こしぇ る情報 あなたもチャレンジ！ 家庭菜園 お知ら ∼ いち ∼ せし隊 今月は キュウリ キ ュ ウ リ 作 り 成 功 の ポ イ ン ト 爽やかな緑と香味、心地良い歯触りが大きな魅力で、 夏の食卓には欠かせません。長らく野菜の王座を占め ていましたが、今ではトマトやイチゴなどに追い抜かれ 一般家庭の消費は低迷しています。その原因としては、 家庭での浅漬けの減少、規格が統一されて用途がサラ ダに限定されてしまったことなどが挙げられますが、家 庭菜園であれば新鮮で収穫の大きさも自由に選ぶこと ができ、多彩な調理法も楽しめます。 上手に育て上げ、良果をたくさん得る成功のポイント は次の 5 点です。 （1）早い育ちに応えられるように元肥、追肥を上手に 適期に施す 植え付けの 20 日以上前に、畝全面に堆肥、ピート モス、有機配合、化成肥料をまき、18 ∼ 20cm の深 さによく耕し込みます。生育吸収が早いので初期から 肥効が十分表れることが重要です。 追肥は半月に 1 回くらい、化成肥料と油かすを与え、 肥料切れをさせないことが大切です。 （2）誘引、摘心を早めに入念に 毎日見回って図のように子づる（孫づるも同様に）の 摘心を行い、親づるの支柱への縛りを遅れずに行いま しょう。葉が込み過ぎたら、重なり葉や老化葉、病葉 を摘除し採光、通風を良くします。 （3）マルチと灌水（かんすい）で防乾 根張りが浅く、根はもろく乾燥に弱い一方で、葉は 大きくて蒸散が盛んなので、それに応じる水分補給と、地面蒸発防止のフィルムマルチや敷きわらが欠 かせません。 （4）病害虫防除を適期に べと病、炭そ病、アブラムシなどに要注意。特定の株から発生しやすいので、早期に発見、薬剤の 早期散布を心掛けましょう。 板 木 技 術 士 事 務 所 ● 板 木 利 隆 （5）草勢に応じた大きさで収穫を 収穫果のサイズ 100g 程度は市場流通でのこと。自家産はそれにこだわらず大きめ （味はこれが一番）、 草勢が衰えたら小さめ（もろきゅうとして利用）、花丸（雌花開花中のもの、つま物として）、開花中の 雄花（料理の飾りとして）など、自由度の高い収穫サイズを楽しみましょう。 あ り ま す 。 香 と い い 、 絶 や さ な い こ と で も た の で は な い で し ょ う か 。 不 断 浄 土 へ 向 か う あ り さ ま を 祈 願 し 一 本 線 香 の 一 筋 の 煙 に 乗 っ て 極 楽 食 物 と 言 わ れ て い ま す 。 死 者 が し ま す 。 又 、 お 線 香 の 煙 は 仏 の 心 身 を 落 ち 着 か せ る た め に 使 用 仏 の 慈 悲 を 思 い 、 我 が 身 を 清 め は 誰 彼 の 差 別 な く 行 き 渡 る た め 、 厳 に し て 浄 土 を 想 い 、 そ の 薫 り お 線 香 の 薫 り が そ の 場 所 を 荘 ■ お 線 香 に つ い て 徳 と し て 味 わ え と い う こ と で す 。 こ と で す 。 ロ ー ソ ク の 火 は 仏 の 心 を と き ほ ぐ し て 下 さ る と い う 温 も り が 、 我 々 の 堅 く 閉 ざ し た お 慈 悲 ︵ 悲 し み 、 哀 れ む 心 ︶ の で す 。 熱 が 氷 を と か す よ う に 、 わ れ て お り ま す 。 も う 一 つ は 熱 監修：やすらぎホールせんまや ℡：0191-52-5943 ／やすらぎホールいちのせき ℡：0191-32-1140 わ し め る 仏 様 の 知 恵 の 光 明 と 言 を く ま な く 照 ら し 、 悟 り に 向 か そ の 一 つ は 光 で す 。 迷 い の 道 る と 言 わ れ て い ま す 。 ロ ー ソ ク に は 、 二 つ の 面 が あ ■ ロ ー ソ ク に つ い て 様 々 な い わ れ ガ ッ シ ョ ー く ん が お 答 え し ま す ！ KOSHERU こしぇる 2016.6 16 こしぇ る情報 お知ら ∼ に∼ せし隊 玄関に飾る寄せ植えに挑戦 ＪＡ女性部室根中央支部 青年部上期の活動予定 女性部 かわいらしい寄せ植えができました ＪＡ青年部協議会 青年部 ＪＡ青年部では、学習会やスポーツ大会を通じて盟友 同士の交流を深め組織活動の強化を図るために次の活 コツを教える畠山さん㊨ 動を行います。 ＪＡ女性部室根中央支部は５月２７日、第１回女性部教 6 月 20 日（月） ＴＰＰ学習会 室を開き、寄せ植えに挑戦しました。部員２３人が参加。 7 月 3 日（日） ＪＡ青年部協議会野球大会 室根町矢越の花生産者の畠山修一さんを講師に迎え、畠 7 月 30 日（土） 県ＪＡ青年ソフトボール大会 山さんが栽培したペチュニアやナデシコなど１３種類の 多数の盟友の参加をお待ちしています！ 花や葉を組み合わせ、プランターに寄せ植えをしました。 「花の丈が長いものは後ろ側に植えると見栄えが良くなる」 など畠山さんからアドバイスを受け、かわいらしい寄せ植 えが完成しました。同支部では、全４回の女性部教室を 予定しています。 いわいの丘 また、青年部では新しい仲間を募集しています！ 青年部へは男女問わず加入できます。加入を希望され る方は、お近くの営農経済センターまたは営農振興課 23-9176( 西部 )75-3311( 東部 ) までお問い合わせくだ さい。 ケア コンシェル じゅ 唐梅舘総合公園にドライブ もちっこ フィッシングゲーム！ 強い日差しも藤棚が遮ってく れて、とてもさわやかでした。 藤棚のアーチをくぐって 散歩し、池の鯉に餌を あげました。 今月のレクリエーションは、リング を付けた釣竿を操り、ペットボトル を立たせるゲーム。 ＪＡデイサービスセンター 〒 029-0803 一関市千厩町千厩字境田 153-12 TEL 0191-52-5668 17 2016.6 KOSHERU こしぇる みんな 集中力を高めて 頑張りました。 〒 021-0901 一関市真柴字原下４−１ TEL 0191-31-1538 報 る情 こしぇ ∼ ∼ さん せし隊 お知ら ・ 食べる農業と学ぶ農業 理事 佐々木 久助（大東） 定期積金「やすらぎ」をご契約いただきますと『ＪＡ葬祭 やすらぎの会』会員となり、ＪＡ葬祭事業の利用で割引特典 を受けることができます。一例として、 1. やすらぎホールの利用は組合員＋やすらぎ会員で２０％割 引となります。 2. 自宅での祭壇利用料が１０％割引となります。なお、故人 が７７歳以上の場合は２０％割引、８８歳以上は半額、 １００歳以上は無料となります。 その他にも花環・盛籠・引出物の割引特典と盛りだくさん です。 会員本人の他、同居家族も同様のサービスが受けられます。 期間は５年以上で、毎月の積み立て額が３０００円以上の 契約となります。 契約特典として、預入時の店頭表示金利＋０． １％で お預かりいたします。 積み立てしながら特典がいっぱいの 定期積金「やすらぎ」は、ＪＡ支店窓 口でお申し込みいただけます。 仲 間 と 協 同 で 取 り 組 む こ と が 、 心 の 大 き な 支 え と す 。 一 人 二 人 で は 難 し い 取 り 組 み で す が 、 部 会 の き 、 部 会 全 体 で 出 荷 再 開 を 目 指 し て 頑 張 っ て い ま 興 田 中 学 校 の 生 徒 や 市 、 県 よ り 応 援 を し て い た だ 今 は 、 食 べ ら れ る シ イ タ ケ 生 産 は で き ま せ ん が 、 身 は 、 ま だ 出 荷 が で き な い 状 況 と な っ て い ま す 。 経 ち ま し た 。 椎 茸 部 会 長 を 務 め て い ま す が 、 私 自 シ イ タ ケ の 出 荷 制 限 指 示 が 出 さ れ て か ら ５ 年 が い き ま し ょ う ！ い Ｊ Ａ を つ く り 上 げ て か ！ 声 を 発 し て よ り 良 を 求 め て い る の だ ろ う の だ ろ う か ！ 農 協 に 何 さ ん は 今 、 何 を 目 指 す き ま し た 。 組 合 員 の 皆 の 体 験 で 学 ぶ こ と が で 東 日 本 大 震 災 後 、 放 射 性 物 質 の 影 響 に よ り 原 木 ぜひこの機会に始めてみませんか。 長島支店 信用渉外 千田 真 こんにちは 共済渉外 栗原 由美 共済窓口 永井支店 共済窓口 藤田 嘉代子 菅原 裕子 支店長代理 阿部 弘晶 です。 購買担当 購買担当 千葉 修 阿部 真也 な っ て い る こ と を 今 回 信用渉外 菅原 香純 支店長代理 支店長 信用窓口 佐藤 惣江 佐々木 友美 信用窓口 鈴木 光 購買担当 佐藤 靖 二階堂 清恵 笑顔で元気なあいさつを 地域の皆様に気持ち良く利用していただける支店を目指し、 素敵な笑顔と元気なあいさつを 心がけ対応いたします。皆様の ご来店をお待ちしております。 KOSHERU こしぇる 2016.6 18 報 る情 こしぇ ∼ ∼ よん せし隊 お知ら 大 地 の 恵 み ク ッ キ ン グ こ し ぇ る 辞 典 東山町田河津 那須野 敬子さん 「ポテトのサラダラップ」「お焼き風ホットケーキ」 ■つくり方 ■材料「ポテトのサラダラップ」 「ポテトのサラダラップ」 ① ボウルに生地の材料を混ぜ合わせ、フライパンに油をひき薄く焼く ② ジャガイモをゆでて潰し、タラコとマヨネーズを混ぜ、塩コショウで味を整える ③ ①をラップの上に置き、②・キュウリ・カニカマを春巻き状にして完成 □ 生 地（ ホットケ ーキミックス：100g、 水： 150ml、マヨネーズ：大さじ 2、塩：一つまみ） □ジャガイモ □キュウリ □タラコ …………………………… 1 個 ……… 1 本（千切りにしておく） ………………………………… 1/2 □カニカマ ……………………………… 5 本 「お焼き風ホットケーキ」 □塩コショウ ……………………………… 少々 ① 生地の材料をよく混ぜ、刻んだ水煮大豆を加えかき混ぜる □マヨネーズ ……………………………… 適量 ② フライパンに油を引き、①を流し入れ表面がプツプツしてきたら、トッピングの □サラダ油 ……………………………… 適量 材料をのせ裏返して焼く ■材料「お焼き風ホットケーキ」 ③ チーズに焦げ目がついたら完成 □生地（ホットケーキミックス：150g、卵：1 個、 牛乳：100ml） 【一口メモ】 □水煮大豆 ……………… 50g（刻んでおく） ・お焼き風ホットケーキにシメジやエノキをお好みでどうぞ。 ・チーズをたっぷり使うとパリパリした食感でおいしいですよ。 □トッピング（桜エビ、シラウオ、青のり、ピザ 用チーズ：お好みで） □サラダ油 ……………………………… 適量 マルシェ 地産地消のお店 和ｓｉａｎ−ｃａｆｅ ａｉｍａｋｉ 住所 藤沢町大籠切通 9-2 電話 0191-62-2340 営業時間 11：00 ∼ 21：00（１９時以降連絡予約制） 水曜日 定休日 〔お店から一言〕 タイ料 理 を中心 にス イーツやコーヒー、夜は 炭火焼きステーキなども 提供しています。年に一 マッサマンカレー 1,180 円（税込） 度タイに行き本場の味を学び、 常に新しい料理に挑戦。日本人の舌に合う料理を探求しています。 295 ＪＡ大籠ふれあい店 和ｓ ｉ ａｎ−ｃａｆｅ ａ ｉｍａｋ ｉ 346 料理に多く使われるニンニクは花泉の農家から直接仕入れる他、カレーや炒め物にはいわい鶏 を使用しています。こだわりの食材は低農薬や化学調味料不使用のものを使用するなど、食の 安全安心に気を配っています。お子様メニューも充実しており、ご家族で食事を楽しんでいただ けます。 店の名前の「ａｉｍａｋｉ」には、愛の種を蒔き、料理とおもてなしでお客様の幸せのお手伝いを したいという思いを込めました。ご来店お待ちしております。 19 2016.6 KOSHERU こしぇる
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