁 しっとりはちみつケーキ 牛乳 6 ごはん にら玉炒め 白葱とオクラの味噌汁 高菜漬 ごはん 鰤（ぶり）の生姜焼き 冬瓜の煮物 小松菜のお浸し 豚汁 レモンケーキ 牛乳 甘だいのレモン味噌焼き 5 12 グリーンスープ ごはん 厚揚げの肉詰煮 南瓜のいとこ煮 ささみの生姜酢 とろろ汁 パンケーキ 紅茶 和風サラダ ハニーロール ベアーロール 牛乳 スパゲティサラダ 果物（黄桃缶） ごはん ロールキャベツ ジャーマンポテト 果物（スイカ） コーンスープ ごはん 鶏肉のゆうあん焼き 大豆の煮物 春菊のお浸し 巻き麩と榎の吸い物 プリン 11 野菜サラダ（青しそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） じゃが芋のカレーいため ごはん 豚肉の生姜焼き 豆腐のあんかけ もずくの酢の物 そうめん汁 ピーチゼリー 木 30 10 ショコラロール ワンローフ オレンジジュース アスパラのツナ和え 果物（パイン缶） 牛丼 炒り卯の花 即席漬 おつゆ麩と榎の吸い物 丸ロール レーズンロール 牛乳 スクランブルエッグ 果物（パイン缶） ごはん 煮込みハンバーグ さつま芋と玉ねぎの味噌汁 レアチーズケーキ 牛乳 イエローロール Ｗスティック 牛乳 さつまいも甘煮 果物（バナナ） ごはん 鰻(うなぎ）の柳川風 千切大根の煮物 ほうれん草のごま和え 南瓜と玉ねぎの味噌汁 ごはん 野菜炒め 鶏肉の治部煮 春雨の酢の物 花麩と筍の吸い物 やわらか水羊羹 30 朝 食 黒糖ロール ミニメロンパン ミルクティー 白菜のベーコン煮 果物（バナナ） ごはん 牛肉ピーマン炒め ぜんまいの煮物 ごま胡瓜 みつばと麩の吸物 ごはん 鯖（さば）の辛み焼 蓮根の炒めなます 小松菜のお浸し 牛蒡と絹さやの味噌汁 プチクレープ 牛乳 17 ごはん ３ 時 水 29 16 アスパラのクリームスープ 夕 食 火 28 カスタードロール 丸ロール 牛乳 白菜のベーコン煮 果物（キウイ） ごはん 肉団子の甘酢あんかけ 青梗菜の煮浸し 野菜の辛み和え 牛蒡と里芋の味噌汁 ごはん 鯖（さば）の味噌煮 グリンピースの卵とじ 春菊のごま和え 酒まんじゅう ワンローフ ミルクパン カフェオレ さつまいも甘煮 果物（黄桃缶） ごはん 赤魚の煮付け 牛肉と筍の炒め物 榎の甘酢和え 玉ねぎと絹さやの味噌汁 ごはん 豚肉のみそくわ焼き 焼き茄子 ほうれん草の辛子和え 15 ごはん ごはん 豚肉となすの利久煮 きんぴらごぼう キャベツおかか和え 長芋のとろろ汁 ごはん 白身魚のわかめ蒸し 小竹葉豆腐 梅きゅうり 春菊と巻き麩の味噌汁 プチクレープ 牛乳 鰆（さわら）の南部焼き 大根のうま煮 もずくの酢の物 白菜ともやしの味噌汁 ごはん 鶏肉の塩だれ焼き じゃこピーマン 青梗菜の帆立和え そうめん汁 原宿ドッグ（ワッフル） 紅茶 21 ベアーロール ミニメロンパン 牛乳 ごはん 白身魚の沢煮 ひじきの炒め煮 ごま胡瓜 たまご汁 イチゴムース 朝顔（ねりきり） 8 雑炊 じゃが芋の煮物 昆布巻 しば漬 ごはん 鶏肉のきじ焼き ぜんまいの煮物 春菊のお浸し おつゆ麩とほうれん草の吸い物 ゆずまんじゅう Ｗドッグパン 牛乳 人参のコーン煮 果物（みかん缶） ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（しめじ・小松菜） 舞茸とうす揚げの味噌汁 中華スープ（椎茸・シメジ） 14 長芋となめたけの和え物 わかめと貝割れの味噌汁 ごはん てんぷら 小竹葉豆腐 キャベツの浅漬 とろろ汁 ごはん 鶏肉のゆうあん焼き じゃが芋の煮物 青梗菜のお浸し ごはん ほうれん草中華風炒め シュウマイ 野菜の辛み和え スイートポテト 牛乳 ごはん 鯵(あじ)の照焼 ほうれん草の炒め物 黒糖食パン 牛乳 オムレツ ゆでウィンナー 果物（みかん缶） ごはん 鱸（すずき）の生姜煮 蓮根の炒めなます 即席漬 大根と人参の味噌汁 ごはん 冷しゃぶ がんもの炊合わせ オクラのおかか和え 厚揚げとなめたけの味噌汁 カカオケーキ 紅茶 果物（黄桃缶） ハヤシライス ポテトサラダ 果物（りんご） 27 果物（パイン缶） ごはん めばるの香味焼き きんぴらごぼう オクラのおかか和え あさりと巻き麩の吸い物 トマトサラダ（ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ） コーヒーゼリー 牛乳 ポテトカップのグラタン なめことみつばの吸い物 お粥 白滝の有馬煮 白花豆 高菜漬 はんぺんとみつばの吸物 バターロール イエローロール オレンジジュース 7 13 20 土 1 28 22 ワンローフ ミルクパン カフェオレ スパゲティサラダ 果物（キウイ） ごはん 鰆(さわら)のチリ蒸し 里芋の柚子田楽 青梗菜のじゃこ和え ささみ汁 ごはん 千草焼き（あんかけ） 筑前煮 榎の梅肉和え なめこと玉ねぎの味噌汁 今川焼 29 ワンローフ ミルクパン カフェオレ Ｗスティック レーズンロール 牛乳 ポテトカップのグラタン カニサラダ（マヨネーズ） 果物（パイン缶） ごはん 麻婆豆腐 炒めビーフン 中華風和え物 卵スープ ごはん 鯖（さば）の辛み焼 南瓜のいとこ煮 春菊の磯部和え 絹さやと椎茸の味噌汁 いちご上用 果物（バナナ） 押し寿司 茶碗蒸し 三度豆のごま和え 赤だし ごはん 牛肉ピーマン炒め 千切大根の煮物 胡瓜のなめ茸和え 花麩と蒲鉾の吸い物 バウムクーヘン 紅茶
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