Restaurantkarte Spargelzeit 2015

Restaurantkarte
(mit Kennzeichnung der in den Speisen allergieauslösenden Zutaten)
Vorspeisen
Antipasti (D)
Italienischer Vorspeisenteller
€ 7,80
Hausgemachte Kartoffelrösti (A, B, D, G)
mit geräuchertem Lachs
dazu grüner, marinierter Spargel
und Sahnemeerrettich
€ 8,80
Thunfischcarpaccio (B, I, M)
mit Frühlingszwiebeln, Linsen
und Teppanyaki-Dipp
€ 9,80
A: Eier
B: Fisch
C: Krebstiere
D: Milch
E: Sellerie
F: Sesamsamen
G: Schwefeldioxid
H: Erdnüsse
I: Gluten
J: Lupine
K: Schalenfrüchte
L: Senf
M: Sojabohnen
N: Weichtiere
Suppen
Grollander Hochzeitssuppe (A, D, E, I)
mit reichlich Einlage
€ 4,50
Spargelcremesuppe (D)
mit Sahnehäubchen
€ 4,50
Tomatencremesuppe (D, E, H, I)
mit hausgemachten Croûtons
€ 4,80
Grüne Pfeffercremesuppe (D)
mit Sahnehaube
€ 4,80
Großer Teller (scharfer) Fischsuppe (B, C, D, E, I)
mit Einlage und Kräuter-Baguette
€ 11,50
A: Eier
B: Fisch
C: Krebstiere
D: Milch
E: Sellerie
F: Sesamsamen
G: Schwefeldioxid
H: Erdnüsse
I: Gluten
J: Lupine
K: Schalenfrüchte
L: Senf
M: Sojabohnen
N: Weichtiere
Aus Fluss, Meer und See
Matjes Nordische Art (B, D, G, I, L)
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
€ 9,80
„Fischerfrühstück“ (A, B, C, D, 2)
Krabben und geräuchertes Forellenfilet
mit Rührei und Bratkartoffeln
€ 13,50
Gebratenes Zanderfilet (B, D, E, I)
mit mediterranem Gemüse
Tomatensauce und Kartoffelgnocchi
€ 15,80
Scholle (B, D, I)
mit Speck in Butter gebraten
dazu Salzkartoffeln und Karottensalat
€ 16,50
Gebratene Lachsschnitte (A, B, D, G, I)
mit einer Portion Spargel
Sauce Bernaise und Salzkartoffeln
€ 17,80
5 Riesengarnelen (C, D)
in Paprika-Knoblauch-Sahnesauce
serviert mit einer Portion Spargel und Baguette € 17,80
A: Eier
B: Fisch
C: Krebstiere
D: Milch
E: Sellerie
F: Sesamsamen
G: Schwefeldioxid
H: Erdnüsse
I: Gluten
J: Lupine
K: Schalenfrüchte
L: Senf
M: Sojabohnen
N: Weichtiere
Von Land, Wald und Wiese
Hähnchenbrust im Speckmantel (A, D, I)
mit Broccoli, Kartoffelrösti
und Sauce Hollandaise
€ 12,50
Geschnetzeltes
vom Schweinefilet und Rinderfilet (D, E, I,L)
in Cognac-Pfeffersauce
mit Champignons und Zwiebeln
dazu Taglierini und Eisbergsalat
mit Sahnedressing und Mandarinen
€ 15,80
Zwei Schweinemedaillons
dazu eine Portion Spargel (D)
mit Käse überbacken
und Salzkartoffeln
€ 17,80
Medaillons von Rind und Schwein
dazu ein Putensteak (D, L)
buntes Gemüse, Kräuterbutter
und Bratkartoffeln
€ 17,80
Lammrückensteak (D, E, I)
mit mediterranem Gemüse
Estragonsauce und Süßkartoffel-Ecken
€ 19,80
Ein Pfund Spargel (D)
mit rohem Schinken
Buttersauce und Salzkartoffeln
€ 19,90
Ein Pfund Spargel (A, D, G, I)
mit einem paniertem Schweineschnitzel
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
€ 19,90
Rumpsteak (A, D, G, I)
mit einer Portion Spargel und Sauce Hollandaise
dazu Dauphinkartoffeln
€ 20,80
Rinderfiletsteak (A, D, E, G, I, L)
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln
Bratkartoffeln und Salat
A: Eier
B: Fisch
C: Krebstiere
D: Milch
E: Sellerie
F: Sesamsamen
G: Schwefeldioxid
H: Erdnüsse
I: Gluten
J: Lupine
K: Schalenfrüchte
L: Senf
M: Sojabohnen
N: Weichtiere
€ 25,80
Für den kleinen Hunger
Currywurst mit Pommes frites (I, L, 6)
€ 6,80
Gebackener Camembert (A, D, I)
mit Preiselbeeren
Baguette, Schwarzbrot und Butter
€ 7,90
Roastbeef, kalt (A, D, L)
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
€ 12,60
„Buchmacher“ (D, I, L)
Kleines Rumpsteak mit Senfkruste
Salatgarnitur und Baguette
€ 15,50
Vegetarisches
Taglierini (A, D)
mit Kirschtomaten, Rucola, Pinienkernen
und Schafskäse
in Knoblauchöl geschwenkt
€
Gemüse-Curry (D, E, L)
Blumenkohl, Broccoli und Paprika
in gelber Curry-Sauce, dazu Reis
€ 11,50
Ein Pfund Spargel (D)
mit Buttersauce und Salzkartoffeln
€ 12,50
A: Eier
B: Fisch
C: Krebstiere
D: Milch
E: Sellerie
F: Sesamsamen
G: Schwefeldioxid
H: Erdnüsse
I: Gluten
J: Lupine
K: Schalenfrüchte
L: Senf
M: Sojabohnen
N: Weichtiere
9,80
Salate
Fitness – Salat (D, G, I, L)
Verschiedene Blattsalate
mit Gurken, Tomaten, Paprika und Karotten
dazu Oliven, Artischockenherzen, rote Linsen
geröstete Pinienkerne und Brotchips
€ 9,80
Bunter Salatteller mit Streifen
von gebratener Putenbrust (A, D, E, I)
Sauerrahmsauce und Baguette
€ 10,80
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan (A, D, G, I)
Kürbiskernöl und weißem Balsamico
dazu wahlweise
gebratenem Spargel (D)
Garnelen (C)
Rinderfiletstreifen
€ 12,50
€ 13,50
€ 13,50
Für unsere kleinen Gäste
Chicken Crossies (A, D, I, L)
mit Pommes Frites und Ketchup
€ 5,50
Zanderfilet (B, D, E, I)
mit Tomatensauce und Reis
€ 7,90
Kleines paniertes Schnitzel (A, D, I)
mit Gemüse und Pommes frites
€ 8,60
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung
Legende: Zusatzstoffe
1= mit Farbstoff( Zuckercouleur oder Beta-Carotin)
2= mit Konservierungsstoff
3= mit Geschmacksverstärker
6= mit Phosphat

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