April 2015 - TafelfĂĽrst

»Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend«
Johann Wolfgang von Goethe
Willkommen im Tafelfürst, an dem Ort, an dem wir Sie als guter Gastgeber immer wieder aufs Neue inspirieren möchten, selbst
eine perfekte Tafelfürstin bzw. ein perfekter Tafelfürst für Ihre Gäste zu sein.
Für die einen sind wir ein Geschäft für besondere, wie auch klassische Tischaccessoires, für die anderen ein vielseitiger
Feinkostladen, für manche ein außergewöhnliches Bistro, für andere wiederum ein kleines, feines Restaurant. Für alle aber
möchten wir ein Ort sein, an dem man jederzeit gerne verweilt - ein modernes Gutshaus mit einer ganz eigenen Atmosphäre, für
die unter anderem das von Eiche und Schiefer dominierte Interieur sorgt.
Schauen Sie sich in Ruhe um, werfen Sie einen Blick auf die Tischdekoration, nehmen Sie die hochwertigen Küchenutensilien
selbst in die Hand, probieren Sie die erlesenen Spezialitäten oder kommen Sie auch gerne zu unseren erlebnisreichen
Weinproben und Champagnerreisen. Entdecken Sie immer wieder etwas Neues und genießen dabei in Ruhe die Zeit.
Machen Sie es sich bequem - zum Beispiel an unserer Gemeinschaftstafel, dem imposanten Herzstück Ihres Tafelfürsten - und
lassen sich verwöhnen von der leichten und authentischen Küche, deren Zutaten Sie genauso wie die Teller von denen Sie
speisen, die Gläser, mit denen Sie anstoßen und die Accessoires, die für ein angenehmes Ambiente sorgen, gerne auch erwerben
können. Ob Kulinarik oder Wein, Messer oder Tuch, Porzellan oder Glas, alles, was wir Ihnen anbieten, erfüllt unseren hohen
Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit.
Unsere Küche interpretiert mit hohem handwerklichem Können und modernem Selbstverständnis Berliner Klassiker und andere
Gaumenfreuden aus deutschsprachigem Raum, stets basierend auf erstklassigen, ökologisch erzeugten, möglichst regionalen
und saisonalen Produkten.
Wie es sich für einen guten Gastgeber gehört, treffen Sie bei uns immer wieder auf Ihnen vertraute, freundliche Gesichter, die Sie
und Ihre Wünsche kennen und sich über Ihre Anwesenheit freuen.
In diesem Sinne: Genießen Sie Ihren Besuch bei uns und lassen Sie Leib, Seele und Auge verwöhnen.
Ihr TAFELFÜRST-Team
Laden Mo-Sa 10 - 22 Uhr
Tageskarte 12.00 - 17.30 Uhr | Mittagstafel 12.00 - 16.00 Uhr [Mo - Fr]
Abendkarte 17.30 - 21.30 Uhr | Ruhetag Sonn- und Feiertags
www.tafelfuerst.de
Brotzeit
Gebeizter Lachs |
Apfel | Wasabi
8,90
Vorspeise
Kalbstafelspitz |
Brezelknödel | Avocado
11,90
Hauptspeisen
Bio-Teigtaschen nach Tagesangebot
12,90
Gnocchi
| Salbeibutter | Parmesan
13,90
Tagliatelle |
Black Tiger Prawns | Rauke
15,90
8-Stunden-Lamm |
Speckkartoffeln | Gartenbohnen
19,90
Abendkarte von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
30. - 4. April
alle Preise in Euro
Salate
Salat | Kirschtomaten | Feldgurke
klein 3,90
groß 6,90
Salat | gratinierter Ziegenkäse | Traube
8,90
Ceaser Salad | Hähnchen | Tomatenmarmelade | Parmesan
11,90
Salat |
Scampi | Trüffelduft
10,90
Suppen
Karotte | Ingwer | Süßholz
Blumenkohl | Kokos | Curry
Tagesangebot
klein 4,90
groß 6,90
Abendkarte von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
alle Preise in Euro
Schieferplatten
Antipasti | Oliven schwarz / grün / gemischt | getrocknete Tomaten | hausgemachte Salate
Bohnen in rotem Pesto | Honig - Curry / Kräuter marinierte Scampi | Kartoffelsalat
je Schale 3,50
Käsespezialitäten | Blomeyer´s Käse aus Berlin | Portwein - Feigen / Carsten Otte
Wurstspezialität | luftgetrocknete Fenchel- & Mailänder Salami | San Daniele Schinken
kleine Schiefer 8,90 | große Schiefer 12,90
Nachtafeln
Gebrannte Creme |
Tonkabohne | Erdbeeren
7,90
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern | Frucht | Eis
6,90
Crumble | Apfel | Eis
5,90
Abendkarte von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr
30. - 4. April
alle Preise in Euro
Getränke
Aperitif
Aperol Spritz 2,10 20cl 6,90 | Hugo 10 20cl 6,90 | Martini Bianco / Rosso 10 4cl 5,00
Campari Soda 2 20cl 5,00 | Campari Orange 2 20cl 6,00
Champagner
Champagner Tradition Brut 10 10cl 9,50
Legras & Haas
Champagner 'pure' extra Brut 10 10cl
10cl
10,50
Pol Roger
Sekt & Prosecco
Rheingau Riesling Sekt Brut 10 10cl 5,00
Prosecco frizzante
Prosecco di Valdobiadene DOCG, Adamo Canel / Venetien (Italien) 10cl
4,50
Weinschorle
Weißweinschorle 10 20cl 4,50
Riesling trocken Qualitätswein, Weingut Regnery & feinperliges Mineralwasser (Vöslauer prickelnd)
Rotwein
Les Rivages 10, trocken 0,1l / 0,25l
2,60 / 5,20
Vin de France, Domaines Auriol, Languedoc / Frankreich
Rosso Piceno 10, trocken 0,1l / 0,25l
3,50 / 7,00
DOC Superiore, Tenuta de Angelis, Marken / Italien
Chateau Pech-Latt 10, trocken 0,1l / 0,25l
4,00 / 8,00
Corbiéres AC / Frankreich
Ombra Barrica 10 0,1l / 0,25
4,70 / 9,40
La Cova dels Vins, Montstant DO / Spanien
Blauer Spätburgunder 10 0,1l / 0,25l 5,50 / 11,00
Qualitätswein, Barriqueausbau, Weingut Knipser, Pfalz / Deutschland
Rosé
Château de Beaupré 10, trocken 0,1l / 0,25l 3,60 / 7,20
Coteaux d'Aix-en-Provence AC / Frankreich
Weißwein
Riesling 10 trocken 0,1l / 0,25l
3,50 / 7,00
Qualitätswein, Weingut Regnery, Mosel / Deutschland
Sauvignon Blanc Le Petiot
10
0,1l / 0,25l
4,00 / 8,00
Vincent Ricard, Touraine AC / Frankreich
Grüner Veltliner 10
trocken
0,1l / 0,25l
4,60 / 9,20
Qualitätswein, Weingut Bernhard Ott, Wagram / Österreich
Grauburgunder Oktav 10 trocken 0,1l / 0,25l
4,70 / 9,40
Prädikatswein Kabinett, Joachim Heger, Kaiserstuhl Baden / Deutschland
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach unsere Weinempfehlung des Monats
Mineralwasser
Vöslauer, still 25cl 2,50 I 75cl 5,90 | Vöslauer, prickelnd 25cl 2,50 I 75cl 5,90
(ohne Kohlensäure)
(mit Kohlensäure)
Softdrinks
Frohnauer Limonade 33cl 3,50
Coca-Cola 1,2 20cl 2,60 | Coca-Cola light 1,2,3,4,5, 20cl 2,60 | Wostock Tanne 2 33cl 3,20 |
Orangina 2,3,4,5 25cl 3,20 | Tonic Water 7, Thomas Henry 20cl 3,20 | Ginger Ale 2, Thomas Henry 20cl 3,20 |
Bitter Lemon 4,7, Thomas Henry 20cl 3,20 | Lemonaid Bio *, Limettenlimonade 33cl 3,40 | Charitea Mate 33cl 3,40
Säfte
Orangensaft, Bauer 20cl 2,50 | frisch gepresster Orangensaft 20cl 3,70 | Apfelsaft {naturtrüb}, Haus Lichtenhain 20cl 2,50 |
Apfelschorle 20cl 3,40 40cl 4,50 | Rhabarbersaft / Schorle 20cl 3,40 40cl 4,50
Bier
Rothhaus Tannenzäpfle ( Pils | Schwarzwald )
3,20
Veltins ( Pils | Sauerland )
3,20
Maisel´s Weisse Original ( Hefe-Weißbier )
3,80
Maisel´s Weisse Kristall ( Kristallklares Weißbier )
3,80
Maisel´s Weisse Alkoholfrei
3,80
Kaffee
Café Crème 2,50 | Espresso 1,90 | doppelter Espresso 2,50
Espresso Macchiato 2,30 | doppelter Espresso Macchiato 3,20 | Cappuccino 2,70
Milchkaffee 3,20 | Latte Macchiato 3,20
+Extra Shot Espresso 0,75
+ Flavour Vanille | Karamell | Macadamia 0,75
Milch & Schokolade
Heiße Schokolade ''Atelier Cacao'' 3,60 | Aufgeschäumte heiße Milch 2,50
Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade
wahlweise pur oder mit Honig
auf Wunsch entkoffeiniert | laktosefrei | mit Sojamilch
Grüner Tee
Japan Sencha 3,00 | China Jasmin 3,00 | Orange Ingwer 3,00
Schwarzer Tee
Ostfriesen Sonntagstee 3,00 | Darjeeling 3,00 | Chai Tee 3,00 | Earl Grey 3,00
Kräuter Tee
Quelle des Glücks 3,00
Früchte Tee
Erdbeer-Sahne 3,00 | Minz Prinz 3,00 | Früchtesymphonie 3,00
Rooibos Tee
Lemon Love 3,00
Bitter & Anisliköre
Fernet Branca
Averna
Ramazotti
Pernod 2
4cl.
4cl.
4cl.
4cl.
4,50
4,50
4,50
4,50
Brände
Marc vom Riesling 10
2cl. 3,50
(Franz J. Regnery / Mosel)
Our Berlin Vodka
2cl. 3,50
Adler Gin
2cl. 3,50
Obstbrände & Geiste
Fassgereifter Apfelbrand
2cl. 4,50
(Haas / Franken)
Mirabelle
2cl. 5,00
(Johannes Haas / Franken)
Marille
2cl. 5,50
(Hans Reisetbauer / Oberösterreich)
Quitte
2cl. 6,50
(Hans Reisetbauer / Oberösterreich)
Williamsbirne
2cl. 6,50
(Johannes Haas / Franken)
Wildaprikose
2cl. 8,50
(Johannes Haas / Franken)
Waldhimbeergeist
2cl. 4,50
(Johannes Haas / Franken)
Walnussgeist
2cl. 5,00
(Johannes Haas / Franken)
Haselnussgeist
(Arno Dirker | Spessart)
2cl. 5,00
Cognac
Remy Martin V.S.O.P. 2cl
5,50
Hennessy V.S.
5,50
2cl
Fürstliche Longdrinks
auf Basis von
Our Berlin Vodka
8,50
inklusive Softdrink
Adler Gin
8,50
inklusive Softdrink
Cocktail
Prince of Wales 4,10 12,50
Champagner, Benedictine D.O.M., Angostura Bitter, Cognac
1 koffeinhaltig 2 mit Farbstoff 3 mit Süßungsmittel 4 mit Konservierungsstoffen 5 enthält eine Phenylalaninquelle 6 kann Spuren von Nüssen enthalten 7 chininhaltig 8 mit
Antioxydationsmittel 8 mit Geschmacksverstärker 9 mit Phosphat 10 geschwefelt