秋の 「あったか」 メニューのご提案 製作担当 マーケティンググループ 【秋は9月下旬~ 月下旬~10月 10月に感じる人 じる人が多い】 ■秋を感じる時期はいつごろか? 朝晩が冷え込み、 温かい食べ物が 欲しくなる時期 揚げシューマイ 秋の唐揚げ CT街デリ PAN12-12 W リップル20-12 ラタンGN 地域の差もありますが、秋を感じるのは 9月下旬が最も多く、2番目に多いのが 10月上旬。その年の気象状況を踏まえて、 メニューを品揃えするのがポイントです。 秋の中華肉団子 CTデリトップ13-11 炎竜R 【秋の旬は、色鮮やかな 色鮮やかな食材 やかな食材が 食材が多い】 ■秋の味覚とは?(複数回答) 栗・さつま芋・銀杏 など商品を彩る 旬の食材が多い 定番中華惣菜の「肉団子」に、栗をトッピングすることで 秋らしさが出て、見た目にも明るくなります。汁漏れ しにくい内かん合容器を使用することで、肉団子のあん が漏れるのを防ぎます。 あんかけ海老焼売 デリッチ17-13 市松R 自家製揚げ出し豆腐 CTF SFD18-11 絵巻OR 中身は、具材とスープが 別々にセットされて販売 されています。 秋の味覚を使って商品をアピール。 例えば、鮮やかな銀杏などをトッピング するだけで、彩りよく、グッと秋らしい 惣菜になります。 <アンケート参照出展> 「マイボイスコム」インターネット調査より ※調査期間:2008年10月 韓国風豆腐チゲ CFAキャセロ MC130-70 BK (M130 中皿) 【『ネーミング 【『ネーミング』 ネーミング』や『出来立て 出来立て』で温もりを訴求 もりを訴求】 訴求】 メニュー名に 「あったか」 「ほかほか」 「ホット」など温かいイメージの キーワードを入れたり、夕方に出来立ての温かい商品を並べるなど、 温もりを感じさせる演出がポイントです。 『あったか』メニュー 3つのポイント ① 秋を感じる時期に合わせて品揃えを強化! ② 旬の食材を使って『秋らしさ』をアピール! ③ 温もりを感じるネーミングや演出! 鮭とじゃが芋のあったかシチュー CT街デリPAN18 ルクルY 汁気の多いメニューには、汁漏れしにくい内かん合蓋 の『CT街デリ PAN』がオススメ!特に、温かみのある ルクルR柄は、あったかメニューにピッタリの色柄です。 ロールキャベツ CT街デリ ランチM21 ロイヤルV ロールキャベツ CT街デリ PAN15 BK
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