あなたもチャレンジ！　家庭菜園こしぇる情報今月はお知ら〜いち〜せし隊インゲンマメべ始めたのはイタリア人で、それが世界中に広まりました。日本へは江戸時代に隠元（いんげん）禅師によってもたらされたところからインゲンの名があります。つる性種とつるなし種がありますが、家庭菜園にお薦めしたいのはつる性のつるありインゲンです。家庭菜園に取り入れる魅力は、若さやの、取り立て、高鮮度品の味が大変良く、市販品では得られないおいしさが発見でき、2 カ月近くも長い間収穫できるからです。栄養的にはカロテンを多く含み、抗酸化作用が期待でき、ビタミン B 群やカリウムも豊富、特に若さやにはアスパラギン酸やリジンが含まれているので、夏の疲労回復や美肌効果もあるとされます。育て方が容易なのも魅力です。よく充実した大きな種子は、誰でも簡単に種まきでき、よく発芽し、元気よく育つので失敗はなく、トウモロコシや大豆のように鳥害を受ける心配がないのも助かります。生育適温は 15 ～ 25 度、10 度以下や 30 度以上では生育が悪いです。低温には弱いので、種まきは 5 月上旬以降とし、それより早出しするには 3 号ポリ鉢に 2 ～ 3 粒まき、発芽したら間引いて 1 本立てにし、保温育苗して畑に植え出します。土壌の適応性は広く、いずれの土質でもよく育ちますが、連作を避け、乾燥に弱いので適度な湿気のある畑の方がよく育ちます。夏に入ったら防乾の敷きわらをします。開花期に入ったら遅れずに油かすと化成肥料を追肥します。支柱はつるがはわないうちに、早めに立てます。立て方は図のように交差点を低くし、先の方を大きく開くようにし、つる先まで手が届きやすくします。新鮮な若さやの味を楽しみましょう。夏に空気が乾燥すると実止まりが悪くなるので、灌水（かんすい）にも留意します。収穫は 2 カ月余りも続きますが、勢いが衰え始めたころ、下葉を摘除して、株元へ種をまけば、同じ支柱で 2 回取りも可能です。私の庭先庭園では昨年、5 月上旬、6 月下旬、8 月上旬と、同じ支柱で 3 作し 10 月上旬まで収穫できました。板木技術士事務所 ● 板木利隆収穫は取り残しのないよう早めに、毎日または朝夕に入念に行い、育てやすくて新鮮な味が格別　つるありインゲンマメ幼果をさやごと食べるのでサヤインゲンとも呼ばれます。若さやを食畑の狭い方やプランター作りしかできない方は、つるなし種がお薦めです。関西では三度豆と呼ばれているように 3 作も、支柱いらずで十分楽しむことができます。ガッショーくんがお答えします！ご遺体を北枕にするのはなぜですかお釈迦様が入滅前後の状況と、その際説かれた説法を記録したお経によると、「その時お釈迦様は、右脇を下にして横たわり、頭を北の方に、足は南を指さすようにしておられた。顔は西に向かい、背は東を後ろにしていたとあり、これを頭北面西右脇臥という」とあり、北枕はこの姿をかたどります。間取りの都合で北枕にできないときは、お釈迦様の顔が向いていた方角である西枕でもよいとされています。監修：やすらぎホールせんまや ℡：0191-52-5943 ／やすらぎホールいちのせき ℡：0191-32 -1140 KOSHERU こしぇる 2015.5 16 こしぇる情報〜に〜お知らせし隊フレッシュ部育成に力女性部ＪＡ女性部総会部長の佐藤さん（左から４人目）と新役員青年部産直や女性の力で拡大ＪＡ青年部協議会ＪＡ青年部協議会ＪＡ女性部は３月は４月７日、第１回３１日、第１回通常通常総会を開きまし総会を開き、佐藤た。２０１５年度は幸子部長を再任しま農政、食農教育なした。２０１５年度どの重点事項の他、は、ちゃぐりんフェ産直や女性の力をスタや食農教育を生かしたプロジェクトなど新しい取り組みを企画。魅力ある組織づく実践します。これまで千厩中央支部の中に置いていたフレッシュ部を魅力ある組織づくりに向けて取り組むことを誓った総会りと部員の拡大を図ります。女性部本部の組織機構に位置付け、部長に松川新規就農者や女性農業者へ加入を勧めるため、早苗さん（千厩）を選任しました。産直プロジェクトを立ち上げ、年に２、３回、軽トラ１５年度は「一人の部員が一人の部員を増やす」市を開くほか、現在、加入している約１０人の女性部を掲げ、食農教育や農産加工の実践などに取り組員が、自己研さんできるような女性プロジェクトを企むほか、フレッシュ部は、若手ならではの活動に画します。取り組みます。ＪＡ管内の立て看板コンクールでは、最優秀賞に佐藤部長は「合併初年度として、女性部講座や平泉青年部が輝きました。その他の賞は次の通り。生活シーダー研修会などさまざまな取り組みがで ▽デザイン賞＝東山青年部▽アイディア賞＝室根きた。皆さんの声を今後の活動に生かしたい」と青年部▽努力賞＝一関青年部弥栄支部強調しました。ケアコンシェルじゅいわいの丘生活リハビリ始まりました！！もちっこ自分の目標に向かって、グループごとに生活リハビリに励みます。半年後の成果が楽しみです !! ＪＡデイサービスセンターもちっこは、おかげさまで一周年を迎えました。ボランティアの皆様が駆けつけて盛り上げてくれました。ＪＡデイサービスセンター〒 029-0803 一関市千厩町千厩字境田 153-12 TEL 0191-52-5668 17 2015.5 KOSHERU こしぇるこれからもよろしくお願いします。〒 021-0901 一関市真柴字原下４−１ TEL 0191-31-1538 報〜さんる情こしぇ〜せし隊お知ら “つくる”をテーマにＪＡ役員がノートに綴ります。女性部と共にＱ．ＪＡ共済にはどんな保障（商品）があるの？理事　足利　智枝（大東）支店長代理窓口（信用）小野寺由紀村上淑子窓口（長期共済）中沢　幸共済渉外西村伸一共済渉外窓口（融資）小野寺駿渡邉　裕共済渉外信用渉外岩渕千尋窓口（信用）藤本恵里窓口（信用）佐藤美笛千葉宏美支店長千葉正義窓口（短期共済）菅原浩子信用渉外佐藤　茜元気に明るく地域の皆さまに気兼ねなく立ち寄っていただける様に、笑顔でお迎えいたします。お気軽にご相談ください。皆さまのご来店お待ちしております。意味があります。農業協同組合の協同はつながりであり、支店長代理加藤文枝です。ある新聞には自分たちの生活は自分たちで守ろうと書いて大東支店こんにちは共済普及課及川理つながりは呼びかけが重要です。点から線でつながり、活ページ）農協改革と言う問題を出され気のゆるむ時間もなく、いわて平泉として１年数カ月が過ぎてきたと思います。私もまでお問い合わせください。（関連記事 20 用される事を願います。新聞でＴＰＰが連日報道されてい共済窓口職員またはＬＡ（共済渉外担当者）女性理事として運営に参画させて頂いており、ここでは女するキャンペーンを実施中です。内容につきましてはお近くの支店ますが私たちの考えとは違った方向に進んでいるようです。抽選で素敵な賞品をプレゼント性部についてお話したいと思います。のお見積りを依頼いただくとあり、食の安全、地産地消の意味を考えさせられました。地域の皆さまの「あんしん」が続く明るい未来を一生涯サポートするため「ひと・いえ・くるま」いずれかの保障私たち女性部もＪＡ合併と共に広域の組織となりました。地域に合った活動をいろいろな型で行っています。そＪＡでは「ハッピーライフキャンペーン」として組合員・私たちも女性の立場からいろいろな型でいろいろな考えをタルな保障をお届けします。の一つにＪＡ生活シーダーの活用です。生活シーダーとは他にもライフスタイルに合わせて、生涯にわたってのトー新しい声で発信していきたいと思いますし、女性部としてるまに関する保障」として自動車・自賠責共済等、その生活文化活動、学習会、講習会の講師や地域活動へのサポー傷害共済、「いえに関する保障」として建物更生共済、「くやれる事、必要な事を組合員の方々と協力し合い盛り上げ「ひとに関する保障」として終身共済・こども共済やトとアドバイスを行っており、その活動を通じて仲間づく総合保障で、毎日の生活を大きくサポートします。て進んで行きたいと考えております。ナーでありたいと考えています。「ひと・いえ・くるま」のりを行っております。またシーダーとは種をまく人というＡ．ＪＡ共済は組合員・地域の皆さまの暮らしのパート KOSHERU こしぇる 2015.5 18 報〜よんる情こしぇ〜大地の恵みクッキングこしぇる辞典せし隊お知ら東山町長坂佐藤弥生さん「焼きパプリカのマリネ」 ■つくり方 ① パプリカは、表面が黒くなるまで焼いたら冷水につけて皮をむき、 ■材料（４人分）２㎝幅に切る。 □パプリカ… …… ２個 ( 赤、黄　各１個 ) □生ハム… ………………………… ４枚 □アスパラガス…………………… ２本 □調味料Ａ塩… …………………… 小さじ 1/3 オリーブオイル… ………… 大さじ３にんにく… …… １片 ( みじん切り ) ワインビネガーまたは酢… … 大さじ１ □お好みでハーブ類 ( パセリ等 )… … 適宜 ② 生ハムは１㎝幅に切る。 ③ アスパラガスは斜めに２㎝位に切り、ゆでておく。 ④ 調味料Ａに①～③を入れる。 ⑤ ハーブを飾り、出来上がり。【一口メモ】　パプリカを焼くことで、甘味が増しますよ。マルシェ地産地消のお店ばあ～ばのれすとらん “ てご舎 ” 住所大東町渋民字和田沢１１７電話 0191-75-3087 営業時間昼：11：00 ～ 14：00　夜：17：00 ～（どちらも完全予約制で４名様以上）不定休定休日〔お店から一言〕当店は、“ 良い油＝名物の菜種油 ” と “ 昔の食文化 ” を伝えるために平成２３年にオープン至沖田ばあ∼ばのれすとらんてご舎至奥州市水沢 456 343 456 343 262 至千厩町 19 2015.5 KOSHERU こしぇるアーアル研究所した農家レストランです。手作りするという方言「てごっしゃ」から店名を名づけました。食材はほぼすべてが、地元産もしくは県内産で、名物の菜種油だけでなく醤油や酢も自前で製造したものを使っています。畑丼は根ショウガご飯の上に旬の野菜のてんぷらをもりつけています。その他、季節のものを使ったご飯ものをご用意しています。時間の芦東山記念館渋民保育園春のメニューフルコース 1,500 円（税込）（写真は２人前）流れを忘れて、どうぞごゆっくりおくつろぎください。至大原