Exkursionen FS15
LEBW
Emmi Schweiz AG
Studiengang
6. Semester BSc Lebensmittelwissenschaft
Datum
Mittwoch 15.4.2015
Inhalt
Milchverarbeitung, Frischproduktverarbeitung, Logistik
Webseite
www.emmi.ch
Programm
37
9:15 Begrüssung und Vorstellen der Emmi Gruppe
9:30 Rundgang durch den Betrieb mit anschl. Fragerunde
12:00 Mittagessen
13:30 Rückfahrt
Exkursionsleitung ETH
Dr. Marc Stevens, IFNH, Labor für Lebensmittelbiotechnologie
Exkursionsbeteiligte
vor Ort
Dr. Thomas Büeler
Leiter Projektkoordination Forschung und Entwicklung Emmi Schweiz
AG
Treffpunkt und Hinfahrt
Kollektivbillett für Hin- und Rückfahrt ist organisiert
Treffpunkt Anreise: 7:25, HB Zürich im reservierten Zugsabteil
Rückfahrt
Mittagessen
Gemeinsames Mittagessen in der Chässtube (offeriert von Emmi)
Ausrüstung (mitnehmen) Schreibzeug
1
Exkursionen FS15
LEBW
Anzahl Teilnehmende
Maximal 30 Studierende
Hygienevorschriften für
den Betriebsrundgang
Die Hygienevorschriften werden auf separatem Merkblatt erläutert
Allgemeine Teilnahmebedingungen
Sind auf der Homepage Agrarwissenschaft publiziert.
http://www.usys.ethz.ch/agr/bachelor/excursions/AGBs_Exkursionen_15
Situationsplan und Adresse:
Emmi Frischprodukte AG
Seetalstrasse 200
6032 Emmen
2

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