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HERZLICH
WILLKOMMEN!
VON FRÜH BIS SPÄT
SEHR GEEHRTER GAST!
Wir begrüßen Sie herzlich im Café Restaurant Augarten und hoffen, dass Sie sich bei
uns wohl fühlen. Bitte bringen Sie uns gerne Ihre Wünsche und Anregungen vor. Wir
freuen uns immer, wenn wir hören, wo wir uns verbessern können und wünschen
Ihnen einen schönen Aufenthalt.
ERLUSTIGUNGSORT
Unter dem Motto „Meisterhafte Kochkunst trifft auf preisgekrönte Künstler!“
verführen wir Sie ab 12.9.2015 im schon von bereits Kaiser Joseph II benannten
„Erlustigungsort“. An 8 Terminen bieten wir Ihnen ein exklusives kulinarisches
Programm im Ambiente des Café Restaurant Augarten mit ausgezeichneter LiveMusik. Näheres entnehmen Sie bitte unseren „Flyern“ und Plakaten.
KRONLÄNDER KÜCHE
Im Café Restaurant Augarten verschreiben wir uns der Kronländer Küche, dem
Ursprung der österreichischen Küche. Diese ist ein kulinarischer Schatz ungeheuren
Ausmaßes. Ausgewählte Wiener Gerichte, aber auch eine wechselnde und saisonale
Auswahl an Speisen der ehemaligen Kronländer, bestimmen unsere Karte und
ermöglichen Ihnen, die kulinarische Weite der einstigen, teilweise halb Europa
umfassenden, Donaumonarchie neu zu entdecken.
AUGARTEN EISMANUFAKTUR
Mit dem endenden April und damit NEU im Jahr 2015 können Sie bei unserem
Verkaufsstand an der Seitenfront des Schlosses (Augarten), auf Vorbestellung im
Internet oder aber auch im Café Restaurant, kalte Köstlichkeiten aus unserer eigenen
Speiseeisproduktion beziehen. Seit Mai bieten wir in Summe 16 verschiedene (davon
4 wechselnd) Sorten an, die sich auch genussvoll mit einem Spaziergang im ältesten
Barockgarten Wiens kombinieren lassen. Mehr Informationen erhalten Sie unter
www.augarteneis.at oder auch gerne bei unserem Servicepersonal.
GRILLFREUDE & KÜSTENLÄNDER
Im Sommer wird bei uns gegrillt! Wir legen einen Schwerpunkt auf köstlichen,
frischen Fisch, saftiges Fleisch, diverse Grillspezialitäten und vegetarische Optionen.
Wir freuen uns, wenn Sie sich im Café Restaurant Augarten wohl fühlen und den Tag
mit uns genießen.
Ihr Café Restaurant Augarten Team
www.augarten.at/restaurant
01/211 24 400
Hinweis: Gerne können Sie unsere Allergenkarte anfordern oder aber auch unseren Allergen-Beauftragten konsultieren.
EIS!
VON FRÜH BIS SPÄT
Genießen Sie Eis aus unsere eigenen AUGARTEN EISMANUFAKTUR
auch im Café Restaurant:
GEMISCHTES EIS
EUR 4.5
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Hohlhippe
EISKAFFEE
EUR 5.9
mit Vanilleeis, Schlagobers & Hohlhippe
HAUSGEMACHTER EISTEE
EUR 3.5
aus Ingwer-Limette
Auf der Augartenseite des Café Restaurants verfügen wir über einen
eigenen Eisstand mit kalten Köstlichkeiten aus unserer Produktion.
Bis zu 16 Sorten sind dort saisonal zum Mitnehmen erhältlich.
Informieren Sie sich auch unter: www.augarteneis.at
10.8. bis 16.8.2015, KW 33
je Mittagsteller 7.9
mit Rindssuppe 9.6
MONTAG
DIENSTAG
MITTWOCH
DONNERSTAG
FREITAG
MITTAGSTELLER 1
MITTAGSTELLER 2 (veg.)
Ragout von der Pute
Griechischer Bauernsalat
mit Speck und Champignons dazu Reis
mit Oliven, Feta und Baguette
Gegrilltes Hühnerfilet
Krautfleckerl
in Paprikasauce dazu Nockerl
mit grünem Blattsalat
Gedünstete Rindsroulade
Erdäpfel- Lauchstrudel
in Rahmsauce mit Spiralnudeln
auf Schnittlauchsauce mit Tomatensalat
Gebackenes Schnitzelröllchen
Antipasti Gemüse
gefüllt mit Ajvar und Ei auf Erdäpfel Vogerlsalat
mit Kapern, getrockneten Tomaten und Wurzelbrot
Gebackene Scholle
Gemüse a la Crème
mit Erdäpfel- Mayonnaisesalat
in Safransauce mit gebratenen Schupfnudeln
AUGARTENTELLER (Samstag, Sonn- und Feiertag)
Wir variieren unseren Augartenteller nach Empfehlung unseres Küchenchefs.
Bitte beachten Sie daher auch die unterschiedliche Preisauszeichnung
an unseren Tafeln oder lassen sich gerne durch unser Servicepersonal beraten.
Wir wünschen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt!
GANZTAGS
AB 11:30 UHR
EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS
EUR
Klare Eierschwammerlsuppe (Erzherzogtum Österreich unter der Enns)
4.2
mit Erdäpfel und frischem Majoran
Clear soup of chantarelle with potatoes and fresh majoran
Burrata- Turm (Küstenland Triest)
9.8
mit Melanzane – Chilicreme auf Eichblattsalat und gegrillter Zucchini
Burrata with spicy cream of aubergine, on mixed salad with grilled zucchini
Gebratene Eierschwammerl (Herzogtum Tirol)
9.8
auf Rucola Salat mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Grilled chantarelle with rucola salad, cherry Tomatoes and roasted pine nuts
Augarten - Burger (Wien)
10.9
mit saftigem Rindfleisch 180g, Speck, rotem Zwiebel, Pommes und Cocktailsauce
With Beef 180g, bacon, red onions, pommes frites and cocktail sauce
Gegrillter Lachs (Küstenland Triest)
14.9
auf sautierten Zuckerschoten, mit Basmatireis und Teri Yaki Sauce
Grilled filet of salmon with roasted mangetout, basmati rice and teri yaki sauce
Pappardelle mit Eierschwammerlragout (Königreich Kroatien und Slavonien)
mit konfierten Kirschtomaten und Pecorino
Pappardelle with ragout of chanterelle, konfie of cherie tomatoes and pecorino
10.9
MORGENS
BIS 12:00 UHR
FRÜHSTÜCK
EUR
Wiener Frühstück
7.1
1 Heißgetränk nach Wahl, 1 weiches Bio-Ei,
Butter, Marmelade, 2 Semmerl
1 hot beverage, 1 soft-boiled organic egg, butter, jam, 2 white rolls
Plunder Frühstück
5.5
1 Croissant
Butter, Marmelade, 1 Heißgetränk
1 croissant
butter, jam, 1 hot beverage
Schinken & Eier (Ham & Eggs)
6.4
aus 3 Eiern, serviert mit Gebäck
consisting of 3 eggs, served with bread roll
Schlossgarten Frühstück
5.5
Zwei Schnittlauch-Brote, zwei Eier im Glas
2 chive breads, 2 soft-boiled eggs in a glass
Sportler Frühstück
5.5
Vanille Joghurt, hausgemachtes Granola,
frische Beeren und Honig aus der Hausimkerei
Vanilla yoghurt, homemade granola, fresh berries
& honey from our own honey farm
Augarten Frühstück
1 Heißgetränk nach Wahl, 0,1 lt. Prosecco,
Räucherlachs mit Honig-Dill-Senfsauce, Wurstvariation,
Käse, Butter, Marmelade, Brotkörberl
1 hot beverage, 0,1 lt. Prosecco, smoked salmon with honey-dill-mustard sauce,
assorted cold cuts, cheese, butter, jam, small bread basket
Genießen Sie zu Ihrem Frühstück einen unserer
hausgemachten Vitaminsäfte (Grapefruit, Orange) 0.2l.
16.0
GANZTAGS
ab 11:30 UHR
VORSPEISEN
EUR
Kaiser Salat "Ceasar Salad" (Gefürstete Grafschaft Südtirol)
9.8
mit Croutons, gegrillten Hühnerstreifen, feinem Parmesan und Ciprianisauce
"Ceasar Salad" with grilled chicken, parmesan and cipriani sauce
Ziegenkäse im Speckmantel (Erzherzogtum Österreich unter der Enns)
9.8
auf Salatherzen, karamelisierten Nüssen und Passionsfrucht-Dressing
Goat cheese wraped in bacon on salad hearts, caramelized nuts and passionfruit dressing
SUPPE
Rinderkraftsuppe mit klassischer Einlage (Wien)
3.6
Clear beef broth with classic sides
BEILAGEN
grüner Salat/gemischter Salat/Kartoffelsalat (klein/groß)
3.5 / 5.5
Green salad / mixed salad / potato salad (small/large)
Gebäck (Semmel, Kornspitz, Jourgebäck)
1.5
White roll / Kornspitz roll / pastries
Ketchup, Senf, Mayonnaise
Ketchup / mustard / mayonnaise
1.0
GANZTAGS
ab 11:30 UHR
HAUPTSPEISEN
EUR
Wiener Schnitzel vom Kalb (Königreich Venetien-Lombardei)
19.0
serviert mit Petersilerdäpfel u. Preiselbeeren
Viennese Schnitzel from veal with parsley potatoes and cramberries
Schnitzel vom Schwein (Gefürstete Grafschaft Tirol)
12.9
serviert mit Erdäpfelsalat
Schnitzel from pork with potatoe salad
Kalbsrahmgulasch (Wien)
14.5
mit Serviettenknödel
Creamy veal goulash with bread dumplings
Tagliatelle (Wien)
11.7
in getrüffelter Obers-Prosciutto Sauce mit Pinienkernen und Rucola
Tagliatelle in prosciutto-cream with roasted pine nuts and rucola salad
Ausgelöstes Backhuhn (Erzherzogtum Steiermark)
12.8
mit Erdäpfel-Vorgerlsalat
Fried chicken with potatoe and lamb's lettuce
Gegrillter Hirtenspieß (Königreich Kroatien und Slavonien)
14.4
Schweinemedallions, Speck, roter Zwiebel, Paprika auf Buttergemüse, Pommes und
Kräuterbutter
Grilled spit of pork filet with, bacon, onion, pepper, pommes and vegetables
Zwiebelrostbraten von der Beiried (Wien)
16.9
Rosa gebraten mit Zwiebeljus, Röstzwiebel und Gurkerlfächer
Fried beef loin with onions in gravy, fried potatoes and pickled gherkin
NACHSPEISEN
Kaiserschmarrn (Wien)
6.8
karamelisiert, mit Zwetschken-Röster
Sliced pancake with stewed plums
Marinierter Beerensalat (Königreich Venetien Lombardei)
auf leichter Mascarpone-Orangencreme mit Minze
Light creme made of mascarpone with marinated berries
6.2
GANZTAGS
VON FRÜH BIS SPÄT
KLEINER HUNGER
EUR
Sacherwürstel
5.9
mit Senf, Kren und Kaisersemmerl
Schinken-Käse Toast
6.1
mit Blattsalat
Hühnerschnitzel mit Pommes
9.9
Chicken schnitzel with fries
MEHLSPEISEN
Augarten Apfelstrudel
3.1
Augarten apple strudel
Hausgemachter Topfenstrudel
3.1
Homemade curd cheese strudel
Wiener Sachertorte
3.7
Traditional viennese chocolate cake
Malakoffschnitte
3.7
Malakoff Cake
Pariser-Schnitte
3.7
Parisian-Cake
Esterhazyschnitte
3.7
Esterhazy cake
Erdbeer-Joghurtschnitte
3.7
Strawberry-yoghurt cake
Kardinal-Kaffeeschnitte
3.7
Cardinal-coffee cake
Portion Vanille Sauce
1.5
Portion vanilla sauce
Portion Schlagobers
Portion whipped cream
0.8

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