BESONDERE EMPFEHLUNG VOM KÜCHENCHEF… Labskaus nach Art des Küchenchefs mit Spiegelei, Rollmops, Rote Beete und Senfgurke 14,60 € DIE HERINGE AUS DER SCHLEI SIND WIEDER DA… Fährhauser Heringsteller je ein frischgebratener, sauer und ein nach Matjes Art eingelegter Hering dazu Bratkartoffeln und Salatteller 13,00 € Gebratene Heringe mit Bratkartoffeln und Salatteller 13,00 € Saure Heringe mit Bratkartoffeln und Salatteller 13,00 € Heringe nach Matjes Art eingelegt mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln 13,00 € Gerne können wir die Gerichte auch mit Salzkartoffeln servieren. SUPPEN Krabbensuppe mit Sahnehaube 4,60 € Tafelspitzbrühe mit Flädle 3,90 € Frühlingslauchcremesuppe 4,30 € VORSPEISEN UND SALAT „Frühlingsflammkuchen“ mit Rucola und Räucherlachs belegt 7,00 € Flammkuchen mit Speck und Zwiebel mit Hirtenkäse und Peperoni 6,80 € 6,80 € Kleiner gemischter Salatteller 3,90 € Großer gemischter Salatteller mit Steinofenbaguette 7,50 € Salatteller „Altes Fährhaus“ mit gebratenen Fischfilets und Steinofenbaguette 12,00 € UNSERE SALATE KÖNNEN MIT HAUS- ODER JOGHURT-KRÄUTERDRESSING ANGERICHTET WERDEN. FLEISCHGERICHTE Sauerfleisch nach Art des Küchenchefs im Weckglas serviert mit Bratkartoffeln 10,50 € Rindertafelspitz an Meerrettichsoße mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln 15,50 € Steakteller mit Rind, Schwein und Pute dazu Kräuterbutter, Letscho und Kroketten 17,50 € Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte mit Bratkartoffeln 16,20 € Enten-Puten-Spieß mit Ananas und Paprika an Currysoße, auf gebratenen Zucchinischeiben dazu Basmatireis 14,00 € VEGETARISCHE GERICHTE Käsespätzle nach Art des Chefs mit geschmolzenen Zwiebeln und kleinem Salat Spaghetti mit Rucola und Cocktailtomaten mit frisch geriebenem Parmesan 11,10 € 9,00 € GERNE BIETEN WIR IHNEN AUCH KLEINERE PORTIONEN UNSERER GERICHTE AN. SELBSTVERSTÄNDLICH GIBT ES AUCH PORTIONEN FÜR DEN GROßEN HUNGER. BITTE SPRECHEN SIE UNS AN. FISCHGERICHTE Ganze Scholle gebraten ohne Gräten (unser „Fährhausklassiker“) mit Speckstippe, Salzkartoffeln und kleiner Salatgarnitur 14,50 € Tomaten-Chili-Spaghetti mit Miesmuscheln und Krebsschwänzen und frisch geriebenem Parmesan 11,50 € LIEBE GÄSTE, WIR LEGEN VIEL WERT AUF FRISCHE. DER SCHLEIFISCHER JÖRN ROSS UND SEINE FAMILIE BELIEFERN UNS DIREKT MIT KÖSTLICHEN FISCHEN AUS DER SCHLEI UND OSTSEE. JE NACH FANG ERHALTEN WIR EINE AUSWAHL UND MENGE AN FISCHEN. Dorschfilet gebraten an Senf-Dill-Soße mit Karottengemüse und Kartoffeln 14,00 € Schlei-Fischteller mit Filets von Butt, Schnepel und Forelle an Rahmspinat und Salzkartoffeln 16,00 € KALTES UND FÜR ZWISCHENDURCH Wurstsalat mit oder ohne Käse,dazu Brot 6,50 € Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Tomaten 8,00 € Maultaschen Schwäbische Art mit Speck-Zwiebel-Schmelze, dazu Kartoffelsalat 9,10 € Kalte Platte mit Katenschinken, Mettwurst, und Käse fein garniert dazu Butter und Brot 9,20 € Zwei gebackene Camembert mit Preiselbeeren, Butter , kleiner Salatgarnitur und Baguette 7,90 € Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln mit Hirtenkäse und Peperoni 6,80 € 6,80 € DESSERT Hausgemachte Rote Grütze mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer 4,20 € Mangoparfait mit Himbeersoße und frischen Früchten garniert 5,50 € Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne 4,80 € Apfelflammkuchen für zwei 7,50 € EISCRÈME bieten wir in folgenden Geschmacksrichtungen an: Vanille Schokolade Erdbeere Walnuss Zitronensorbet Stracciatella Haselnuss Latte macciatto Mangosorbet pro Kugel Portion Sahne 1,10 € 0,50 € Kaffee-oder Eierlikör zum Eis 2,00 € Eiskaffee (Kaffee, Vanilleeis und Sahne) 3,50 € Eisschokolade (Schokolade, Schokoladeneis und Sahne) 3,50 € Gemischtes Eis mit Sahne (drei Kugeln Eis nach Wahl) 3,50 € Eis mit heiß 2 Kugel Eis nach Wahl mit heißen Kirschen und Sahne oder mit lauwarmen Zwetschgenkompott und Sahne 5,00 € Kahluabecher Haselnuss-, Vanille- und Latte Macciattoeis mit Kahlualikör , Schokoladenkaffeebohnen und Sahne 5,20 €
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