Speiseplan vom 18.05. - 24.05.2015 3

Burgenlandküche GmbH
Neue Werkstraße
06712 Zeitz
Tel.: 03441 - 21 35 40
Fax 03441 - 21 35 43
2
Speiseplan vom 18.05. - 24.05.2015
Datum
I
Eintöpfe
(a,i
Reissuppe
18. Mai
Nachtisch und Vollkornbrot(a
19. Mai
III
Das Pikante
Salatteller
(g,6
Nudeln
Fleischklößchen
und
Gemüse dazu
bekömmliche Kost
II
Hausmannskost
(a,c
mit
(a,c,6
Kaninchenrollbraten
(a,g
mit Tomatensoße
und Wurstwürfeln(j,2,4,6
dazu Nachtisch
(a,g,i
mit Soße
und
Rosenkohl
Salat "Roma"
Brennwert
Tomate, Mozzarella(g,
dazu Salzkartoffeln
Eierfrikassee mit Gemüseeinlage(a,c,g,i
und Kartoffeln
Marinierter Hering(a,d,g
und
dazu Fruchtcocktail(2,3
dazu
Salzkartoffeln
(a,c,f,g,j,3,4,7
Dressing
(g
dazu Soße
20. Mai
dazu Obst
(a
Wirsingkohleintopf
mit Schweinefleisch,
21. Mai
dazu Dessert
Bratklops
(a,c,g,i,j
(a,g,i
mit Spinat
und Kartoffeln
(a,g
Quarkkeulchen
mit
Apfelmus (2
(a,i
Hähnchenschnitzel
(a,g,i
mit Soße
dazu
Erbsengemüse(a,c,g
und Salzkartoffeln
Gebratenes Rippchen
(a,g
mit Sauerkohl
dazu Soße(a,g,iund
Semmelknödeln
Erbsensuppe(a,i
(j,2,4,6
22. Mai
mit Wursteinlage
Kompott
Porreesuppe
(a,c,d,i,j
mit Hackfleisch
23. Mai
und Brot(a
Fischburger(a,d,g,6
(a,c,g,i
mit Dillsoße
und Kartoffelpüree(g
Rohkost
(a,c,g
Grünkohl(a,g mit
(j,2,4
Knacker
und Kartoffeln
Kokosraspeln und
gem. Salat mit Schrimps
(b,
Mandarinen und
American-Dressing
(a,c,f,g,j,3,4,7
"Portugiesischer Salat"
(d
gem. Salat mit Thunfisch
Tomate, Paprika, Zwiebel
(a,c,g,i
(a,j
27 g
BE
3,3
Brennwert
249 kcal
Fette
8,0 g
Eiweiß
14 g
BE
2,2
Brennwert
554 kcal
BE
4,6
Brennwert
420 kcal
Kohlenhydrate 46,8 g
Gemüsehackbraten
mit Mischgemüse(a dazu Fette
Soße(a,g,i und Kartoffeln Eiweiß
und
22,2 g
7,47 g
BE
3,35
Brennwert
420 kcal
Kohlenhydrate 43 g
Kartoffel -GemüseFette
15,9 g
Auflauf(a,c,g,i,3,4 mit
leichter Tomatensoße(a,g Eiweiß
24,7 g
BE
3,58
Brennwert
371 kcal
mit
Kartoffelsalat(c,g,i,j,4
und Garnitur
Sojageschnetzeltes(a,f,g,i
mit
(a,c
Fusilli-Nudeln
Blumenkohl in
(a,c,g,i
Rahmsoße
mit
Salzkartoffeln
Gebackene Hähnchenbrust(a,c
mit Zitronenecke
(c,g,i,j,3,5
Nudelsalat
und Garnitur
(i,2,4,6
2 Kasslerscheiben
auf
(c,i,j,2,4
Essig-/Öl- Kartoffelsalat
und Garnitur
Fadennudelsuppe(a,c,i mit
buntem Gemüse
Chicken Nuggets(a,c,g,i,6
süß sauer mit
mit Eierflocken(c,g und
Obst
Curry-Reis-Salat(a,c,f,g,j,3,4,7
Veg. Klopse(a,c,f,i,j mit
Hähnchenschnitzel(a,i auf
Kartoffelsalat(c,g,i,j,4
(a,g
Tomatensoße
und
und Garnitur
und Garnitur
Sonnenblumenkernreis
Kohlenhydrate 34 g
Tomatensuppe mit
Wursteinlage(j(2,4,6 und Fette
19 g
Nudeln(a,c
Eiweiß
15 g
dazu Soße(a,g,i und
Salzkartoffeln
Pikante Bauernroulade(a,c,f,j,7
Herzhafter Rinderbraten
mit Soße(a,g,i und
Balkangemüse(a,g
mit Soße(a,g,i und
dazu Kartoffeln
Hackfleischspieß(a,c,f,i,j,2,4,5
(a,c,g,i
Püree(g
BE
24. Mai
Broccoli-Knusper-Nuggets(a,c,f,g,h,i
mit Kräutersoße
Kohlenhydrate 59 g
Schweinegulasch
"Ungarische Art"(a,,gi mit Fette
19 g
Makkaroni(a,c
Eiweiß
37 g
Joghurtdressing(a,c,f,g,j,3,4,7
Salat "Büsum"
und Frenchdressing(a,c,f,g,j,3,4,7
Schweineschulter
mit Blumenkohl
Ananas,Kiwi,Mandarinen
Kaltgericht
8,6 g
Kohlenhydrate 30 g
Salat "Südsee"
Eisbergsalat, Chicorée
352 kcal
Vegetarisch
Kohlenhydrate 40 g
Geflügelfrikadelle
(a
mit Möhrengemüse , Fette
(a,g,i
Soße
und Kartoffeln Eiweiß
Möhren-Kohlrabi(a
Eintopf mit
Schweinefleisch
(3
Rohkost
(a,i
(a,c,g,j
Bunter Obstteller
mit Vanillegeschmack
Nährwertangaben
pro Portion*
für eine bewußte
Ernährung
Eisbergsalat, Friseesalat,
Milchreis(g
mit Zucker und Zimt
Grüne Bohnensuppe
mit Schweinefleisch
3
Rotkohl(a
dazu Klöße
2,7
Brennwert
563 kcal
Gebratene
Kohlenhydrate 39 g
Hähnchenkeule mit
Fette
27 g
Soße(a,g,i dazu Leipziger
Eiweiß
41 g
Allerlei und Kartoffeln
BE
3,2
1- mit Geschmacksverstärker; 2- mit Antioxidationsmittel; 3- mit Farbstoff; 4- mit Konservierungsstoff; 5- mit Süßungsmittel; 6- mit Phosphat; 7- mit einer Zuckerart und Süßungsmittel Erzeugnisse.Spuren von Allergenen lt. EU LMIV Nr.1169/2011 können allerdings aus technologischen Gründen nicht ausgeschlossen werden.
kennzeichnungspflichtige Allergene: a)glutenh.Getreide b)Krebstiere c)Eier d)Fische e)Erdnüsse f)Sojabohnen g)Milch h)Schalenfrüchte i)Sellerie j)Senf k)Sesamsamen l)Schwefeldioxid und Sulfit (>10mg/kg) m)Lupinen n)Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse.
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