Spargel-Genuss als Tradition und Trend

Food & Beverage
Spargel Gala:
Tradition und Trend
Spargelzeit bedeutet für die Gastronomie und
Gemeinschaftsverpflegung immer ein gutes Geschäft.
Das edle Gemüse ist traditionell und liegt zugleich im Trend
– denn Spargel ist saisonal, regional und obendrein gesund.
Die ersten Spargelspitzen, die den Boden
durchbrechen, läuten den Frühling und
damit die neue Genuss-Saison ein. Zur
Spargel Gala rund um die Sauce Hollandaise von Knorr Garde d‘Or hat sich
Unilever Food Solutions auch dieses Jahr
wieder eine Menge einfallen lassen, damit der Spargelverkauf in Restaurants,
Hotels, der Gemeinschaftsverpflegung
und bei Spargelbauern gut läuft. Herausgekommen ist ein neues Magazin rund
3/15
um den Spargel und die Knorr Garde d‘Or
Sauce Hollandaise, umfangreiche Verkaufsunterstützung, viele neue Rezepte,
neu interpretierte Klassiker und ein neuer
Internetauftritt für die Spargel Gala 2015.
Spargel Gala Magazin
Gäste erwarten die perfekte Sauce
Hollandaise. In der diesjährigen Ausgabe
des Spargel Gala Magazins stecken viele
praxiserprobte Tipps von Köchen für
Köche, um mit der perfekten Sauce den
Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden.
Neue Ideen für Vorspeisen und Hauptgerichte werden die Gäste neugierig
machen.
Mal was Neues fürs Auge und für den
Gaumen? Die Knorr Garde d‘Or Sauce
Hollandaise eignet sich optimal für die
Verwendung im iSi Spender, um der Sauce
noch mehr Lockerheit und Cremigkeit zu
verleihen.
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und Tricks, die den Alltag in der Spargelsaison erleichtern. Und um nichts zu verpassen, kann man sich für den Newsletter
registrieren lassen und sich auf neue
Tipps und Infos freuen.
Verkaufsunterstützung
Die Spargelzeit ist begrenzt. Damit bis
zum Ende der Spargelsaison, dem Johannistag am 24. Juni, möglichst viele Gäste
kommen, muss auch Werbung gemacht
werden. Zur Spargel Gala gibt es deshalb
wieder Speisekarten und Speisekarteneinleger. Sie sorgen alle für genügend
Aufmerksamkeit! Die Materialien sind
über den Aussendienst von Unilever Food
Solutions erhältlich.
Die perfekte Sauce
für die Gäste
Unterschiedliche Schinkensorten geben
dem klassischen Gericht einen Touch von
internationaler Küche oder bringen ganz
neue Aromen hervor. Ausserdem lässt
sich Spargel zur Abwechslung auch
paniert oder kalt im Salat zum Beispiel mit
einem Dressing aus Sauce Hollandaise
und der Knorr Professional Vinaigrette
Zitrus servieren.
Im Spargel Gala Magazin sind auch Anregungen und Rezepte für Pizza, QuicheLoraine, Fisch und Fleisch zusammengestellt. Die wichtigsten Zubereitungsvorteile bzw. die Funktionalitäten der Sauce
Hollandaise runden das Bild ab.
Um die Gäste zu locken und die Spargelsaison auch erfolgreich zu gestalten,
liefert das Magazin des Weiteren nützliche
Infos zu Werbematerialien. Es werden
auch das digitale Gewinnspiel «The
Hidden Price» und die neue Website für
die Spargel Gala 2015 präsentiert.
Neuer digitaler Auftritt
Zu Beginn der Spargelsaison wird das
Geheimnis um den neuen digitalen Auftritt gelüftet. Unter www.spargelgala.ch
werden die Besucher auf eine abwechslungsreiche Spargelsaison mitgenommen,
mit vielen Überraschungen, Gewinnen
und interessanten Tipps.
Die Website www.spargelgala.ch erstrahlt im neuen Design und bietet noch
mehr Funktionalität. Es gibt neue Rezepte
zu entdecken, viele Infos zu Produkten
und zum Spargel sowie Life Hacks-Tipps
Gäste erwarten jedes Jahr die perfekte
Sauce zur Spargelsaison. Für Köche ist es
daher wichtig, sich auf die Qualität der
Sauce verlassen zu können. Die Knorr
Garde d’Or Sauce Hollandaise ist auch
dieses Jahr die Nr. 1 in der Profiküche und
damit der Favorit der Köche. Sie bietet etliche
Vorteile, die in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung unerlässlich sind.
Die Knorr Garde d‘Or Sauce Hollandaise
ist erwärmbar und kochstabil und daher
variierbar und vielseitig anwendbar. Sie
bleibt in der Bain-Marie lange stabil, aber
auch beim Gratinieren im Ofen und im
Salamander gibt die Sauce mit ihrer perfekten Bräunung ein gutes Bild ab.
Ob zum sofortigen Einsatz, zum Verfeinern oder für eigene Kreationen – die
Knorr Garde d‘Or Sauce Hollandaise ist
der meistgeschätzte Begleiter der Köche
www.spargelgala.ch
für den Spargel.
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