Speisekarte - Altes Fährhaus Fahrdorf

BESONDERE EMPFEHLUNG VOM KÜCHENCHEF…
Labskaus nach Art des Küchenchefs
mit Spiegelei, Rollmops, Rote Beete und Senfgurke
14,60 €
DIE HERINGE AUS DER SCHLEI SIND WIEDER DA…
Fährhauser Heringsteller
je ein frischgebratener,
sauer und ein nach Matjes Art eingelegter Hering
dazu Bratkartoffeln und Salatteller
13,00 €
Gebratene Heringe
mit Bratkartoffeln und Salatteller
13,00 €
Saure Heringe
mit Bratkartoffeln und Salatteller
13,00 €
Heringe nach Matjes Art eingelegt
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
13,00 €
Gerne können wir die Gerichte auch mit Salzkartoffeln servieren.
SUPPEN
Krabbensuppe mit Sahnehaube
4,60 €
Tafelspitzbrühe mit Flädle
3,90 €
Frühlingslauchcremesuppe
4,30 €
VORSPEISEN UND SALAT
„Frühlingsflammkuchen“
mit Rucola und Räucherlachs belegt
7,00 €
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebel
mit Hirtenkäse und Peperoni
6,80 €
6,80 €
Kleiner gemischter Salatteller
3,90 €
Großer gemischter Salatteller
mit Steinofenbaguette
7,50 €
Salatteller „Altes Fährhaus“
mit gebratenen Fischfilets und Steinofenbaguette
12,00 €
UNSERE SALATE KÖNNEN MIT HAUS- ODER JOGHURT-KRÄUTERDRESSING
ANGERICHTET WERDEN.
FLEISCHGERICHTE
Sauerfleisch nach Art des Küchenchefs im Weckglas serviert
mit Bratkartoffeln
10,50 €
Rindertafelspitz an Meerrettichsoße
mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln
15,50 €
Steakteller mit Rind, Schwein und Pute
dazu Kräuterbutter, Letscho und Kroketten
17,50 €
Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte
mit Bratkartoffeln
16,20 €
Enten-Puten-Spieß mit Ananas und Paprika
an Currysoße, auf gebratenen Zucchinischeiben
dazu Basmatireis
14,00 €
VEGETARISCHE GERICHTE
Käsespätzle nach Art des Chefs
mit geschmolzenen Zwiebeln und kleinem Salat
Spaghetti mit Rucola und Cocktailtomaten
mit frisch geriebenem Parmesan
11,10 €
9,00 €
GERNE BIETEN WIR IHNEN AUCH KLEINERE PORTIONEN UNSERER GERICHTE AN.
SELBSTVERSTÄNDLICH GIBT ES AUCH PORTIONEN FÜR DEN GROßEN HUNGER.
BITTE SPRECHEN SIE UNS AN.
FISCHGERICHTE
Ganze Scholle gebraten ohne Gräten (unser „Fährhausklassiker“)
mit Speckstippe, Salzkartoffeln und kleiner Salatgarnitur
14,50 €
Tomaten-Chili-Spaghetti
mit Miesmuscheln und Krebsschwänzen
und frisch geriebenem Parmesan
11,50 €
KALTES UND FÜR ZWISCHENDURCH
Wurstsalat mit oder ohne Käse,dazu Brot
6,50 €
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Tomaten
8,00 €
Maultaschen Schwäbische Art
mit Speck-Zwiebel-Schmelze, dazu Kartoffelsalat
9,10 €
Kalte Platte mit Katenschinken, Mettwurst,
und Käse fein garniert dazu Butter und Brot
9,20 €
Zwei gebackene Camembert mit Preiselbeeren,
Butter , kleiner Salatgarnitur und Baguette
7,90 €
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
mit Hirtenkäse und Peperoni
6,80 €
6,80 €
DESSERT
Hausgemachte Rote Grütze
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer
4,20 €
Mangoparfait mit Himbeersoße
und frischen Früchten garniert
5,50 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne
4,80 €
Apfelflammkuchen für zwei
7,50 €
EISCRÈME
bieten wir in folgenden Geschmacksrichtungen an:
Vanille
Schokolade
Erdbeere
Walnuss
Zitronensorbet
Stracciatella
Haselnuss
Latte macciatto
Mangosorbet
pro Kugel
Portion Sahne
1,10 €
0,50 €
Kaffee-oder Eierlikör zum Eis
2,00 €
Eiskaffee (Kaffee, Vanilleeis und Sahne)
3,50 €
Eisschokolade (Schokolade, Schokoladeneis und Sahne)
3,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne (drei Kugeln Eis nach Wahl)
3,50 €
Eis mit heiß
2 Kugel Eis nach Wahl
mit heißen Kirschen und Sahne
oder mit lauwarmen Zwetschgenkompott und Sahne
5,00 €
Kahluabecher
Haselnuss-, Vanille- und Latte Macciattoeis
mit Kahlualikör , Schokoladenkaffeebohnen und Sahne
5,20 €