Schoggiherzli mit Marzipan Zutaten Für 8 Stück Für eine Springform von 26 cm Ø, gefettet 100 gButter, in Stücken 300 gweisse Schokolade (z. B. weisse Toblerone), zerbröckelt 50 gRohzucker 2 Eier 2 PrisenSalz 200 ggeschälte Mandeln, grob gehackt 100 gWeissmehl 2 Rollen roter Modelliermarzipan (je ca. 80 g) einige Tropfen rote L ebensmittelfarbe Zeitangaben Vor- und zubereiten: ca. 45 Min. Backen: ca. 20 Min. Energiewert/Stück ca. 1769 kJ/423 kcal Mein Einkauf ❏300 g weisse Schokolade (z. B. weisse Toblerone) ❏50 g Rohzucker ❏200 g geschälte Mandeln ❏2 Rollen roter Modelliermarzipan (je ca. 80 g) ❏einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe Zubereitung Im Vorrat Butter und Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen. Zucker, Eier und Salz in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Schokolade darunterrühren. Mandeln und Mehl mischen, daruntermischen, Masse in die vorbereitete Form füllen. ❏Butter ❏Eier ❏Salz ❏Weissmehl Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 170 Grad vorgeheizten Ofens (der Teig soll innen noch feucht sein). Herausnehmen, etwas abkühlen. Formenrand entfernen, Herzen von ca. 7 cm ausstechen, auf einem Gitter auskühlen. Verzieren: Marzipan zerbröckeln, nach Belieben wenig Lebensmittelfarbe beigeben, gut durchkneten. Zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel ca. 2 mm dick auswallen. Herzen ausstechen, auf den Schoggiherzli verteilen. Weitere gluschtige Rezepte unter www.coop.ch/rezepte Coopzeitung Nr. 19/05.05.2015