オホーツク財団からのお知らせ講習会のご案内「異物混入防止技術の最前線」拝啓皆様方におかれましてはますますご盛栄の事とお慶び申し上げます。また、平素より当財団ならびに食品加工技術センターの事業に格段のご支援、ご鞭撻を賜り、深くお礼申し上げます。さて、当財団では「異物混入防止技術の最前線」と題して、講習会を下記の通り開催いたします。時節柄、ご多忙中とは重々存じておりますが、是非ともご参加下さいますようお願い申し上げます。敬具記【日時】平成 27 年 2 月 26 日（木） 13:30 ∼ 16:00 【場所】道立オホーツク圏地域食品加工技術センター北見市大正 353-19 【内 Tel 0157-36-0680 容】講演１食品等の異物検査一般財団法人日本食品分析センター多摩研究所応用試験課山田留美子氏「食の安全・安心」に関する消費者の意識は依然として高く、社会的に重要なキーワードとなっています。そのような中、食品等の製品中に異物が混入しているという消費者からの申し出が多くなっています。異物混入が発生した際、その原因を追求するには異物検査による異物の同定・推定が重要なアプローチの一つと考えられます。そこで、本講演では、異物検査の一般的な分析手法についてご紹介いたします。講演２簡単！異物混入対作品のご紹介アズワン株式会社サニーフーズグループ主事味波洋氏異物混入が発生した場合、その原因を追求した後は今後、異物混入をどう防止するかが重要となります。そこで、本講演では、食品工場用衛生管理カタログ「サニーフーズ」を利用することで、基本的なブラシ・手袋等、製造現場で活用できる製品を中心に一部、微生物検査に係る部分を含め異物混入防止技術をご紹介させていただきます。安価なアイデア製品・流行製品など、今日からでも簡単に！異物混入対策を行っていきましょう。 ※講習会終了後、食品加工技術センター内の見学を行います。（希望者のみ）【参加料】【定員】【申込方法】【お問い合わせ】無料 40 名（会場の都合により、申込多数の場合はご参加を制限させていただく場合がございます。）別紙参加申込書に必要事項をご記入の上、 FAX でお申し込み下さい。（公財）オホーツク地域振興機構研究課（道立オホーツク圏地域食品加工技術センター内） Tel ( 01 57 ) 3 6-0 68 0 Fax (0157 ) 36-0686 ※本講習会は、 NPO 法人北海道バイオ産業振興財団(HOBIA)様と当財団で共同開催いたします。