HERZLICH WILLKOMMEN! VON FRÜH BIS SPÄT SEHR GEEHRTER GAST! Wir begrüßen Sie herzlich im Café Restaurant Augarten und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Bitte bringen Sie uns gerne Ihre Wünsche und Anregungen vor. Wir freuen uns immer, wenn wir hören, wo wir uns verbessern können und wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt. ERLUSTIGUNGSORT Unter dem Motto „Meisterhafte Kochkunst trifft auf preisgekrönte Künstler!“ verführen wir Sie ab 12.9.2015 im schon von bereits Kaiser Joseph II benannten „Erlustigungsort“. An 8 Terminen bieten wir Ihnen ein exklusives kulinarisches Programm im Ambiente des Café Restaurant Augarten mit ausgezeichneter LiveMusik. Näheres entnehmen Sie bitte unseren „Flyern“ und Plakaten. KRONLÄNDER KÜCHE Im Café Restaurant Augarten verschreiben wir uns der Kronländer Küche, dem Ursprung der österreichischen Küche. Diese ist ein kulinarischer Schatz ungeheuren Ausmaßes. Ausgewählte Wiener Gerichte, aber auch eine wechselnde und saisonale Auswahl an Speisen der ehemaligen Kronländer, bestimmen unsere Karte und ermöglichen Ihnen, die kulinarische Weite der einstigen, teilweise halb Europa umfassenden, Donaumonarchie neu zu entdecken. AUGARTEN EISMANUFAKTUR Mit dem endenden April und damit NEU im Jahr 2015 können Sie bei unserem Verkaufsstand an der Seitenfront des Schlosses (Augarten), auf Vorbestellung im Internet oder aber auch im Café Restaurant, kalte Köstlichkeiten aus unserer eigenen Speiseeisproduktion beziehen. Seit Mai bieten wir in Summe 16 verschiedene (davon 4 wechselnd) Sorten an, die sich auch genussvoll mit einem Spaziergang im ältesten Barockgarten Wiens kombinieren lassen. Mehr Informationen erhalten Sie unter www.augarteneis.at oder auch gerne bei unserem Servicepersonal. GRILLFREUDE & KÜSTENLÄNDER Im Sommer wird bei uns gegrillt! Wir legen einen Schwerpunkt auf köstlichen, frischen Fisch, saftiges Fleisch, diverse Grillspezialitäten und vegetarische Optionen. Wir freuen uns, wenn Sie sich im Café Restaurant Augarten wohl fühlen und den Tag mit uns genießen. Ihr Café Restaurant Augarten Team www.augarten.at/restaurant 01/211 24 400 Hinweis: Gerne können Sie unsere Allergenkarte anfordern oder aber auch unseren Allergen-Beauftragten konsultieren. EIS! VON FRÜH BIS SPÄT Genießen Sie Eis aus unsere eigenen AUGARTEN EISMANUFAKTUR auch im Café Restaurant: GEMISCHTES EIS EUR 4.5 Vanille, Schokolade, Erdbeere, Hohlhippe EISKAFFEE EUR 5.9 mit Vanilleeis, Schlagobers & Hohlhippe HAUSGEMACHTER EISTEE EUR 3.5 aus Ingwer-Limette Auf der Augartenseite des Café Restaurants verfügen wir über einen eigenen Eisstand mit kalten Köstlichkeiten aus unserer Produktion. Bis zu 16 Sorten sind dort saisonal zum Mitnehmen erhältlich. Informieren Sie sich auch unter: www.augarteneis.at 10.8. bis 16.8.2015, KW 33 je Mittagsteller 7.9 mit Rindssuppe 9.6 MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG MITTAGSTELLER 1 MITTAGSTELLER 2 (veg.) Ragout von der Pute Griechischer Bauernsalat mit Speck und Champignons dazu Reis mit Oliven, Feta und Baguette Gegrilltes Hühnerfilet Krautfleckerl in Paprikasauce dazu Nockerl mit grünem Blattsalat Gedünstete Rindsroulade Erdäpfel- Lauchstrudel in Rahmsauce mit Spiralnudeln auf Schnittlauchsauce mit Tomatensalat Gebackenes Schnitzelröllchen Antipasti Gemüse gefüllt mit Ajvar und Ei auf Erdäpfel Vogerlsalat mit Kapern, getrockneten Tomaten und Wurzelbrot Gebackene Scholle Gemüse a la Crème mit Erdäpfel- Mayonnaisesalat in Safransauce mit gebratenen Schupfnudeln AUGARTENTELLER (Samstag, Sonn- und Feiertag) Wir variieren unseren Augartenteller nach Empfehlung unseres Küchenchefs. Bitte beachten Sie daher auch die unterschiedliche Preisauszeichnung an unseren Tafeln oder lassen sich gerne durch unser Servicepersonal beraten. Wir wünschen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt! GANZTAGS AB 11:30 UHR EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS EUR Klare Eierschwammerlsuppe (Erzherzogtum Österreich unter der Enns) 4.2 mit Erdäpfel und frischem Majoran Clear soup of chantarelle with potatoes and fresh majoran Burrata- Turm (Küstenland Triest) 9.8 mit Melanzane – Chilicreme auf Eichblattsalat und gegrillter Zucchini Burrata with spicy cream of aubergine, on mixed salad with grilled zucchini Gebratene Eierschwammerl (Herzogtum Tirol) 9.8 auf Rucola Salat mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen Grilled chantarelle with rucola salad, cherry Tomatoes and roasted pine nuts Augarten - Burger (Wien) 10.9 mit saftigem Rindfleisch 180g, Speck, rotem Zwiebel, Pommes und Cocktailsauce With Beef 180g, bacon, red onions, pommes frites and cocktail sauce Gegrillter Lachs (Küstenland Triest) 14.9 auf sautierten Zuckerschoten, mit Basmatireis und Teri Yaki Sauce Grilled filet of salmon with roasted mangetout, basmati rice and teri yaki sauce Pappardelle mit Eierschwammerlragout (Königreich Kroatien und Slavonien) mit konfierten Kirschtomaten und Pecorino Pappardelle with ragout of chanterelle, konfie of cherie tomatoes and pecorino 10.9 MORGENS BIS 12:00 UHR FRÜHSTÜCK EUR Wiener Frühstück 7.1 1 Heißgetränk nach Wahl, 1 weiches Bio-Ei, Butter, Marmelade, 2 Semmerl 1 hot beverage, 1 soft-boiled organic egg, butter, jam, 2 white rolls Plunder Frühstück 5.5 1 Croissant Butter, Marmelade, 1 Heißgetränk 1 croissant butter, jam, 1 hot beverage Schinken & Eier (Ham & Eggs) 6.4 aus 3 Eiern, serviert mit Gebäck consisting of 3 eggs, served with bread roll Schlossgarten Frühstück 5.5 Zwei Schnittlauch-Brote, zwei Eier im Glas 2 chive breads, 2 soft-boiled eggs in a glass Sportler Frühstück 5.5 Vanille Joghurt, hausgemachtes Granola, frische Beeren und Honig aus der Hausimkerei Vanilla yoghurt, homemade granola, fresh berries & honey from our own honey farm Augarten Frühstück 1 Heißgetränk nach Wahl, 0,1 lt. Prosecco, Räucherlachs mit Honig-Dill-Senfsauce, Wurstvariation, Käse, Butter, Marmelade, Brotkörberl 1 hot beverage, 0,1 lt. Prosecco, smoked salmon with honey-dill-mustard sauce, assorted cold cuts, cheese, butter, jam, small bread basket Genießen Sie zu Ihrem Frühstück einen unserer hausgemachten Vitaminsäfte (Grapefruit, Orange) 0.2l. 16.0 GANZTAGS ab 11:30 UHR VORSPEISEN EUR Kaiser Salat "Ceasar Salad" (Gefürstete Grafschaft Südtirol) 9.8 mit Croutons, gegrillten Hühnerstreifen, feinem Parmesan und Ciprianisauce "Ceasar Salad" with grilled chicken, parmesan and cipriani sauce Ziegenkäse im Speckmantel (Erzherzogtum Österreich unter der Enns) 9.8 auf Salatherzen, karamelisierten Nüssen und Passionsfrucht-Dressing Goat cheese wraped in bacon on salad hearts, caramelized nuts and passionfruit dressing SUPPE Rinderkraftsuppe mit klassischer Einlage (Wien) 3.6 Clear beef broth with classic sides BEILAGEN grüner Salat/gemischter Salat/Kartoffelsalat (klein/groß) 3.5 / 5.5 Green salad / mixed salad / potato salad (small/large) Gebäck (Semmel, Kornspitz, Jourgebäck) 1.5 White roll / Kornspitz roll / pastries Ketchup, Senf, Mayonnaise Ketchup / mustard / mayonnaise 1.0 GANZTAGS ab 11:30 UHR HAUPTSPEISEN EUR Wiener Schnitzel vom Kalb (Königreich Venetien-Lombardei) 19.0 serviert mit Petersilerdäpfel u. Preiselbeeren Viennese Schnitzel from veal with parsley potatoes and cramberries Schnitzel vom Schwein (Gefürstete Grafschaft Tirol) 12.9 serviert mit Erdäpfelsalat Schnitzel from pork with potatoe salad Kalbsrahmgulasch (Wien) 14.5 mit Serviettenknödel Creamy veal goulash with bread dumplings Tagliatelle (Wien) 11.7 in getrüffelter Obers-Prosciutto Sauce mit Pinienkernen und Rucola Tagliatelle in prosciutto-cream with roasted pine nuts and rucola salad Ausgelöstes Backhuhn (Erzherzogtum Steiermark) 12.8 mit Erdäpfel-Vorgerlsalat Fried chicken with potatoe and lamb's lettuce Gegrillter Hirtenspieß (Königreich Kroatien und Slavonien) 14.4 Schweinemedallions, Speck, roter Zwiebel, Paprika auf Buttergemüse, Pommes und Kräuterbutter Grilled spit of pork filet with, bacon, onion, pepper, pommes and vegetables Zwiebelrostbraten von der Beiried (Wien) 16.9 Rosa gebraten mit Zwiebeljus, Röstzwiebel und Gurkerlfächer Fried beef loin with onions in gravy, fried potatoes and pickled gherkin NACHSPEISEN Kaiserschmarrn (Wien) 6.8 karamelisiert, mit Zwetschken-Röster Sliced pancake with stewed plums Marinierter Beerensalat (Königreich Venetien Lombardei) auf leichter Mascarpone-Orangencreme mit Minze Light creme made of mascarpone with marinated berries 6.2 GANZTAGS VON FRÜH BIS SPÄT KLEINER HUNGER EUR Sacherwürstel 5.9 mit Senf, Kren und Kaisersemmerl Schinken-Käse Toast 6.1 mit Blattsalat Hühnerschnitzel mit Pommes 9.9 Chicken schnitzel with fries MEHLSPEISEN Augarten Apfelstrudel 3.1 Augarten apple strudel Hausgemachter Topfenstrudel 3.1 Homemade curd cheese strudel Wiener Sachertorte 3.7 Traditional viennese chocolate cake Malakoffschnitte 3.7 Malakoff Cake Pariser-Schnitte 3.7 Parisian-Cake Esterhazyschnitte 3.7 Esterhazy cake Erdbeer-Joghurtschnitte 3.7 Strawberry-yoghurt cake Kardinal-Kaffeeschnitte 3.7 Cardinal-coffee cake Portion Vanille Sauce 1.5 Portion vanilla sauce Portion Schlagobers Portion whipped cream 0.8
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