präsentiert Swiss Convenience Retail-Day 2015 Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» What are Big Global Retailers doing in the Small-Box Space? «Man isst wo man ist» Valora & Naville: «Best of both worlds» L’Ultimo Bacio: Der moderne Nachbarschaftsladen als Bereicherung für jedes Quartier Subway: Ein Markenriese auf der Markenreise Albert Heijn to go: The Leading Innovator in Good Food Solutions Ein Mann, ein Mikrophon 30. Juni 2015 Seminar Programm vom Dienstag, 30. Juni 2015 ab 07.45 h Willkommenskaffee 08.15 h Begrüssung und Einführung Martin Hotz Convenience-Trends in der Schweiz Aktuelle Marktdaten und wichtigste Veränderungen auf Basis der Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» (Details siehe Inhaltsübersicht) Marco Fuhrer What are Big Global Retailers doing in the Small-Box Space? How will growth play out over the next five years in the convenience arena and what are the learnings from global giants such as Walmart, Tesco, Carrefour and 7-Eleven for local players. Stephen Springham Planet Retail UK «Man isst wo man ist» Vom Einzelprojekt zum Mega-Trend: Wenn nicht nur Städte nach Street Food und mobilen Restaurants schreien, sondern auch Konsumenten. Aktuelle Bestandsaufnahme über innovative und ausgezeichnete Angebote in der Schweiz. Andreas Krumes Best of Swiss Gastro 09.45 h Kommunikationspause/Kaffee Valora & Naville: «Best of both worlds» Wie der Marktführer im klein- und kleinstflächigen Convenience-Handel dank und durch die jüngste Akquisition seine Marktposition nachhaltig stärkt und welche Werte, Chancen und Potenziale für gemeinsames Wachstum damit generiert werden. Andreas Berger Valora L’Ultimo Bacio – vom illegalen Restaurant im Abbruchhaus bis zur kleinen Kette mit Bioläden Wenn aus anonymen Kunden gute Bekannte werden; Hintergründe und Ingredienzen des Erfolgs des modernen Nachbarschaftsladens als Bereicherung für jedes Quartier. Dominik Hungerbühler L’Ultimo Bacio «Eat Fresh, Live Green»: Ein Markenriese auf der Markenreise Zwischen amerikanischem Approach und helvetischer Realität: Mit welcher Strategie «die bessere Fast-Food Alternative» den Schweizer Markt und die Herzen von Gästen und Partnern erobern will. Heiko Trautwein SUBWAY Schweiz 11.45 h Kommunikationspause/Apéro Albert Heijn to go: The Leading Innovator in Good Food Solutions Mit welchen Markenversprechen sich der niederländische Handelskonzern im Kleinflächen-Format differenziert und profiliertund welche Rolle dabei Markenartikel bzw. Private Label spielen (können). Mathias Gehle Ahold Germany Ein Mann, ein Mikrophon Erfolgs- und Misserfolgsfaktoren auf der Suche nach «glaubwürdiger» Markeninszenierung, Marketingkommunikation und Kundenbindung im Convenience Retail. P. Dr. Dr. Hermann-Josef Zoche 13.30 h Lunch EXKLUSIV-STUDIE CONVENIENCE SCHWEIZ 2015 Entwicklung Convenience-Markt Welche Absatzfelder des Schweizer Detailhandels werden sich nach Meinung von Handel und Industrie (weiterhin) positiv entwickeln? Wie schneidet der Convenience-Markt im aktuellen Kontext ab – heute und in Zukunft? Sieger und Verlierer im Schweizer Convenience-Handel NEU/AKTUELL: Wie hat sich die Preiswahrnehmung im Convenience-Retail, auch im Vergleich zum klassischen Retail-Markt, aus Kundensicht entwickelt? Kundenbedürfnisse der Convenience-Käufer Welches sind die wichtigsten Erwartungen an den favorisierten Shop/Laden und was macht aus der Optik der Convenience-Kunden ein freundlicher Service aus? Bekanntheit, weitester Käuferkreis und Stammkundenanteil von zahlreichen Convenience-Anbietern/ -Labels aus Kundensicht, repräsentativ für die Schweiz NEU/AKTUELL: Welche Rolle spielen die klassischen Detailhändler bei der Sofortverpflegung im Tagesverlauf (am Morgen / am Mittag / am Abend)? NEU/AKTUELL: Wie kann den Kundenbedürfnissen in der morgendlichen Rushhour noch mehr/besser entsprochen werden – wo gibt es noch Zusatzpotenzial? NEU/AKTUELL: Welche Anforderungen haben die Konsumenten an moderne Technologien und Angebote (z.B. Mobile Payment...) in Convenience-Shops? NEU/AKTUELL: Bei welchen im Convenience-Retail verkauften Frischprodukten (z.B. Brot/Backwaren, Früchte/Gemüse, Milchprodukte…) sehen die Konsumenten den grössten Optimierungsbedarf? Welche Anbieter/Labels (Agrola/TopShop, Aperto, avec., Avia, BP, Coop Pronto, Eni, k kiosk, M Express, migrolino, Migrol, Naville, Relay, Shell, Socar, SPAR, SPAR express, Tamoil, Voi, Volg) erhalten von ihren Stammkunden die besten Noten in Bezug auf 15 Kompetenzdimensionen? Kaufgewohnheiten und Shoppertypen im Convenience-Retail Welcher Convenience-Teilmarkt (Tankstellenshops, Bahnhofshops und übrige Convenience-Formate/ -Konzepte) konnte in der Gunst der Shopper zulegen? NEU/AKTUELL: Nach welchen Kriterien entscheiden sich die Konsumenten z.B. am Bahnhof für den Einkauf beim Grossverteiler (Coop, Migros) bzw. beim dazugehörigen Convenience-Format (Coop Pronto, migrolino…)? Welche Shoppertypen (z.B. Budget-Shopper) sprechen überdurchschnittlich auf welches Sub-Segment an? Welche Trends und Entwicklungen lassen sich in Bezug auf die Shoppertypen erkennen und was bedeutet dies für den Convenience-Handel? Erfolgsfaktoren und Erfolgsaussichten im Convenience-Handel Auf welches Zukunftsszenario dürfen bzw. müssen sich die verschiedenen Sub-Segmente (z.B. Tankstellenshops, Bahnhofshops usw.) einstellen? Welchen Anbietern/Labels in den einzelnen Sub-Segmenten werden die grössten Erfolgsaussichten prognostiziert? Welche (neuen) Dienstleistungen im Convenience-Shop oder im unmittelbaren Umfeld werden über den zukünftigen Erfolg (mit-)entscheiden? Wie wichtig sind Profilierungsmerkmale wie gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Ökologie im Convenience-Handel? NEU/AKTUELL: Mit welchen Foodservice-Konzepten kann, je nach Tageszeit, den Kundenbedürfnissen noch mehr entsprochen werden? NEU/AKTUELL: Welches sind die grössten Hebel zur Steigerung des Kundenfrankens (z.B. durch (zusätzliche) Impuls-/Spontankäufe)? NEU/AKTUELL: Welche Convenience-Konzepte (aus der Schweiz und aus Europa) sind am besten auf den veränderten Customer-Journey ausgerichtet? NEU/AKTUELL: Welche Faktoren treiben die lokalen Tankstellenbetreiber an, ihr Tankstellennetz weiter auszubauen bzw. gezielt zu überdenken/überarbeiten? Fazit und Ausblick Konklusionen, Empfehlungen und Handlungsbedarf für die nahe Zukunft: Konkrete Handlungsempfehlungen für Retailer und Hersteller Weitere Informationen Tagungsort Bocken Bockenweg 4 8810 Horgen Telefon+41 (0)44 727 55 55 Fax +41 (0)44 727 55 66 Internet: www.bocken.ch (Anfahrtsweg, Anreise per Bahn, Hotelzimmer buchen) Anmeldungen Per Post mit angefügter Anmeldekarte, Telefon+41 (0)41 766 14 66 Fax +41 (0)41 766 14 01 E-Mail: [email protected] oder Internet: www.marketing-forum.ch Investition Seminar inkl. Seminarunterlagen und Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» CHF 1800.–/Teilnehmer 3 für 2: Bei gleichzeitiger Anmeldung von 3 Personen aus der gleichen Firma für eine Veranstaltung ist die Teilnahme für 1 Person gratis. Die Teilnahmeberechtigung ist innerhalb der Firma frei übertragbar. Vergünstigungen können nicht kumuliert werden. Kein Konzernrabatt. Abmeldungen Abmeldungen müssen uns schriftlich spätestens 10 Tage vor der jeweiligen Veranstaltung erreichen. Bei späterer oder fehlender Abmeldung ist die volle Teilnahmegebühr zu bezahlen. Eine Ersatzteilnehmerin oder ein Ersatzteilnehmer ist uns willkommen. Bitte melden Sie uns gegebenenfalls die Ersatzperson. Veranstalter Schweiz. Marketing-Forum Fuhrer & Hotz AG Excellence in Retailing Dorfstrasse 13a 6340 Baar Administrative Auskunft Rainer Leemann, Telefon +41 (0)41 766 14 66 Fachliche Auskunft Martin Hotz, Telefon +41 (0)41 766 14 14 (Direktwahl) Seminar inkl. Seminarunterlagen und Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» Analyse bei Konsumenten/Kunden/Händlern und Herstellern Seminar «Swiss Convenience-Retail-Day 2015» Dienstag, 30. Juni 2015 CHF 1800.– Datum/Unterschrift Datum/Unterschrift Telefon Telefon E-Mail PLZ/Ort PLZ/Ort Fax Postfach/Strasse Postfach/Strasse E-Mail Firma Firma Fax Ex. Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» à CHF 850.– Ex. Seminarunterlagen mit den von den Referenten frei gegebenen Präsentationen des «Swiss Convenience-Retail-Day 2015» inkl. Exklusiv-Studie «Convenience Schweiz 2015» Analyse bei Konsumenten/Kunden/Händlern und Herstellern à CHF 1500.– S Vorname, Name Wir bestellen folgende Publikation/Studie (elektronisch als PDF): Auslieferung Juli 2015: BESTELLUNG Vorname, Name Vorname, Name Vorname, Name Name der Teilnehmerinnen/Teilnehmer Wir melden folgende Teilnehmerinnen/Teilnehmer für die angekreuzte Veranstaltung zu den bestmöglichen Konditionen an: Kein Konzernrabatt, keine Kumulierung der Vergünstigungen, alle Preise pro Teilnehmer, exkl. MwSt. Programmänderungen vorbehalten. 3 für 2: 3 Personen aus gleicher Firma für eine Veranstaltung, 1 Person gratis. ANMELDUNG Schweiz. Marketing-Forum Rainer Leemann Dorfstrasse 13A Postfach 6341 Baar
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