CHANDOLA Special Events チーフ・ワインメーカー「ブルーノ・コロメール」来日記念スペシャル・イベントスペイン王室御用達カヴァ「コドーニュ」ワインメーカーズ・ディナーのご案内スペイン産スパークリングワイン（カヴァ）のトップブランド「コドーニュ」。その味わいは、本場スペインでも高く評価され、スペイン王室御用達に指定されていると同時に、スペイン国内では販売シェア№1を誇ります。今回、新アイテムの日本全国発売を記念し、コドーニュ最高醸造責任者でありますブルーノ・コロメール氏が来日。同氏をお招きし、北日本では唯一当店のみとなるメーカーズ・ディナーを開催することとなりました。当日は新アイテムのテイスティングセミナーをはじめ、ワインに合わせたシェフ自慢のフルコースをご堪能いただけるまたとないチャンスです。 6月12日（金） 18：30 ∼（開場18：00）日時 2015年料金お一人様￥12,000（税・サービス料込）内容フルコース5品＆定員テイスティングワイン 60名様限定最高醸造責任者ブルーノ・コロメール Profile スペインバルセロナ近郊出身 51歳バルセロナ工科大学で農業技術学を1988年に取得。フランス国立ブルゴーニュ大学で Diplome National d’ Oenologie （フランス国家認定醸造資格）を取得。 2003年3月コドーニュ醸造トップマネージャーに就任。地区、区画、畑ごとの土地の個性を把握し、土地の個性とそこに適した品種の特徴を生かしたワイン造りを身上 Special Tasting CAVA としている。おいしいスパークリングワインを造るには良い葡萄から ANNA DE CODORNIU Sleever Bottle BRUT アナ・デ・コドーニュスリーバーボトルブリュット NV フレッシュな果実味と、シャルドネのもつシャープな酸味になめらかで繊細な泡立ちが楽しめます。を徹底的に実践し、ブドウの個性が生きる醸造方法を選択することで「コドーニュの味わい」を表現している。 CODORNIU ANNA DE CODORNIU Sleever Bottle BRUT ROSE コドーニュは1551年創業のスペイン最古のワイナリー。アナ・デ・コドーニュスリーバーボトルブリュットロゼ NV 1872年初めてカヴァの開発に成功したカヴァの創始者ピノ・ノワールの豊かで厚みのある味わいとシャルドネのシャープな酸味とが一体となったワイン。という顔を持っております。1897年には当時の摂政であった王妃マリア・クリスティーナによってスペイン王室 JAUME DE CODORNIU GRAN RESERVA 2009 御用達に任命された初めてのカヴァのメーカーです。ジャウマ・デ・コドーニュグラン・レセルヴァ 2009 コドーニュは長い歴史と伝統を持ちながら、今なお進化コドーニュ創業者の名前を冠し、長期の熟成を経てもなお保たれている果実味と熟成由来の香ばしい香り。をし続ける本場スペインの№1カヴァ・ワイナリーです。 ※上記テイスティングワインの他、白ワインと赤ワインもご用意いたしております。主催：パティスリー＆カフェレストランチャンドラ協力：メルシャン株式会社 / キリンビールマーケティング株式会社ご予約・お問合せ（L.O 22:30） ■チャンドラではサービス料・チャージ料は一切頂いておりません ■RAB 青森放送にて毎週水曜 21:54 ∼「食のココロ」放送中です。