AMI Markt Bilanz Milch 2015

Bilanz
Milch 2015
AMI Markt Bilanz Milch 2015
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In
Milch 2015
Die Markt Bilanz Milch 2015 gibt einen kompakten Überblick über
die wichtigsten Entwicklungen am Milchmarkt. An eine Einleitung,
die mit Markt Charts illustriert ist, schließt sich ein ausführlicher
Tabellenteil an. Die milchwirtschaftlichen Daten in der Markt
Bilanz zeigen in übersichtlichen Zeitreihen Tendenzen und voraussichtliche Entwicklungen auf und vermitteln einen detaillierten Überblick über Erzeugung, Außenhandel, Verbrauch und Preise
bis hin zu den Ergebnissen des Quotenjahres. Ergebnisse aus der
Verbraucherforschung runden die Publikation ab.
s
Das Jahrbuch bietet Analysen aktueller Trends an den Märkten
für Milch und Milchprodukte in Deutschland, in der EU sowie in
wichtigen Drittländern. Marktbeteiligten wird durch die Bewertung der Einflussfaktoren auf das Marktgeschehen eine fundierte
Grundlage für strategische Entscheidungen gegeben.
AMI - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dreizehnmorgenweg 10
53175 Bonn
Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft erstellt unabhängig und
übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness.
Impressum
AMI Markt Bilanz Milch 2015
Daten | Fakten | Entwicklungen | Deutschland | EU | Welt
Autor
Andreas Gorn
Redaktion
Dr. Kerstin Keunecke, Victoria Wolter, Thomas Els, Judith Dittrich, Julia Leurs, Michaela Cox
Telefon (0228) 33805-100 - Fax (0228) 33805-109
Infografiken
Gerhard Knothe
Oliver Hauptstock (cartomedia)
Umschlaggestaltung
Success Identity GmbH
Herausgeber
Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dreizehnmorgenweg 10 | 53175 Bonn
Telefon (0228) 33805-0 | Fax (0228) 33805-590
E-Mail: [email protected] | Internet: www.AMI-informiert.de
Druck
Medienhaus Plump GmbH
Rolandsecker Weg 33 | 53619 Rheinbreitbach
www.mhp-print.de
ISSN 2190-0809
Redaktionsschluss: 02. April 2015
© AMI GmbH 04/2015 | Alle Rechte vorbehalten.
Abdruck, Auswertung und Weitergabe nur mit ausdrücklicher Genehmigung
2
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Tabelle
Seite
Zeichenklärungen, Abkürzungen, Inserenten .............................................................. 12
1
Kommentare
Deutschland - Starke Preiskorrekturen am Milchmarkt ....................................... 13-20
EU - Milchaufkommen deutlich gestiegen ............................................................ 21-25
Welt - Preissturz am globalen Milchmarkt ............................................................ 26-27
2
Deutschland – Übersicht
2.1
Ausgewählte Wirtschaftsdaten ................................................................................... 29
2.2
Wichtige Preisindizes ........................................................................................ 30
2.3
Produktionswert der Landwirtschaft zu Erzeugerpreisen ....................................... 30
2.4
Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten 1951-2000 ........................................ 31
2.5
Die wichtigsten milchwirtschaftlichen Daten 2005-2014 ........................................ 32
2.6
Umsatz der Molkereiwirtschaft ........................................................................... 33
2.7
Wert der Exporte sowie Anteile der Milch- und Molkereiprodukte ........................... 33
2.8
Wert der Importe sowie Anteile der Milch- und Molkereiprodukte ........................... 33
3
Deutschland – Milch
3.1
Struktur der Milchviehhaltung ............................................................................. 35
3.2
Durchschnittliche Milchleistung je Kuh ................................................................ 36
3.3
Milcherzeugung nach Bundesländern ................................................................. 36
3.4
Milchanlieferung ............................................................................................... 37
3.4.1
Milchanlieferung an Molkereien nach Bundesländern ........................................... 37
3.4.2
Milchanlieferung der Erzeuger nach Bundesländern ............................................. 38
3.4.3
Quotenüber- und -unterlieferung ......................................................................... 38
3.4.4
Ergebnisse der Milchquotenbörse ...................................................................... 39
3.4.5
Fettgehalte der Anlieferungsmilch (Rohmilch insgesamt) .......................................... 40
3.4.6
Eiweißgehalte der Anlieferungsmilch (Rohmilch insgesamt) ...................................... 40
3.5
Erzeugerpreise für Rohmilch insgesamt bei standardisierten Inhaltsstoffen .............. 41
3.5.1
Erzeugerpreise für Rohmilch insgesamt bei tatsächlichen Inhaltsstoffen .................. 41
3.5.2
Erzeugerpreise für konventionelle Kuhmilch ............................................................... 42
3.5.3
Milchinhaltsstoffe für konventionelle Kuhmilch ............................................................ 42
3.5.4
Erzeugerpreise für biologisch / ökologisch erzeugte Kuhmilch ................................... 43
3.5.5
Milchinhaltsstoffe für biologisch / ökologisch erzeugte Kuhmilch ................................ 43
3.5.6
Auszahlungspreise im AMI-Milchpreisvergleich .......................................................... 44
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3
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Tabelle
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4
Deutschland: Rohstoffverwendung
4.1
Strukturdaten der Molkereiwirtschaft .......................................................................... 45
4.2
Verwendung von Vollmilch ......................................................................................... 46
4.3
Verwendung von Voll- und Magermilch in den Molkereien ........................................ 47
4.4
Importe von loser Milch und Sahne ............................................................................ 48
4.5
Exporte von loser Milch und Sahne ........................................................................... 48
5
Deutschland: Konsummilch
5.1
Marktversorgung und Verbrauch von Konsummilch .................................................. 49
5.1.1
Konsummilchabsatz an private Haushalte ................................................................. 50
5.1.2
Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch ...................................................................... 50
5.2
Produktion von Konsummilch nach Fettstufen und Wärmebehandlung .................... 51
5.3
Marktversorgung und Verbrauch von Sahne und Sahneerzeugnissen ...................... 52
5.3.1
Produktion von Sahne nach Sorten ........................................................................... 52
5.4
Produktion von Frischmilch nach Sorten und Fettstufen ............................................ 53
5.5
Importe von Konsummilch und Frischmilcherzeugnissen .......................................... 54
5.6
Exporte von Konsummilch und Frischmilcherzeugnissen .......................................... 54
5.7
Verbraucherpreise für Konsummilch und Milchfrischprodukte ................................... 55
6
Deutschland: Butter
6.1
Marktversorgung mit Butter ........................................................................................ 57
6.1.1
Butterabsatz an private Haushalte ............................................................................. 58
6.2
Produktion von Butter nach Sorten ............................................................................ 59
6.3
Importe von Butter und Butterschmalz ....................................................................... 59
6.4
Exporte von Butter und Butterschmalz ....................................................................... 60
6.5
Butterpreise ................................................................................................................ 60
7
Deutschland: Käse
7.1
Marktversorgung mit Käse ......................................................................................... 61
7.1.1
Käseabsatz an private Haushalte .............................................................................. 63
7.1.2
Pro-Kopf-Verbrauch von Käse nach Sortengruppen .................................................. 64
7.2
Käseproduktion nach Sorten ...................................................................................... 65
7.2.1
Produktion von Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen ................................. 66
7.3
Importe von Käse ....................................................................................................... 67
7.4
Exporte von Käse ....................................................................................................... 68
4
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Tabelle
Seite
7.5
Käsenotierungen ........................................................................................................ 69
7.5.1
Verbraucherpreise für Käse ....................................................................................... 69
8
Deutschland: Dauermilcherzeugnisse
8.1
Versorgung mit Dauermilcherzeugnissen .................................................................. 71
8.2
Produktion von Dauermilcherzeugnissen nach Sorten .............................................. 72
8.3
Importe von Dauermilcherzeugnissen ....................................................................... 73
8.4
Exporte von Dauermilcherzeugnissen ....................................................................... 74
8.5
Preise für Dauermilcherzeugnisse ............................................................................. 75
8.5.1
Preise für Sojaschrot .................................................................................................. 75
8.5.2
Einkaufspreise der Landwirtschaft für Milchviehmischfutter und Milchaustauscher .. 75
9
EU: Wirtschaftsdaten
9.1
Ausgewählte Wirtschaftsdaten der Europäischen Union ........................................... 77
9.2
Bevölkerung in der Europäischen Union .................................................................... 78
9.3
Euro-Umrechnungskurse ........................................................................................... 79
10
EU: Milch
10.1
EU-Milchmarkt im Überblick ....................................................................................... 81
10.1.1
Kuhmilchbilanz der Europäischen Union ................................................................... 82
10.1.2
Milchfettbilanz der Europäischen Union ..................................................................... 82
10.1.3
Magermilchbilanz der Europäischen Union ............................................................... 83
10.1.4
Anteil der EU am Welthandel mit Milcherzeugnissen ................................................ 84
10.2
Milcherzeugung .......................................................................................................... 85
10.2.1
Milchkuhbestände in der Europäischen Union ........................................................... 86
10.2.2
Durchschnittliche Milchleistung je Kuh ....................................................................... 87
10.2.3
Milchanlieferung an Molkereien ................................................................................. 88
10.2.3.1
Fettgehalte der an Molkereien gelieferten Kuhmilch .................................................. 89
10.2.3.2
Eiweißgehalte der an Molkereien gelieferten Kuhmilch ............................................. 90
10.3
Durchschnittliche Erzeugerpreise für Milch ................................................................ 91
11
EU: Lose Milch und Sahne
11.1
Struktur der Molkereiwirtschaft in der EU .................................................................. 93
11.2
Kennzahlen Außenhandel lose Milch und Sahne ...................................................... 94
11.2.1
Importe von loser Milch .............................................................................................. 95
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Tabelle
Seite
11.2.2
Exporte von loser Milch .............................................................................................. 96
11.2.3
Importe von Rahm ...................................................................................................... 97
11.2.4
Exporte von Rahm ..................................................................................................... 98
12
EU: Konsummilch
12.1
Bilanz für Konsummilch .............................................................................................. 99
12.1.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch ...................................................................... 99
12.1.2
Produktion von Konsummilch in den Molkereien ..................................................... 100
12.1.3
Produktion von Konsummilch mit weniger als 2 % Fett in den Molkereien .............. 101
12.1.4
Importe von Konsummilch ........................................................................................ 102
12.1.5
Exporte von Konsummilch ....................................................................................... 103
12.2
Bilanz für Konsumsahne .......................................................................................... 104
12.2.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Sahne ............................................................................... 104
12.2.2
Produktion von Konsumsahne ................................................................................. 105
12.2.3
Importe von Konsumsahne ...................................................................................... 106
12.2.4
Exporte von Konsumsahne ...................................................................................... 107
12.3
Bilanz für Joghurt und Sauermilcherzeugnisse ........................................................ 108
12.3.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Joghurt und Sauermilcherzeugnissen .............................. 108
12.3.2
Produktion von Joghurt und Sauermilcherzeugnissen ............................................. 109
12.3.3
Importe von Joghurt und Sauermilcherzeugnissen .................................................. 110
12.3.4
Exporte von Joghurt und Sauermilcherzeugnissen .................................................. 111
13
EU: Butter
13.1
Bilanz für Butter ........................................................................................................ 113
13.1.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Butter ................................................................................ 114
13.2
Butterproduktion der Molkereien .............................................................................. 115
13.3
Kennzahlen Außenhandel Butter ............................................................................. 116
13.3.1
Butterimporte der EU ............................................................................................... 117
13.3.1.1
Butterimporte der EU aus wichtigen Drittländern ..................................................... 118
13.3.2
Butterexporte der EU ............................................................................................... 119
13.3.2.1
Exporte von Butter ................................................................................................... 120
13.3.2.2
Exporte von Butter nach wichtigen Bestimmungsländern ........................................ 121
13.3.2.3
Exporte von Butter mit mehr als 85 % Fett .............................................................. 122
13.3.2.4
Exporte von Butter mit mehr als 85 % Fett nach wichtigen Bestimmungsländern ... 123
13.4
Butterpreise .............................................................................................................. 124
6
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Tabelle
Seite
13.5
Interventions- und Verbilligungsmaßnahmen auf dem EU-Buttermarkt ................... 125
13.5.1
Monatliche Ankäufe von Butter durch die EU-Interventionsstellen .......................... 126
13.5.2
Privat unter Vertrag mit den EU-Interventionsstellen gelagerte Butter .................... 127
13.5.3
Vorräte an Butter ...................................................................................................... 127
14
EU: Käse
14.1
Bilanz für Käse ......................................................................................................... 129
14.1.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Käse ................................................................................. 130
14.2
Käseproduktion in den Molkereien ........................................................................... 131
14.2.1
Produktion von Hart-, Schnitt- und Weichkäse ......................................................... 132
14.2.2
Produktion von Frischkäse........................................................................................ 133
14.3
Kennzahlen Außenhandel Käse .............................................................................. 134
14.3.1
Käseimporte der EU ................................................................................................. 134
14.3.1.1
Käseimporte der EU aus bestimmten Drittländern ................................................... 135
14.3.2
Käseexporte der EU ................................................................................................. 136
14.3.2.1
Käseexporte der EU nach bestimmten Drittländern ................................................. 137
14.3.2.2
Käseexporte der EU-Mitgliedstaaten nach Drittländern ........................................... 138
14.3.3
Käsehandel innerhalb der EU .................................................................................. 140
14.4
Preise für Käse ........................................................................................................ 142
14.5
Bilanz für Schmelzkäse ............................................................................................ 143
14.5.1
Produktion von Schmelzkäse ................................................................................... 143
14.5.2
Importe von Schmelzkäse ........................................................................................ 144
14.5.3
Exporte von Schmelzkäse ....................................................................................... 145
15
EU: Dauermilcherzeugnisse
15.1
Bilanz für Kondensmilch .......................................................................................... 147
15.1.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Kondensmilch ................................................................... 147
15.1.2
Produktion von Kondensmilch ................................................................................. 148
15.1.3
Kennzahlen Außenhandel Kondensmilch ................................................................ 148
15.1.3.1
Importe von Kondensmilch ...................................................................................... 149
15.1.3.2
Exporte von Kondensmilch ...................................................................................... 150
15.1.3.2.1
EU-Exporte von Kondensmilch nach wichtigen Bestimmungsländern .................... 151
15.1.3.2.2
EU-Exporte von gezuckerter Kondensmilch ............................................................ 152
15.2
Bilanz für Vollmilchpulver ......................................................................................... 152
15.2.1
Produktion von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ................................................ 153
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Inhalt
Tabelle
Seite
15.2.2
Kennzahlen Außenhandel Vollmilchpulver ............................................................... 153
15.2.2.1
Importe von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ..................................................... 154
15.2.2.2
Exporte von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ..................................................... 155
15.2.2.2.1
Vollmilchpulverexporte der EU nach wichtigen Bestimmungsländern ..................... 156
15.2.2.2.2
EU-Exporte von Milchpulver, ungezuckert, abgepackt in Behältern bis 2,5 kg ........ 157
15.2.2.2.3
EU-Exporte von Milchpulver, Bulkware, ungezuckert, mit mehr als 1,5 % Fett ....... 158
15.3
Bilanz für Magermilchpulver ..................................................................................... 159
15.3.1
Produktion von Magermilchpulver ............................................................................ 160
15.3.2
Kennzahlen Außenhandel Magermilchpulver .......................................................... 160
15.3.2.1
Importe von Magermilchpulver ................................................................................. 161
15.3.2.1.1
Importe von Magermilchpulver nach Herkunftsländern ............................................ 162
15.3.2.2
Exporte von Magermilchpulver ................................................................................. 163
15.3.2.2.1
Magermilchpulverexporte der EU nach wichtigen Bestimmungsländern ................. 164
15.4
Bilanz für Molkenpulver ............................................................................................ 165
15.4.1
Produktion von Molkenpulver ................................................................................... 165
15.4.2
Importe von Molkenpulver ........................................................................................ 166
15.4.3
Exporte von Molkenpulver ........................................................................................ 167
15.4.4
Exporte von Molkenpulver nach Bestimmungsländern ............................................ 168
15.5
Exporte von Laktose ................................................................................................ 168
15.6
Bilanz für Kasein ...................................................................................................... 169
15.6.1
Produktion von Kasein und Kaseinaten ................................................................... 169
15.6.2
Importe von Kasein .................................................................................................. 170
15.6.3
Exporte von Kasein .................................................................................................. 171
15.7
Preise für Milchdauerwaren ..................................................................................... 172
15.8
Interventions- und Verbilligungsmaßnahmen für Magermilchpulver ........................ 173
15.9
Ankäufe von Magermilchpulver durch die EU-Interventionsstellen .......................... 174
15.10
Vorräte an Magermilchpulver ................................................................................... 175
16
EU: Marktordnung
16.1
EU-Garantiemengen ................................................................................................ 177
16.1.1
EU-Garantiemengen für Molkereianlieferungen ....................................................... 178
16.1.2
EU-Garantiemengen für den Direktverkauf ab Hof .................................................. 179
16.1.3
Milchanlieferung und Garantiemengen in der EU 2013/2014 .................................. 179
16.1.4
Milchanlieferung und Garantiemengen in der EU 2012/2013 .................................. 180
16.2
Interventionspreise in der Europäischen Union ....................................................... 182
16.2.1
Beihilfen im Rahmen der Privaten Lagerhaltung in der Europäischen Union ........... 183
8
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Tabelle
Seite
16.2.2
Beihilfen für Butter in der Europäischen Union ........................................................ 183
16.2.3
Beihilfen für Magermilch und Magermilchpulver in der Europäischen Union ........... 183
16.2.4
EU-Exporterstattungen ............................................................................................ 184
16.3.1
Exportstützung der EU im Rahmen der WTO .......................................................... 185
16.3.2
Exporte nach GATT-Kategorien ............................................................................... 185
16.3.3
Einfuhrkontingente der EU im Rahmen der WTO sowie Zollsätze .......................... 186
17
Welt: Milch
17.1
Milchkuhbestände in Europa und Übersee .............................................................. 187
17.2
Durchschnittliche Milchleistung je Kuh ..................................................................... 188
17.3
Erzeugung von Kuhmilch ......................................................................................... 189
17.4
Milchanlieferung an Molkereien ............................................................................... 190
17.4.1
Fettgehalte ............................................................................................................... 190
17.4.2
Eiweißgehalte .......................................................................................................... 191
17.5
Durchschnittliche Erzeugerpreise für Milch .............................................................. 191
18
Welt: Konsummilch
18.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch, Sahne und Joghurt ................................... 193
18.2
Produktion von Konsummilch in den Molkereien ..................................................... 194
18.3
Produktion von Sahne .............................................................................................. 195
18.4
Produktion von Joghurt und Sauermilcherzeugnissen ............................................. 195
19
Welt: Butter
19.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Butter ................................................................................ 197
19.2
Butterproduktion der Molkereien .............................................................................. 198
19.3
Importe von Butter ................................................................................................... 199
19.4
Exporte von Butter ................................................................................................... 200
19.5
Preise für Butter ....................................................................................................... 200
20
Welt: Käse
20.1
Pro-Kopf-Verbrauch von Käse ................................................................................. 201
20.2
Käseproduktion in Molkereien .................................................................................. 202
20.2.1
Käseproduktion nach Sorten .................................................................................... 203
20.3
Importe von Käse ..................................................................................................... 204
20.4
Exporte von Käse ..................................................................................................... 204
20.5
Preise für Käse ........................................................................................................ 205
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Tabelle
Seite
21
Welt: Dauermilcherzeugnisse
21.1
Produktion von Kondensmilch .................................................................................. 207
21.1.1
Importe von Kondensmilch ....................................................................................... 207
21.1.2
Exporte von Kondensmilch ...................................................................................... 208
21.2
Produktion von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ................................................ 208
21.2.1
Importe von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ..................................................... 209
21.2.2
Exporte von Milchpulver mit mehr als 1,5 % Fett ..................................................... 209
21.3
Produktion von Magermilchpulver ............................................................................ 210
21.3.1
Importe von Magermilchpulver ................................................................................. 211
21.3.2
Exporte von Magermilchpulver ................................................................................. 211
21.3.3
Importe von Trockenmilch insgesamt ...................................................................... 212
21.4
Produktion von Molkenpulver ................................................................................... 212
21.4.1
Importe von Molkenpulver ........................................................................................ 213
21.4.2
Exporte von Molkenpulver ........................................................................................ 214
21.5
Produktion von Laktose ............................................................................................ 214
21.5.1
Exporte von Laktose ................................................................................................ 214
21.6
Produktion von Kasein und Kaseinaten ................................................................... 214
21.6.1
Exporte von Kasein und Kaseinaten ........................................................................ 215
21.6.2
Importe von Kasein und Kaseinaten ........................................................................ 215
21.7
Preise für Milchdauerwaren ..................................................................................... 215
22
Länderspiegel: Europäische Union
22.1
Belgien ..................................................................................................................... 217
22.2
Bulgarien .................................................................................................................. 218
22.3
Tschechische Republik ............................................................................................ 219
22.4
Dänemark ................................................................................................................. 220
22.5
Deutschland ............................................................................................................. 221
22.6
Estland ..................................................................................................................... 222
22.7
Griechenland ............................................................................................................ 223
22.8
Spanien .................................................................................................................... 224
22.9
Frankreich ................................................................................................................ 225
22.10
Irland ........................................................................................................................ 226
22.11
Italien ........................................................................................................................ 227
22.12
Kroatien .................................................................................................................... 228
22.13
Zypern ...................................................................................................................... 229
10
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Tabelle
Seite
22.14
Lettland .................................................................................................................... 230
22.15
Litauen ..................................................................................................................... 231
22.16
Luxemburg ............................................................................................................... 232
22.17
Ungarn ..................................................................................................................... 232
22.18
Malta ........................................................................................................................ 233
22.19
Niederlande .............................................................................................................. 234
22.20
Österreich ................................................................................................................ 235
22.21
Polen ........................................................................................................................ 236
22.22
Portugal .................................................................................................................... 237
22.23
Rumänien ................................................................................................................. 238
22.24
Slowenien ................................................................................................................ 238
22.25
Slowakei ................................................................................................................... 239
22.26
Finnland ................................................................................................................... 240
22.27
Schweden ................................................................................................................ 241
22.28
Vereinigtes Königreich ............................................................................................. 242
23
Länderspiegel: Drittländer
23.1
Norwegen ................................................................................................................. 243
23.2
Türkei ....................................................................................................................... 244
23.3
Schweiz .................................................................................................................... 245
23.4
Russland .................................................................................................................. 246
23.5
Weißrussland ........................................................................................................... 247
23.6
Ukraine ..................................................................................................................... 248
23.7
Kanada ..................................................................................................................... 249
23.8
USA .......................................................................................................................... 250
23.9
Brasilien ................................................................................................................... 251
23.10
Argentinien ............................................................................................................... 252
23.11
Australien ................................................................................................................. 253
23.12
Neuseeland .............................................................................................................. 254
23.13
China ........................................................................................................................ 255
23.14
Japan ....................................................................................................................... 256
Sachregister ........................................................................................................... 257
AMI Markt Bilanz Milch 2015 | AMI-informiert.de
11
Bilanz
Milch 2015
AMI Markt Bilanz Milch 2015
Die Markt Bilanz Milch 2015 gibt einen kompakten Überblick über
die wichtigsten Entwicklungen am Milchmarkt. An eine Einleitung,
die mit Markt Charts illustriert ist, schließt sich ein ausführlicher
Tabellenteil an. Die milchwirtschaftlichen Daten in der Markt
Bilanz zeigen in übersichtlichen Zeitreihen Tendenzen und voraussichtliche Entwicklungen auf und vermitteln einen detaillierten Überblick über Erzeugung, Außenhandel, Verbrauch und Preise
bis hin zu den Ergebnissen des Quotenjahres. Ergebnisse aus der
Verbraucherforschung runden die Publikation ab.
AMI - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dreizehnmorgenweg 10
53175 Bonn
Milch 2015
Das Jahrbuch bietet Analysen aktueller Trends an den Märkten
für Milch und Milchprodukte in Deutschland, in der EU sowie in
wichtigen Drittländern. Marktbeteiligten wird durch die Bewertung der Einflussfaktoren auf das Marktgeschehen eine fundierte
Grundlage für strategische Entscheidungen gegeben.
Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft erstellt unabhängig und
übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness.

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