FERDINAND SPEISEKARTE deutsch-englisch

VORSPEISEN /STARTERS
Haussulz auf Blattsalat mit Zwiebeln und Kernöl
meat in gelatine with onions and pumkin-seed oil
€ 7,90
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum (G)
mozzarella cheese with tomatoes and basil
€ 7,50
Gegrillte Putenstreifen auf Blattsalat
grilled stripes of turkey on leaf lettuce
€ 8,90
Backhendlsalat mit Steirischen Kernöl (A,C,G)
fried chicken with salad and styrian pumpkin-seed oil
€ 9,90
AUS DEM SUPPENTOPF /SOUPS
Tagesssuppe auf Anfrage
daily soup on request
€ 2,90
Gulaschsuppe (A)
goulash soup
€ 3,90
Rindsuppe wahlweise mit Frittaten oder Leberknödel (A,G,C)
beef soup with sliced pancakes or livers dumplings
€ 3,50
Knoblauchcremesuppe mit Croutons (A,G)
garlic cream-soup with croutons
€ 3,50
Alt Wiener Suppentopf
(Rindfleisch, Gemüse, Leberknödel, Grießnockerl, Frittaten) (A,G,C)
Old Viennese soup pot with a mixture of soup ingredients
€ 6,90
*=Foto/picture
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
RESTAURANT FERDINAND | 1040 Wien, Leibenfrostgasse 8 | Telefon: 01 / 929 5674
Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
FÜR DEN VEGETARIER /VEGIE FOOD
Spinatstrudel mit Schafkäsesauce und Erdäpfeln (A,G) *
spinach strudel with sheep-cheese souce and potatoes
€ 6,90
Eiernockerl mit Blattsalat (A,G,C)
small dumplings with eggs and leaf lettuce
€ 7,50
Käsespätzle mit Röstzwiebel und Blattsalat (A,G,C)
cheese-spaetzle with roasted Onions and leaf lettuce
€ 9,50
Geröstete Knödel mit Ei und Salat (A,G,C)
parched dumplings with egg and salad
€ 6,90
Spinat mit Spiegelei und Röstkartoffeln (A,G)
spinach with fried egg and roasted potatoes
€ 7,90
Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren (A,G,C)
backed swiss cheese and cranberries
€ 7,90
SALAT
Kartoffelsalat / potato salad
€ 2,90
Gemischter Salat / mixed salad
€ 3,20
Grüner Salat /green leaf salad
€ 2,90
Krautsalat / kraut salad
€ 2,90
*
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Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
RESTAURANT FERDINAND | 1040 Wien, Leibenfrostgasse 8 | Telefon: 01 / 929 5674
Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
ZUR JAUSE / LUNCH BREAK
Grammelschmalzbrot (A,G)
bread with greave-lard
€ 4,50
Liptauerbrot mit Schnittlauch (A,G)
bread with liptauer cheese and chives
€ 2,80
Saure Wurst mit Zwiebelringen *
sausage sour style with cuted onion rings
€ 5,50
KLEINE SPEISEN / SNACKS
Debreziner mit Senf, Kren und Gebäck (M,A)
Debreziner cooked with mustard, horseradish and bread
€ 4,90
Frankfurter mit Saft und Gebäck (A)
Frankfurter sausage with gravy and bread
€ 4,90
Saftgulasch klein (A) *
small gravy goulash
€ 5,50
Saftgulasch groß (A) *
gravy goulash
€ 6,90
Speck mit 2 Eier (C)
bacon and 2 eggs
€ 4,50
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Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
RESTAURANT FERDINAND | 1040 Wien, Leibenfrostgasse 8 | Telefon: 01 / 929 5674
Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
SCHMANKERL UND KLASSIKER
Schweinschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat (A,C,G)
baked pork escalope with potato salad
€
Putenschnitzel gebacken mit Petersilkartoffeln (A,C,G) *
baked turkey escalope with parsley potatos
€ 10,90
Cordon Bleu von der Pute mit Salat (A,C,G)
baked cordon bleu from turkey with salad
€ 11,90
Cordon Bleu vom Schwein mit Salat (A,C,G)
baked cordon bleu from pork with salad
€ 10,90
Kalbsrahmbeuschl mit Semmelknödel (A,C,G)
veal’s lung with skimed cream and bread dumplings
€
Grillkotelette ohne Knochen, Pommes, Kräuterbutter, Salatgarnitur (G)
grilled boneless chop, Pommes, butter, salad
€ 10,90
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Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
RESTAURANT FERDINAND | 1040 Wien, Leibenfrostgasse 8 | Telefon: 01 / 929 5674
Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
9,50
9,90
SCHMANKERL UND KLASSIKER
Blutwurstgröstl mit Sauerkraut
roasted blood pudding and potatoes with Sauerkraut
€
7,90
Fiakergulasch mit Serviettenknödel, Gurkerl, Würstl und Spiegelei (A,C,G)
Old Style goulash with bread dumplings, pickles, sausage, fried egg
€
9,90
Hausgröstl mit Spiegelei und Salat (C)
roasted dumplings, onions, potatos with fried egg and salad
€
7,50
Alt Wiener Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfeln und Salat (A)
Fried beef and onions in gravy with baked potatoes
€ 12,90
Alt Wiener Tafelspitz in der Pfanne serviert (A,C,G) *
Bouillongemüse, Rösti, Apfelkren, Schnittlauchsauce
prime boiled beef with roasted potatoes, leek sauce, apple horse radish
€ 14,90
Grillplatte (Huhn, Rind, Schwein) mit Pommes
mixed grill from chicken, beef and pork and french fries
€ 11,90
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Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
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Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
FISCH / FISH
Scholle gebacken mit Erdäpfelsalat (A,C,D,G)
baked plaice fish with potato-salad
€
Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilienerdäpfel und Salat (D) *
Roasted pikeperch served with parsley-potatoes, salad
€ 12,90
*=Foto/picture
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
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Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!
9,90
BEILAGEN / SIDE ORDERS
Ketchup (A,G)
€ 0,50
Pommes frittes / french fries
€ 2,50
Semmelknödel (A,C,G) / bread dumplings
€ 1,90
Portion Kartoffeln oder Reis /potatoes or rice
€ 1,90
Sauerkraut (A)
€ 2,40
Hausbrot, oder Semmel (A,C,G) / dark or white bread
€ 0,80
Salzstangerl (A,C,G) / white salty bread-stick
€ 1,10
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
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DESSERTS / SWEETS
Hausgemachter Apfelstrudel mit Zimtzucker, Schlagobers (A,C,E,G)
apple strudel with sugar and whipped cream
€ 4,50
Hausgemachter Topfenstrudel mit Vanillesauce (A,C,G)
homemade soft cheese-cake with vanilla-souce
€ 4,90
Hausgemachte Topfenknödel auf Zwetschkenröster, Schlagobers (A,C,G)
sweet cheese dumplings, plum-jelly, whipped cream
€ 5,90
Mohr im Hemd (A,C,G)
Choco pudding, whipped cream
€ 4,20
2 Stk. hausgemachte Marmeladepalatschinken (A,C,G)
2 pcs. homemade pancakes
€ 4,50
Sachertorte mit Schlagobers (A,C,G)
‚Sacher‘ Cake and whipped cream
€ 3,90
Kastanienreis (G)
riced chestnuts, whipped cream
€ 5,50
EIS / ICECREAM
Gemischtes Eis (C,G)
ice cream
€ 3,50
Gemischtes Eis mit Schlagobers (C,G)
ice cream, whipped cream
€ 4,90
Eiskaffee (C,G)
iced coffee
€ 4,20
*=Foto/picture
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen: A=Gluten, B=Krebs, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnüsse, F=Soja,
G=Milch, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupine, R=Weichtiere
RESTAURANT FERDINAND | 1040 Wien, Leibenfrostgasse 8 | Telefon: 01 / 929 5674
Alle Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben!

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