ルーチェ 1997 1997年の春は異例に温暖で、全てのぶどう品種、中でもサ ンジョヴェーゼは芽吹きと開花が早く始まりました。4月 18日にトスカーナ南部では凍結がおこりましたが、ルーチ ェの畑は標高が高いため、被害は限定されたものでした。 5月と6月は素晴らしい天候に恵まれ、ぶどうは順調に成長 し、8月は日照量にも恵まれたため、9月に例年より早いと はいえ、均一な品質のぶどうが収穫されました。卓越した 凝縮度を持つぶどうが収穫され、糖度とフェノールのレベ ルも理想的なものとなりました。 ルーチェ1997は、堅固で秀逸さを感じさせると共に、洗練 されたエレガントなワインとなり、深いルビー色を呈して います。豊かで様々な要素が感じられ、ラズベリーと黒ス グリの魅惑的な香りが、より滑らかなバニラやクローヴの 香りとダンスを踊っているかのようで、暖かみと余韻の長 さを感じさせます。傑出してきめ細かく、ビロードのよう なタンニンが、ワインの複雑性を格段に高めています。 ぶどう品種 生産量 収穫時期 収穫時糖度 収穫時総酸度 発酵期間 醸し期間 熟成容器 熟成期間 瓶詰め アルコール度数 総酸度 PH（ペーハー) サンジョヴェーゼ、メルロー 100.000本 サンジョヴェーゼ：10月第2週 メルロー：9月最終週 サンジョヴェーゼ：232 g/l メルロー：238 g/l サンジョヴェーゼ：7,7 g/l メルロー：7,1 g/l 12日 約4週間 フレンチ・オークの小樽（新樽66%、1年樽33%）及び スラヴォニアン・オークの樽 フレンチ・オークの小樽で12ヶ月熟成後、スラヴォニア ン・オークの樽で6ヶ月熟成 18ヶ月後 テクニカルデータ 13,5% Vol. 5,25 g/l 3,51
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