C H E F ’ S T A S T I N G C O U R S E 8 0 As sort ed Star ter 前菜盛り 合わせ Oy ster 牡蠣 Fi ve k ind s of Sa shi mi お刺身 Se afoo d o f th e D ay 本日のおす すめ Sp ecia l S ushi お寿司 Me at -Pl ease se lect a mea t of yo ur 5 ch oice s Du ck C omf it 鴨のコンフ ィ Fi llet St eak ヒレステーキ Be ef T ong ue S tea k 牛タンステ ーキ La mb C hop ラムチョッ プ(e xtra +5) Ri beye St eak 宮崎牛ステーキ (e xtra +5) In aniw a U don 稲庭うどん De sser t o f th e D ay デザート J U K A I C O U R S E 5 5 As sort ed Star ter 前 菜盛 り 合わ せ Sa shim i o f th e C atc h of th e Da y 本 日入 荷 鮮魚 のお 刺 身 Br oile d F ish of the Day 本 日の 焼 魚 Oys te r o r Di sh of t he D ay 牡蠣 または 旬の一品 Me at-Pl ease se lect a mea t of yo ur 4 ch oice s Fi llet St eak ヒレステーキ Be ef T ong ue S tea k 牛タンステ ーキ La mb C hop ラムチョッ プ(e xtra +5) Ri beye St eak 宮崎牛ステーキ (e xtra +5) Fi ve p iec es o f S ush i — Ch ef’s Ch oice お まか せ 寿司 De sser t o f th e D ay デ ザー ト ** $25.00 Minimum for Credit Cards A P P E T I Z E R S O U P / S A L A D Egg Omelet of the Season ........... 4 旬の玉子焼 Miso Soup .......................... 3 味噌汁 Pickles — Japanese Style ........... 4 浅漬け Green Salad ......................... 7 グリーンサラダ Marinated Smoked Salmon Salad ..... 13 スモークサーモンマリネのサラダ Smoked Nuts ......................... 4 スモークナッツ Smoked Daikon Radish ................ 5 いぶりがっこ Homemade Pickles ................... 6 自家製ピクルス Japanese Beef Stew .................. 6 牛肉のしぐれ煮 Tomato Salad with Lobster………… 16 トマトとロブスターのサラダ Salad with the Catch of the Day …… 16 本日入荷の海鮮サラダ Grilled Vegetables ................. 22 焼き野菜 Squid with Sea urchin ............... 7 烏賊雲丹和え Simmered Beef Giblets ............... 7 牛もつ煮 Smoked Duck ......................... 8 鴨のスモーク Simmered Octopus ................... 8 蛸やわらか煮 Homemade Tofu Three kinds ........... 10 自家製 豆腐 Dried Mullet Roe ................... 10 自家製からすみ Assorted Cheese ................... 12 チーズ盛り合わせ Jamon Iberico…………………………… 18 イベリコ豚の生ハム Seared Beef Tongue ................. 20 牛タンのたたきポン酢 Carpaccio Beef ..................... 20 牛肉のカルパッチョ Appetizer of the Day .............. 20 おつまみ 盛り合わせ S U S H I / R I C E S us hi of t h e D ay……….2 8/ 5p c, 5 0 / 10 p c 本 日の に ぎり 鮨 Ch ir a shiS us h i R eg ul ar/ Ha l f B ow l. .3 0/ 15 ち らし レ ギュ ラ ー/ミ ニ V eg et abl e C h ir as hi Su sh i B ow l…… 2 5 野 菜ち ら し R is ot to Mu s h ro om s…………………… 1 5 き のこ 雑 炊 S ea Ur c hin R ic e /Spa gh e tti………… 1 5/ 1 5 塩 雲丹 の ごは ん/ ス パゲ ッ ティ I na ni wa U do n Cla m B roth So u p……… 1 5 稲 庭う ど ん 蛤 出汁 U do n Duc k B r ot h So u p………………… 1 5 鴨 うど ん 鴨 がら 出 汁 e xt r a gi ng e r/wa s ab i /1 ** $25.00 Minimum for Credit Cards M E A T S E A F O O D Sushi Sashimi Combo for two………… 150 (sashimi21p/sushi18p) 寿司刺身盛り合わせ Broiled /Boiled Fish of the Day …… MP 本日の焼き魚/煮魚 Three kinds of Shellfish of the Day…MP 貝 盛り合わせ(Sashimi or Broiled) Oyster from Pacific………………………8/pc 牡蠣 Carpaccio,Tuna/Fluke/Sea urchin..15/15/MP カルパッチョ 鮪/平目/雲丹 Sashimi of the Day for 2………………35/50 Miyazaki Gyu Rib eye Steak ………… 60 宮崎牛 リブアイステーキ Beef Fillet Steak…………………………35 牛フィレミニヨンステーキ Beef Tongue Steak…………………………35 牛タンステーキ Lamb Chop with Basil Sauce ………… 40 ラムチョップバジルソース Duck Comfit…………………………………30 鴨コンフィ Duck Breast Steak……………………… 30 鴨のむねステーキ H O T P O T 本日のお勧めお刺身 2 人前 Premium Washu Beef Shabu-Shabu Abalone Steak ………………………… 30 — swished Beef Hotpot* ............ 35/ p アワビステーキとゴルゴンゾーラジロール茸 和州牛しゃぶしゃぶ（2 名様より） Grilled Lobster with Fresh Herbs…… 30 Premium Washu Beef Sukiyaki ロブスターの香草焼き — simmered Beef in Hotpot* ........ 35/ p 和州牛すきやき（2 名様より） Seafood Hotpot………………………… MP 海鮮鍋 Duck Hotpot……………………………… 35/p 鴨鍋 <extra add to Hotpot> Beef/Duck/Beef Tongue…………… 30/15/15 牛/鴨/牛タン Zosui Rice /Udon .................. plus 5 雑炊/うどん Spices ポン酢.ゴマだれ.柚子胡椒.ねぎ.大根おろし.卵/ 2 Vegitable 野菜 /10 * All hotpot is served in one pot per table, two servings minimum.
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