D eel e Frühstücksbuffet Beginnen Sie jeden Urlaubstag in der Deele mit einem köstlichen Frühstück, dass keine Wünsche offen lässt! Die frischen Spezialitäten aus der Region genießen Sie täglich, von 08:00 Uhr bis 11:00 Uhr In unserem Frühstücksbuffet zum Preis von 9,90 € ist Kaffee, Tee und Trinkschokolade enthalten. Kinder bis 2 Jahre frei Kinder bis 5 Jahre 2,90 € Kinder bis 11 Jahre 5,90 € Gleich Plätze reservieren und genießen! Tel.: 05932/722340 Eine Speisekarte, mit seperatem Ausweis der Allergene und Zusatzstoffe, erhalten Sie auf Anfrage von unserem Servicepersonal. Spare Ribs „All YOU CAN EAT“ Jeden Dienstag ab 18:00 Uhr Jetzt wird es amerikanisch in der Deele: saftige Rippchen, frisch gegrillt und nach Originalrezept, dazu typisch amerikanische Beilagen wie Pommes sowie verschiedene Saucen. Das Ganze zum unschlagbaren Preis von nur 14,90 € pro Person, für Kinder bis 12 Jahre 8,90 € Schnitzel „ALL YOU CAN EAT“ Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr ... mit verschiedenen Saucen und Beilagen nur 14,90 € pro Person, für Kinder bis 12 Jahre 8,90 € Gleich Plätze reservieren und genießen! Tel.: 05932/722340 Unsere Suppen Hühnersuppe 4,90 € Französische Zwiebelsuppe Tomatensuppe mit Basilikumsahne 4,90 € 4,90 € Unsere Salate Kleiner bunter Salat 3,90 € Großer bunter Salat 5,90 € Salatteller „Deele“ mit Käse, Schinkenstreifen & Ei 8,90 € Salatteller „Schloss Dankern“ mit Hähnchenbrustfilet 8,90 € Salatteller „Dankern See“ mit gebratenem Zanderfilet 9,50 € Wählen Sie dazu: Vinaigrette, Joghurt-Dressing, French-Dressing Zu allen Salaten servieren wir Ihnen Baguette Klein aber Fein á la Geflügel Ragout fin mit Käse gratiniert & Toast 5,90 € Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan ,Rucola & Balsamico, Olivenöl & Baguette 9,90 € Gebackener Hirtenkäse mit Tzaziki, Salatgarnitur & Baguette 7,90 € Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Salatgarnitur & Baguette 5,90 € Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Creme 5,20 € Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Creme & Räucherlachs 7,90 € Gebackene Ofenkartoffel mit Sour Creme & Schweinefiletspitzen 7,90 € Unsere Schnitzel Schnitzel Wiener Art mit Pommes 9,90 € Paprikaschnitzel mit Paprikasoße & Pommes 11,90 € Jägerschnitzel mit Champignonrahm & Pommes 12,90 € Zwiebelschnitzel mit geschmorten Zwiebeln & Bratkartoffeln 11,90 € Ratsherren- Schnitzel mit Spiegelei, Sauce Béarnaise an Marktgemüse & Bratkartoffeln 12,90 € Schnitzel „à la Ragout fin“ mit Geflügel Ragout & Käse gratiniert 12,90 € sowie Pommes Unsere Klassiker Gyrosteller mit Krautsalat, Tzazik & Pommes 10,90 € Hähnchenbrustfilet auf Pfannengemüse mit Kräuterschaum, Ofenkartoffel & Sour Creme Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahm ,Pommes & Salat 12,90 € 12,90 € Zartes Schweinefilet mit frischen Mischpilzen, Speck & Zwiebeln in der Pfanne geschmort, dazu Kroketten 12,90 € Zartes Schweinefilet in Kräuterkruste mit Rahmsauce, Marktgemüse 12,90 € & Pommes Zarte Rinderroulade mit Rotkohl & Salzkartoffeln 13,90 € Steaks & Co Unsere Steaks servieren wir mit Kräuterbutter in bester Beef-Qualität. Bitte wählen Sie das Rohgewicht 180g oder 250g (zzgl. 4,00 €) Rumpsteak Natur mit Ofenkartoffel, Sour Creme an Salatgarnitur 17,20 € Rumpsteak Schmorzwiebeln mit Bratkartoffeln & Salatgarnitur 17,90 € Rumpsteak Deele mit frischen Pilzen in Kräuterrahm & Pommes 17,90 € Pfeffersteak mit Pfeffersoße, Prinzessbohnen & Bratkartoffeln 17,80 € „Wasserschlosspfanne“ Schweinefilet & Hähnchenbrust, Sauce Béarnaise an Marktgemüse & Bratkartoffeln Riesen Currywurst mit Pommes & Salatbeilage 14,90 € 7,20 € Von Scholle bis Lachs Matjesfilet „Hausfrauen –Art“ mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln & Salat 8,90 € Gebratene Kutterscholle „Finken Werder Art“ mit Speckbutter, Salzkartoffeln & Salat 15,50 € Lachsfilet auf Bandnudeln & Gemüsestreifen von der Zucchini mit Estragonsauce 15,90 € Gebratenes Zanderfilet auf Tomaten-Lauchgemüse mit Petersilienkartoffeln & Weißweinsauce 15,90 € Riesengarnelen mit Cherrytomaten, Rucola, Kräuterbutter & Knoblauch in der Pfanne geschwenkt, mit Baguette 16,90 € Kartoffelpuffer mit Norwegischem Räucherlachs an Gravedsauce (Senf-Dill Sauce) 8,90 € Pizzakarte Immer die richtige Wahl, frisch gebackene Pizza mit einem Durchmesser von 29cm Pizza Margherita mit Tomatensauce & Käse 7,00 € Pizza Pilze mit Tomatensauce, Käse & frischen Champignons 7,90 € Pizza Schinken mit Tomatensauce, Käse & Hinterschinken 8,90 € Pizza Thunfisch mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch & Zwiebeln 8,90 € Pizza Salami mit Tomatensauce, Käse & Salami 8,90 € Pizzakarte Pizza Spinat mit Tomatensauce, Käse Spinat & Knoblauch 8,90 € Pizza Hawaii mit Tomatensauce, Käse, Ananas & Hinterschinken 8,90 € Pizza Capriciosa mit Tomatensauce, Käse, frische Champignons, Artischocken, 9,90 € Oliven & Peperoni Pizza Mediterran mit Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchten & Knoblauch 9,90 € Pizza Gyros mit Tomatensauce, Käse, Gyros, Hirtenkäse & Zwiebeln 10,90 € Pizza Serrano mit Tomatensauce, Käse, Rucola ,Serranoschinken & gehobeltem Parmesan 11,90 € Desserts Milchreis mit Zimt & Zucker Mousse au Chocolat mit Kirschen Panna cotta „arabica“ 4,90 € 4,90 € ein Hauch von Kaffee mit Karamellsoße 4,90 € Créme Brúlée 5,20 € Kinderkarte Kinderpizza Margherita belegt mit Tomatensauce & Käse 4,50 € Kinderpizza Salami belegt mit Tomatensauce Salami & Käse 4,50 € Spaghetti à la Bolognese mit Hackfleischsauce Spaghetti à la Napoli mit Tomatensauce Kinderschnitzel mit Pommes & Salatgarnitur Chickennuggets mit Pommes & Salatgarnitur Fischstäbchen mit Kartoffelpüree & Gemüse Eierkuchen mit Zimt & Zucker Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,90 € 4,50 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 3,90 € 3,90 € Bier Schankbier Krombacher Hell Krombacher Pils Radler/Diesel Krombacher Weizen Bananenweizen Westfällisch Alt 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,50 € 2,80 € 2,50 € 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 3,20 € 3,20 € 3,20 € 3,60 € 3,90 € 3,60 € Flaschenbier Krombacher Alkoholfrei Krombacher Raderl Alkoholfrei Krombacher Weizen Alkoholfrei Vita Malz Fassbrause Holunder oder Zitrone 0,33l 0,33l 0,5l 0,33l 0,33l 2,30 € 2,30 € 3,60 € 2,10 € 2,00 € Getränke Alkoholfreies 1)4)8) Coca-Cola 0,3l 1)3)4)6)8) Coca-Cola light 0,3l 1)3)4)5) Fanta 0,3l 4) Sprite 0,3l 7) Schweppes Bitter Lemon 0,2l 1) Schweppes Ginger Ale 0,2l 3) Schweppes Tonic Water 0,2l 0,25l Apollinaris Selection 0,25l Apolinaris Vio 0,2l Energy Drink 0,3l Tafelwasser Orangensaft 0,2l Apfelsaft 0,2l Ananassaft 0,2l Kirschsaft 0,2l Bananennektar 0,2l Maracujasaft 0,2l 0,2l Multivitaminsaft 0,3l Saftschorle Eistee Pfirsich 0,3l 1 Farbstoffe 2 Konservierungsstoffe 3 Antioxidationsmittel 4 Säurungsmittel 5 Stabilisatoren 6 Süßstoff 7 Chinin 8 Koffein 2,00 € 0,5l 3,00 € 2,00 € 0,5l 3,00 € 2,00 € 0,5l 3,00 € 2,00 € 0,5l 3,00 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 1,80 € Fl. 0,75l 4,80 € 1,80 € Fl. 0,75l 4,80 € 2,50 € 2,00 € 0,5l 2,70 € 2,00 € 0,4l 3,70 € 2,00 € 0,4l 3,70 € 2,10 € 0,4l 3,80 € 2,10 € 0,4l 3,80 € 2,10 € 0,4l 3,80 € 2,10 € 0,4l 3,80 € 2,10 € 0,4l 3,80 € 2,20 € 0,5l 3,20 € 2,30 € Spirituosen Longdrink Softdrink mit 4cl Spirituosen gemischt 5,90 € Apéritifs Campari Campari Orange Campari Soda 5cl 3,50 € 5cl 4,50 € 5cl 4,20 € Klare „Moorwasser“ - der Klare Linie Aquavit Grappa Obstbrand Wodka Sierra Tequila Ouzo Gordons Dry Gin 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 0,90 € 2,20 € 1,90 € 1,90 € 2,20 € 2,10 € 2,10 € 2,20 € Heissgetränke Kaffee 2,00 € 1,90 € 3,60 € 2,70 € 2,70 € 2,70 € Tasse Café Creme Espresso Espresso, doppelt Cappuccino Latte Macchiato Milchkaffee Schokolade Pott Trinkschokolade ohne Sahne 2,10 € Pott Trinkschokolade mit Sahne 2,60 € Tee Verschiedene Sorten im Glas Ostfriesen Earl Grey Kamille 2,10 € Früchte Grüner Pfefferminze Hagebutte Darjeeling Kräuter HKT - Emsländer Kräuter Fernet Branca Ramazzotti Jägermeister Kümmerling 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 1,90 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € Rum Bacardi Superior ~ Havana Club, 3 Anos 2cl 2,30 € 2cl 2,20 € Liköre Baileys Original Molinari Sambuca „Roter“ (Steinfrucht) 4cl 3,60 € 2cl 2,10 € 2cl 1,50 € Whisky Jim Beam Bourbon-Whisky, USA Ballantine´s Schottland Johnnie Walker Red Label Schottland Jack Daniels 4cl 4cl 4cl 4cl Schröders Alte Liebe Deutschland Rémy Martin V.S.O.P Frankreich 2cl 1,70 € 2cl 2,50 € 4,00 € 4,30 € 4,30 € 4,30 € Brandy / Weinbrand Die Deele Was ist das eigentlich? Diese Frage wird uns immer wieder gestellt und darum wollen wir sie auch gleich beantworten. Deele ist in der niedersächsischen Mundart, dem „Plattdeutschen“, der Raum, in dem sich in allen niedersächsischen Bauernhäusern das Leben derBauernfamilie abspielte. Durch die große Deelentür betrat man einen viereckigen Raum, in dem links und rechts die Pferde und das Rindvieh (Kühe und Kälber) standen. An der Stirnseite befand sich das offene Herdfeuer. Erst in späterer Zeit wurde dort eine Trennmauer eingezogen, hinter der sich dann die Küche und die Schlafschränke befanden. Das Rittergut Dankern ist ein herrschaftlicher Besitz von 1680, mit einer sogenannten Hauptburg, dem jetzigen Schloss, umgeben von einer Gräfte (westfäl. Wassergraben). In der Vorburg befanden sich die Ställe für die Pferde und das Rindvieh sowie eine Hofscheune und eine Kornkammer. Bis zum Beginn des Ferienzentrums 1970 lebten die Besitzer von der Landwirtschaft. Die vorhandenen Gebäude wurden für die Urlaubsgäste des Ferienzentrums umgebaut. Aus den Stallungen wurde ein Restaurant mit dem Namen „Deele“. 2003 brannte innerhalb kürzester Zeit die alte Deele vollständig ab. Noch im selben Jahr wurde die neue Deele im alten Stil als Erlebnisgastronomie gebaut. Die Deele, dem heutigen Hausflur entsprechend, war früher - und ist heute noch in traditionellen Bauernhäusern - der größte Raum des Hauses, weil sich hier das öffentliche Leben, ja sogar der Handel und das Gewerbe des Hauses abspielt Und so ist es auch bei uns: Das gastronomische Herz des Ferienzentrums finden Sie in der Deele.
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