食品リスクマネジメントセミナー＜異物混入防止の取組みと事故発生時の対応＞食品メーカー等では、設備施設や従業員等の衛生管理を実施することで、食品への異物混入の防止に努めていますが、実際に混入をゼロにすることは困難です。一方で、異物混入事故に対する消費者の反応は厳しさを増しており、食品関連企業においては、より一層のリスクの最小化に向けた自発的な取組が期待されています。本セミナーでは、昨今の食品への異物混入事故を踏まえ、HACCP手法の基盤となる一般的衛生管理の強化による異物混入対策の取組みポイントを解説するとともに、日本生活協同組合連合会様における安全・品質保証の取組み事例を紹介します。さらに、事故発生に備えた危機管理態勢整備および事故発生時の緊急時対応のポイントについて解説します。第1部 13:35～14:35 一般的衛生管理の強化による異物混入対策の取組みポイント昨今の食品への異物混入事故を踏まえ、HACCP手法の基盤となる一般的衛生管理の強化による異物混入対策の取組みポイントを解説します。株式会社インターリスク総研事業リスクマネジメント部 CSR・法務グループ上席テクニカルアドバイザー笹川秋彦第2部 14:50～15:50 「日本生活協同組合連合会における安全・品質保証の取組み」主にCO・OP商品における安全・品質保証の仕組みについて、具体的な事例を挙げてご紹介します。日本生活協同組合連合会執行役員品質保証本部本部長内堀伸健氏第3部 16:05～17:00 危機管理態勢整備と事故発生時の対応のポイント過去の食品事故事例などを踏まえ、事故発生に備えた危機管理態勢整備および事故発生時の広報対応等を含む対応のポイントを解説します。株式会社インターリスク総研事業リスクマネジメント部 CSR・法務グループマネジャー・上席コンサルタント井上知己 ※講演内容については一部変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。日時 2015 年 7 場所損保会館大会議室参加費無料お問合せ先月 7 日（火） 13：30 ～ 17：00 ［13：00 受付開始・開場］［定員 150 名］株式会社インターリスク総研事業リスクマネジメント部 CSR・法務グループＴＥＬ：03-5296-8912 ＦＡＸ：03-5296-8941 ①WEB申込み https://ms-seminar.smktg.jp/public/seminar/view/382 ワード検索で「MSAD セミナー一覧異物混入防止」としても同画面が閲覧できますお申込方法 ②FAX申込み「受講申込書」（2ページ目）にご記入の上、FAXにてお申込みください用紙は、三井住友海上営業担当者にお渡しいただいても結構です ※お申込みは先着順で、定員に達し次第受付締切といたします。 ※お申込みは1法人あたり2名様までとさせていただきます。 ※お申込を確認した後、メールで受講票をお送りします。食品リスクマネジメントセミナー＜異物混入防止の取組みと事故発生時の対応＞受講申込書株式会社インターリスク総研オープンセミナー事務局（担当：堺）行き FAX：03-5296-8941 貴法人住名所 T E L ／ F A X お 1 名〒 TEL FAX 前部署名・役職名メールアドレスお 2 お申込は1法人あたり2名様までとさせていただきます。名 ※受講票送付のため極力ご記入ください。前部署名・役職名メールアドレス ※受講票送付のため極力ご記入ください。セミナープログラムの中で特に関心のある事項がありましたらご記入ください。本申込書に記入いただいた情報は、主催者である三井住友海上火災保険株式会社及び株式会社インターリスク総研の商品・サービスに関するご案内のために利用する場合があります。開催日 2015年 7月 7 日［火］時間 13：30 ～ 17：00 13：00 受付開始・開場場所損保会館大会議室住所東京都千代田区神田淡路町2-9 最寄駅 JR 御茶ノ水駅聖橋口東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅 B2出口東京メトロ丸の内線淡路町駅 A5出口都営新宿線小川町駅 A5出口：徒歩5分：徒歩3分：徒歩3分：徒歩3分三井住友海上記入欄部課コード部課支社名担当者名内線番号/外線番号