9 - Orkos

SCHWEIZ
Bestellannahme: Mittwoch, 27.05 bis Montag,
Zustellung:
Dienstag, 02.06.
855
01.06.15
Im Angebot diese Woche:
MANGO AMELIE
AUS BURKINA FASO
7,70 /kg
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Eine vollfleischige Mango
mit vollem Aroma.
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ab 16 kg
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ab 8 kg
Überraschungsgeschenk
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wird allen Bestellungen mit
einem Warenwert ab
150 CHF
beigefügt.
kg
ab 4 kg
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AUS THAILAND
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Reife und voller
Geschmack!
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kg
ab 6 kg
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10,35 /
kg
ab 3 kg
Tel.:
+33 (0)1 64 60 21 21 (jeden Tag von 16 bis 22 Uhr)
E-Mail: [email protected] Fax: +33 (0)1 64 60 21 01
Ein fast vergessenes
landwirtschaftliches Wissen ...
In Südfrankreich ist Pascal Poot, der Gründer des Conservatoire
de la Tomate (Tomaten-Konservatorium), seit 20 Jahren
Erzeuger von Sämlingen. Auf seinem steinigen und trockenen
Gelände zieht er über 400 Sorten, ohne Behandlungen, ohne
Stützen, ohne Bewässerung oder jegliche Art der Pflege
zwischen Pflanzung und Ernte. Und seine Ergebnisse sind
verblüffend.
Von der Beobachtung ausgegangen, dass bestimmte
«Unkräuter», die früher viel verzehrt wurden, üppig gedeihten,
obwohl sich niemand um sie kümmerte, wollte er dasselbe
Experiment mit Tomaten probieren. Im ersten Jahr wuchs auf
seinem schwierigen Gelände ein Trieb mit einigen wenigen
kleinen Früchten. Soweit möglich erntet Pascal Poot die
Tomaten nach der Sommertrockenheit und den
Herbstregenfällen, damit die Pflanzen eine möglichst hohe
Vielfalt an klimatischen Bedingungen erfahren. So erhält er
Sämlinge, die widerstandsfähigere Pflanzen hervorbringen und
im nächsten Jahr mehr Früchte tragen. Der Grund? In der Natur
wird ein Teil der gesammelten Fähigkeiten weiter vererbt: mit
anderen Worten, die Samen «lernen» von diesen schwierigen
Lebensbedingungen und geben das Gelernte an ihre
Nachfahren weiter, die sich dann besser entwickeln und
robuster gegen Angriffe werden.
Ein außerordentliches Wissen, das die Bauern von einst noch
hatten und das mit der Zeit verloren ging. Es erinnert uns daran,
wie nutzlos die Kunstgriffe des Menschen sind und wie
großzügig die Natur ist ...
Die Frucht der Saison
AVOCADOS AUS SPANIEN
Neben den üblichen Sorten freuen wir uns, Ihnen für kurze
Zeit seltene Sorten anbieten zu können:
- die Tova: zarte Schale und fettes Fruchtfleisch, ähnelt der
Fuerte ... unser Favorit!
- die Torrox: mit dickerer Schale und fettem Fruchtfleisch
- die Santana: mit «frischerem» Fruchtfleisch ist sie
angenehm fruchtig
- die Horshim: eine der Pinkterton ähnliche Sorte
Die Früchte sind so lange am Baum geblieben, dass sie jetztt
von selbst herunterfallen: ihr Aroma ist daher exzellent!
2
9,50 /kg
Landesfrüchte und -gemüse
«Die Sonne scheint, die Bienen summen, der
Sommer naht!»
4,40 /kg
3,25 /125 g
Heidelbeere
Süßorange
Der Duft der Berge ...
6,25 /kg
Greifen Sie zu, die Saison ist
kurz!
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Die einzige ihrer Art, mit
einer erstaunlichen Süße!
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14,00 /kg
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ab 4,40 /100 g
Kirsche
Bei voller Reife geerntet!
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Frische Algen
Spaghetti und
Dulse: In der
Wildnis geerntet!
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4,00 /kg
Artischocke
Camus
Ein vollfleischiges
Herz.
3
Exotische Früchte (weiter auf S. 8)
11,45 /kg ([RWLVFKH)UFKWH
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Cherimoya
9
Kakaoschote
Man findet in ihren Bohnen
das kräftige Aroma
schwarzer Schokolade. ,85 /kg
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Das Foto der Woche
7
Ananas Cayenne
Saftiges, vollreifes
Fruchtfleisch.
4
Besuch beim Erzeuger der Thailand-Ananas von Orkos
Die Angebote dieses Kataloges unterliegen den allgemeinen Verkaufsbedingungen von Orkos (per Fax, E-Mail oder Post erhältlich). Alle Preise sind in
CHF inkl. MwSt. zuzüglich Transportpauschale. Preisänderungen und Druckfehler bleiben vorbehalten. Die Verfügbarkeit ist von den Erntebedingungen
abhängig.
Ein Königsmenü!
ab 14,60 /500 g
12,95 /kg
Geschälte Durian
Vor Ort geschält, sortiert und
sorgfältig ausgewählt.
10,40 /kg
Mango Nam Dok Mai
Bemerkenswert
schmelzend!
Kokosnuss Pagode Light
Ein Saft mit betörendem
Aroma.
5
Ölfrüchte, Algen, Sonstiges
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6,20 /250 g
Kürbiskerne
Eine Ölfrucht mit
feinem Aroma
a.
 Kopyor,
öffne dich!
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Die Kokosnuss Kopyor enthält oft
Kokosfleischflocken, die sich mit
der Kokosmilch vermischen.
Trinken Sie diese spezielle
Kokosnuss also nicht mit einem
Strohhalm, da sich dieser leicht
verstopft. Nehmen Sie statt
dessen eine kleine Axt oder einen
Hammer und halten Sie die
Kokosnuss in der anderen Hand,
mit den „Augen“ nach unten.
Schlagen Sie jetzt kreisförmig auf
das obere Drittel der Kokosnuss.
Nach einigen Schlägen wird sich
die Schale im Kreis spalten und
Sie können nun den „Deckel“
abheben und das Kokosfleisch
mit einem Löffel verzehren.
Stellen Sie die geöffnete
Kokosnuss in eine kleine
Schüssel, so wie ein Ei in seinen
Eierbecher!
Trockenfrüchte, Honig, Sonstiges
11,20 /St.
Flüssiger Akazienhonig
Bleibt sehr lange flüssig.
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Ein köstlich milder
Honig mit leicht
zitronigen Nuancen.
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7
Exotische Früchte (Fortsetzung)
12,95 /kg
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K am
8,90 /kg
Safu
Die Saison beginnt allmählich
wieder ...
7,60 /kg
PAPAYA SOLO
Avocado Pinkerton
Ein konzentriertes Aroma nahe an
der Hass.
Diese kleine afrikanische Papaya ist wegen ihres zartsaftigen Fruchtfleisches mit dem angenehmen HimbeerAroma sehr beliebt. Sie hat zudem eine sehr praktische
Größe: 500g im Schnitt.
7,95 /kg
Preis auf Anfrage
12,45 /kg
Feige-Apfelbanane
Leichtes Fruchtfleisch mit fein
zitronigem Aroma.
BESTELLUNGEN
LLongan
Schöne Trauben, die vollreif und
verzehrbereit geliefert werden.
LIEFERUNG
E-Mail: [email protected] Auslieferung: Dienstag und
Tel: +33 (0)1 64 60 21 21
(täglich von 16 bis 22 Uhr)
Fax: +33 (0)1 64 60 21
Sapoten Chico und
Mamey
Mame
Eine lang ersehnte Rückkehr,
noch zu bestätigen.
BANK
PostFinance
IBAN CH12 0900 0000 1000
Donnerstag
Standardpauschale 12,45 CHF 6270 5
Bei Zahlungen am Postschalter werden
Postpauschale 14,95 CHF
Bankspesen in Höhe von
Garantiepauschale 22,95 CHF 4 CHF berechnet.
ORKOS@KATALOG
Für den wöchentlichen Erhalt
des Orkoskataloges per E-Mail:
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P = Orkos Prestige: Alle Orkos-Kriterien kontrolliert vom Produzenten bis zum Konsumenten. S = Orkos Selection: Wurde unter den besten
Produkten des Handels nach den Orkos-Kriterien ausgewählt. Alle Preise in CHF inkl. MwSt. zuzüglich Transportpauschale. Verkaufsbedingungen per
Fax, E-Mail oder Post erhältlich. Preisänderungen und Druckfehler bleiben vorbehalten. Verfügbarkeit von Erntebedingungen abhängig.
Unternehmenssitz der Orkos SAS (Stammkapital 50 000 E): 9 rue du Château, F-77650 Soisy-Bouy.
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