秋の 「あったか」 メニューのご提案

 秋の 「あったか」 メニューのご提案
製作担当
マーケティンググループ
【秋は9月下旬~
月下旬~10月
10月に感じる人
じる人が多い】
■秋を感じる時期はいつごろか?
朝晩が冷え込み、
温かい食べ物が
欲しくなる時期
揚げシューマイ
秋の唐揚げ
CT街デリ PAN12-12 W リップル20-12 ラタンGN
地域の差もありますが、秋を感じるのは
9月下旬が最も多く、2番目に多いのが
10月上旬。その年の気象状況を踏まえて、
メニューを品揃えするのがポイントです。
秋の中華肉団子
CTデリトップ13-11 炎竜R
【秋の旬は、色鮮やかな
色鮮やかな食材
やかな食材が
食材が多い】
■秋の味覚とは?(複数回答)
栗・さつま芋・銀杏
など商品を彩る
旬の食材が多い
定番中華惣菜の「肉団子」に、栗をトッピングすることで
秋らしさが出て、見た目にも明るくなります。汁漏れ
しにくい内かん合容器を使用することで、肉団子のあん
が漏れるのを防ぎます。
あんかけ海老焼売
デリッチ17-13 市松R
自家製揚げ出し豆腐
CTF SFD18-11 絵巻OR
中身は、具材とスープが
別々にセットされて販売
されています。
秋の味覚を使って商品をアピール。
例えば、鮮やかな銀杏などをトッピング
するだけで、彩りよく、グッと秋らしい
惣菜になります。
<アンケート参照出展>
「マイボイスコム」インターネット調査より ※調査期間:2008年10月
韓国風豆腐チゲ
CFAキャセロ MC130-70 BK
(M130 中皿)
【『ネーミング
【『ネーミング』
ネーミング』や『出来立て
出来立て』で温もりを訴求
もりを訴求】
訴求】
メニュー名に 「あったか」 「ほかほか」 「ホット」など温かいイメージの
キーワードを入れたり、夕方に出来立ての温かい商品を並べるなど、
温もりを感じさせる演出がポイントです。
『あったか』メニュー 3つのポイント
① 秋を感じる時期に合わせて品揃えを強化!
② 旬の食材を使って『秋らしさ』をアピール!
③ 温もりを感じるネーミングや演出!
鮭とじゃが芋のあったかシチュー
CT街デリPAN18 ルクルY
汁気の多いメニューには、汁漏れしにくい内かん合蓋
の『CT街デリ PAN』がオススメ!特に、温かみのある
ルクルR柄は、あったかメニューにピッタリの色柄です。
ロールキャベツ
CT街デリ ランチM21 ロイヤルV
ロールキャベツ
CT街デリ PAN15 BK