Lecker Essen mit Finessen Restaurant Alberich Vorspeisen & Zwischengerichte Klare Kalbsbrühe Bergkäsenocken - 4,50 Pico de Gallo mexikanisches Tomatenragout auf geröstetem Giabatta- Brot Duett von Seelachs & Krabbe hausgemachte Lachscreme und frische Krabben auf geröstetem Giabatta- Brot Gebratene Hirschleber Babysalat, Bauernbrot Wildkräutersalat vom Biobauern mariniert mit Sanddornöl & Ahornsirup Ziegenfrischkäse Hausgemachter Brathering grünes Apfelgelee, Pumpernickel Haugeräuchertes Heringsfilet Rote Beete- Carpaccio Joghurtdressing 6,40 8,40 7,90 8,90 7,90 7,90 Hauptgerichte Involtini vom Schwein frischer Spargel, Sc. Hollandaise Kartoffelpraline 15,60 Sous vide gegartes Schweinefilet* Kohlrabi- Buttermöhren blaue Trüffelkartoffeln 16,90 Sous vide garen = Vakuumgaren Schweinestak Rucola- Tomaten Pasta Roquefort- Käsesauce 14,90 Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Blauschimmelkäse aus roher Schafmilch, der in der Umgebung des französischen Dorfes Roquefort-sur-Soulzon in der kargen Region Rouergue im Département Aveyron hergestellt wird. gefüllte Hähnchenbrust Spinat- Frischkäsefüllung kleines Ratatouille, Tagliatelle 15,90 gebratener Hirschrücken * tomatisierte Flageoletts, Mairübchen Süßkartoffeln 17,90 Flageoletts = grüne Bohnenkerne gefüllter Kalbsrücken* Kräuter- Gemüsefüllung Gemüse aus Zucchini, Karotten & Mairübchen Kartoffel- Baumkuchen 17,90 Geschmorte Irische Ochsenbacke Pariser Karotten & Lauch Berkäsenocken 16,50 grätenfreie Forelle Müllerin Art gebraten, Kräuterbutterfüllung Petersilienkartoffeln Salatbouquet 14,90 pazifisches Welsfilet Sesam- Zitronenbutter Sauce Balsamico- Berglinsen Süßkartoffeln hausgemachter Brathering Kartoffel- Gurkensalat holländisches Matjesfilet Senf- Honigmarinade lauwarmer Spargelsalat blaue Trüffelkartoffeln 14,90 11,50 12,90 Vegetarisches Gemüsemaultaschen cremige Roquefortsauce 12,50 Tofugeschnetzeltes asiatischer Styl Pasta 11,90 Kindergerichte bis 12 Jahre Hähnchen- Nuggets Kartoffelbrei 7,50 Buttergemüse Salzkartoffeln 6,50 Pasta Hausgemachte Tomatensauce 6,50 Dessert Melonen- Gurken Parfait Rote Beeren Spiegel 5,60 Zitronen- Limetten Schnitte Fruchtspiegel Blutorangensorbet 5,80 Schwedisches Eisdessert Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne 5,80 Eisbecher Prager- Becher Vanille- und Schokoeis Schokosauce, Eierlikör, Sahne 6,20 - Früchte- Becher Vanille- und Schokoeis, Früchte, Sahne 6,50 - Gummibärchen- Becher Piccoletto Kindereis 3,90 Kaffee & Tee Tasse Kaffee Espresso Espresso double Cappuccino Milchkaffee Latte Macchiato Tee, verschiedene Sorten * nicht auf Happy Dinner Card oder andere Gutscheine 2,20 1,90 3,50 2,80 3,50 3,80 2,50