Sparkling Wine スパークリングワイン￥3 , 800 Francois Montand Brut フランソワモンタンブリュット（フランス）（シャルドネ１００％）お勧めのヴァンムスー、爽やかな口当たりの辛口スパークリングワインです。リッチな泡立ちにシャンパーニュ顔負けの魅力。￥3 , 500 Riondo Prosecco Spago リオンドプロセッコスパーゴ（イタリア）（プロセッコ１００％）イタリアの微発泡酒（フリッツァンテ）。ヴェネト特産のプロセッコというブドウから造られた、フレッシュで香り高い味わい。軽い泡立ちなので、料理ともよく合います。￥2 , 800 GRAN LIVENZA Brut グランリベンサブリュット（スペイン）（マカベオ５０％チャレッロ２５％バレリャーダ２５％）本格的な瓶内二次発酵によってつくられるカヴァ。世界中に輸出され、そのコストパフォーマンスの良さは驚異とされています。明るいゴールド色、新鮮なフルーツの爽やかな香りがあり、フレッシュな味わいの辛口スパークリングワインです。 Cova PROYECTO CU4TRO ￥4 , 500 プロジェクトクワトロカヴァ（スペイン）（マカベオ５０％チャレッロ２０％バレリャーダ２０％シャルドネ１０％）クワトロとは数字の“４”の意味で、４種類のブドウ品種、マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネを使って造られることからこの名前がついてます。 DE BORTOLI DB Brut ￥3 , 000 デ・ボルトリ・ディービーブリュット（オーストラリア）（サンタナ９０％ピノノワール１０％）はつらつとした泡の広がり感とシャープな切れ味が印象的。若草の香る様な味わいと余韻に綺麗な酸を感じます。