lunch
*gänseleber, jiaogulan & nori
aomori lachs, karotte & kumquat
**wasabi kaisergranat
dim sum „schwein, lauch & yuzu“
dim sum „jakobsmuschel, ponzu & shiso “
dim sum „peking ente “
**steinbutt, fish maw & holunderblüte
zander, kamebishi soja 10y, lauch & ingwer
**peking ente interpretation TR
*spanferkel, dashi & ingwer
manny’s beef, rote bete & frühlingslauch
huhn, erdnuss & gurke
thai mango, cordifole & safran
erdbeeren, pondicherry pfeffer & basilikum
stilton, birne & parmesan
3 g ang m en ü 4 8 ,0 0 € l 4 ga n g me n ü 5 8 ,00 €
5 g ang m en ü 6 8 ,0 0 € l 6 ga n g me n ü 7 8 ,00 €
* 8 € a u fp r ei s l * * 12 € a ufp rei s
prei se i n € i n kl usi ve 1 9% mw st .
küc he b i s 1 3 .30 uh r | r est a u rant bi s 15 .0 0 uhr
G e r n e r e i c h e n w i r I h n e n a u f Wu n s c h e i n e d e t a i l l i e r t e Al l e r g e n k e n n z e i c h n u n g s a u f s t e l l u n g !

Dim Sum mit Entenfüllung

doozo meshiagatte kudasai

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