豚肉に⽚栗粉を まぶして炒めると 食感が柔らかく なるよ︕ [重慶飯店監修]四川回鍋肉キット 1人前あたり 285kcal キット内容(約3人前) ・ ・ 豚肉 1袋 野菜セット 1袋 （キャベツ・赤パプリカ・ピーマン・玉ねぎ） ・ ⽚栗粉 1袋 ・ たれ 1袋 【各家庭でご用意ください】 油 大さじ2杯(約24ｇ) ・ おすすめ食材 例1 例2 ⻑ねぎ([3の際]) ごま油(仕上げの際) 40g 大さじ1杯 ※盛り付け写真はイメージです。 作り方 [1]約1分 豚肉を取り出し同梱している⽚栗粉を豚肉全体に満遍なくつけます。 [2]約2分30秒 フライパンに大さじ2杯の油（約24g）を引き、良く加熱したあとに、 [1]の豚肉を入れ、炒めます。 [3]約３分 [2]の豚肉を別の皿に取り出し、野菜セットを入れ強火で炒めます。 [4]約2分 火を止め、たれを入れ再び火をつけて野菜にたれが満遍なく絡む様に炒めます。 [5]約2分 [4]に[3]の豚肉を入れ強火で炒め合わせます。たれが全体的に絡まったら お皿に盛り付けて完成です。 【調理ポイント】 ・調理は強⽕で⾏ってください。 ・たれを入れる際は、野菜に満遍なく絡めた後に豚肉を 入れると全体的に味がなじみ美味しく仕上がります。
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