Rassegna stampa - Science South Tyrol

Data: 29/05/2015 | Fonte: Südtiroler Wirtschaftszeitung | Pagina: 6 | Categoria: unibz
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Data: 29/05/2015 | Fonte: Südtiroler Wirtschaftszeitung | Pagina: 6 | Categoria: unibz
6- Südtiroler Wirtschaft
Südtiroler Wirtschaftszeitung - Nr. 21115 - Freitag, 29. Mai 2015
mus - Universitätsprofessor Vincent Magnini über
die Wichtigkeit einer Überraschungskultur und wie eine solche
kreiert werden kann, damit man sich von Mitbewerbern abhebt
Überraschen
statt übertreffen
Konsumenten werden durch die neuen Medien ständig mit Infos bombardiert,
auch bevor sie in Urlaub fahren: Sie wissen, was sie erwartet. Doch Hotels,
die ihre Gäste überraschen, sorgen für Begeisterung und Erinnerungen und damit für Weiterempfehlungen und Stammgäste.
Bozen - Lange Zeit hat man im
Tourismus und Gastgewerbe da
von gesprochen, dass die Erwartun
gen der Gäste übertroffen werden müs
sen, damit sie wiederkommen und ihre
Urlaubsunterkunft oder ein Restaurant
auch gerne weiterempfehlen. Vincent
Magnini ist überzeugt davon, dass das
Übertreffen vom Überraschen abgelöst
können die Gäste kaum
werden wird. „Wenn der Konsument von
etwas Kleinem überrascht ist, dann wird
mehr überrascht werden."
sein Gehirn stimuliert und er gibt sei
ne volle Aufmerksamkeit", sagt der US-
maßen über das gewaschene Auto
freut, dass er darüber gleich auf ir
gendwelchen Internetforen berichtet,
dann ist das gewaschene Auto für den
Amerikaner. Er ist Professor an der Vir
ginia Tech Llniversity und gilt als einer
Doch wenn der Gast sich der
der bedeutendsten Tourismusforscher
nächsten Gast womöglich keine Über
der Welt; kommende Woche wird er in
raschung mehr - er erwartet sich die
sen Service vielleicht sogar schon. Auch
Bozen bei der Wellness Conference 2015
im TISzum Thema Überraschungskul
tur im Wellness- und Spa-Bereich refe
rieren (siehe Infobox).
Diese Aufmerksamkeit, von der Ma
gnini spricht, ist wichtig, um zu den
Konsumenten vorzudringen und sich in
ihrem Gedächtnis positiv festzusetzen.
Der Wegüber die Überraschung ist not
der überraschte Gast selbst ist von der
jeweiligen Überraschung nur einmal
überrascht. Und wenn der Nachbarsho
telier eine gute Überraschung kopiert,
einer Überra
dann ist damit die Sonderstellung ei
nes Beherbergungsbetriebes ebenso zu
nichte gemacht. Was kann der Flotelier
dagegen tun? „Das ist der Grund, wes
schungskultur,
halb er ständig neue Ideen für Überra
schungen braucht - weshalb er in sei
führt Magnini aus - und dazu gäbe es
einige Möglichkeiten. Eine sei es, wenn
nem Betrieb eine Überraschungskultur
der Hotelier oder die Führungskraft die
ler Bndgeräte
ständig von Informati
motivieren, sich neue
Überraschungen einfallen zu lassen",
installieren muss", betont Magnini. Und
Mitarbeiter ihrerseits mit kleinen Din
dazu, so der Tourismusforscher, brau
che er die Hilfe seiner Mitarbeiter. „Es
gen überrasche. „Je häufiger die Mitar
Aktuelles Wissen rund um das Thema
Kreativität und technisches Know-how.
beiter überrascht werden, desto mehr
werden sie sich bemühen, die Gäste zu
Wohlbefinden und Gesundheitstou
Weltweit entstehen Repair-Cafes und boo
men sogenannte FabLabs, in denen die
Kultur des Reparierens neu erlernt wird.
rismus verspricht die Wellness Confe
überraschen." Eine zweite Möglichkeit
rence des Cluster Gesundheit & Well
mer wieder neue Überraschungsideen
sei die Motivation durch Geld oder mit
zu finden." Zum Beispiel könnten Un
ternehmensführung und Mitarbeiter
sich zusammensetzen und gemeinsam
einem Wettbewerb. „Und was die Hote
ness im TISam Freitag, 5. Juni. Im
Mittelpunkt der Veranstaltung stehen
ein Foto eines Bereichs im SPA oder ei
nes anderen Teils des Hauses betrach
nini. „Ob Bewerber kreativ sind, kann
denen sich Südtirol als Anbieter von
Gesundheit & Wohlbefinden besser
auf einfache Art und Weise beim Vor
vermarkten und positionieren könnte.
stellungsgespräch herausgefunden wer
den. Es gibt beispielsweise einige Inter
Die Themen Überraschungskultur im
ten. „Bei einem Brainstorming werden
dann gemeinsam Ideen gesammelt, wie
die Gäste im jeweiligen Bereich über
rascht werden könnten", erklärt Mag
nini. Dabei sei es nötig, dass nicht nur
die im jeweiligen Bereich tätigen Mitar
beiter zusammensitzen. „Je mehr Leute
miteinbezogen werden, desto besser ist
liers unbedingt auch tun sollten: krea
tive Mitarbeiter einstellen", sagt Mag
Wellnessbereich und die neuen Luxus
es - einige der besten Ideen für Über
lichkeiten aufzuschreiben, die ihr zum
güter Raum, Zeit und Lebensenergie
sind weitere Schwerpunkte.
Highlight der Conference ist der
Vortrag des US-Amerikaners Vin
cent Magnini. Erist Professor an der
Virginia Tech llniversity in den USA
und gilt als einer der bedeutendsten
raschungen kommen von Leuten, die
Gegenstand einfallen."
Tourismusforscher der Welt. In sei
viewtechniken, anhand deren die Kre
ativität von Menschen erkannt wird:
Etwa indem der Person das Foto eines
beliebigen Objekts gegeben wird, ver
bunden mit der Bitte, in vier oder fünf
Minuten alle möglichen Nutzungsmög
nicht in diesem Bereich arbeiten, weil
Zwei Dinge rund um die Überra
mehr Informationen haben, als sie je
mals zuvor hatten. „Eine solche Überra
schung könnte zum Beispiel sein, dass
diese die Dinge aus einer anderen Pers
pektive sehen", unterstreicht Magnini.
schungskultur in einem Tourismusbe
trieb betont Vincent Magnini ganz be
Der Tourismusforscher ist auch über
sonders. „KreativeÜberraschungen kos
Überraschungen in einem Spa- und
dem Kunden, dem Gast während sei
zeugt davon, dass die Errichtung und
vor allem die Aufrechterhaltung einer
ten nicht viel Geld, und im Mittelpunkt
Wellnessbetrieb unabdingbar sind.
Beim Workshop möchte Magnini den
Teilnehmern konkrete Werkzeuge
in die Hand geben, mit denen sie
der Überraschungskultur stehen moti
schen wird", sagt Magnini. „Die Über
Überraschungskultur nicht notwendi
vierte Mitarbeiter, die die Gäste überra
raschungen sollten kleine Service-Leis
tungen sein, die sich die Konsumenten
gerweise zeitaufwendig sind. „Wichtig
ist", so Magnini, „dass die Mitarbeiter
motiviert sind, eigenständig neue Ide
schen wollen. „Die Hoteliers", sagt Ma
gnini, „sollten außerdem wissen, dass
die Wissenschaft herausgefunden hat,
dass wenn jemand überrascht wird, die
Wahrscheinlichkeit sehr viel größer ist,
dass diese Leute positive Mundpropa
ganda machen und wiederkommen,
nicht erwarten." Bei seinen Forschun
gen habe er herausgefunden, dass es die
kleinen Dinge und besonderen Akzen
en zu finden. Wenn sie das sind, dann
te im Bereich Service seien, die für die
tion können über die Hotel-Webseite
tur gemeinsam als Team aufrechtzuer
halten." Die Forschung zeige, dass Mit
arbeiter es mögen, die Gäste zu überra
schen, weil es ihnen Vergnügen berei
tet. „Deshalb ist der wichtigste Faktor
oder im Prospekt alle sehen - damit
für die Installation und den Fortbestand
größten Überraschungen sorgten. „Si
cher ist auch die Infrastruktur wichtig,
doch die Einrichtung und die Dekora
macht es Spaß, die Überraschungskul
Internet Für
Ihre Gäste
Kostenloser Support
Einfaches Einloggen
Umfassende Garantieleistung
%\
4
als wenn sie einfach zufrieden sind."
Simone Treibenreif
[email protected]
O Werben
in der SWZ
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schont nicht nur die Ressourcen des Pla
neten, es macht auch Spaß und fördert
wissenschaftliche Erkenntnisse, mit
onen bombardiert werden und deshalb
ner Spa-Behandlung das Auto gewa
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Zwei Veranstaltungen im TIS
Wellness Conference zu globa
len Trends in Wellness und Spa -
gibt einige Methoden, wie die Mitarbei
ter dazu gebracht werden können, im
wendig, weil die Konsumenten heute auch durch die starke Nutzung mobi
Ö Info
die Mitarbeiter zu
nem Vortrag setzt sich Magnini mit
IMpfErlbNSWfRT
LVfeljF
Restaurant
LöWENrHof
Vahrn Brennerslralu' 60
Tel. 0472 836 216 • www.luewenhol.it
BUSINESS-LUNCH m.tSaUt, Ww & KaNee
Doch das Reparieren ist nur eine Seite der
dem Thema „Überraschungskultur"
Medaille: Aus nicht mehr funktionsfähi
auseinander und erklärt, warum
gen Geräten oder „alten" Materialien las
sen sich auch völlig neue Produkte ent
wickeln - von der Designermode bis zum
Hightech-Gerät. Aber nicht nur das: Inst
eine Überraschungskulturin ihren
Betrieben schaffen können.
60 minutes for... Repairing &
Making" - Kaum ist die Garantie
abgelaufen, gehen Geräte kaputt.
Das Display des MP3-Players spinnt,
der Laptop überhitzt und schaltet
ab. Doch wir können der Wegwerf
gesellschaft entkommen - indem
wir wieder reparieren lernen. Das
rumente wie 3-D-Drucker, Laserschneider
&Co. bieten die Möglichkeit, neue eigene
Produkte je nach Bedarf zu erschaffen.
Wolfgang Heckl, Generaldirektor des
Deutschen Museums in München, und Ales-
sandro Ranellucci, einer der Protagonisten
der italienischen Maker-Szene, zeigen am
5. Juni im TIS in nur 60 Minuten, welches
Potenzial „Repairing & Making" hat.
Programm und Anmeldung zu beiden
Veranstaltungen: www.tis.bz.it
Industriehalle 1.000 m
in Natz-Schabs zu vermieten
Große Halle in der Handwerkerzone Forche
in Schabs, beheizbar, mit LKW-Zufahrt,
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vernetzung ab sofort verfügbar.

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