Bankettdokumentation - Ristorante Rosengarten

Feier?Gelage?Geschäftsessen?
Ehrenmahl?
Bankett?Festessen?
Galadinner? Fest? Geburtstagsfeier?
Wir sorgen für köstliche Begleitung!
Benvenuti
Ob Apéritif oder Bankett, eine gute Planung ist unerlässlich:
Was wird gefeiert? Wer sind die Gäste? Wie geht es nach dem Auftakt weiter?
Wir helfen Ihnen gerne, diese und viele andere Fragen richtig zu beantworten, damit ein auf Ihre Bedürfnisse
zugeschnittenes Drehbuch ausgearbeitet werden kann. Ihr Anlass soll für Ihre Gäste zu einem unvergesslichen
Erlebnis werden.
Mit den folgenden Vorschlägen möchten wir Sie «gluschtig» machen. Sollten Sie unter unseren Vorschlägen
nichts Passendes finden, stellen wir Ihnen gerne ein auf Ihren Anlass zugeschnittenes Angebot zusammen.
Wir freuen uns Sie zu beraten und zu verwöhnen.
Ihr Rosengarten-Team
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch
Allgemeine Informationen & Konditionen
Speiseangebot
Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale
Produzenten und örtliche Spezialitäten. Gerne beraten wir Sie bei der Menuplanung.
Bankette sind für Gesellschaften ab 15 Personen berechnet. Gerne erwarten wir Ihre Bestellung mit einheitlichem Menu,
wobei eine fleischlose Alternative selbstverständlich möglich ist. Gruppen bis max. 15 Personen können vor Ort gerne «à la
carte» bestellen.
Weinkarte
Auf unsere Weinkarte sind wir stolz. Sie ist auf Europa ausgerichtet und bietet edle Tropfen zu einem optimalen PreisGenussverhältnis an. Bei mehr als 12 Personen empfehlen wir Ihnen, sich bereits bei der Bestellung des Menus für den
passenden Wein zu entscheiden (Lieferfristen für Weine ca. 10 Tage). So können wir alles zu Ihrer Zufriedenheit
vorbereiten.
Ambiente
Je nach Grösse der Gesellschaft können Sie aus den Lokalitäten auswählen und kombinieren:
–
Il Ristorante
bis 40 Personen
«für Feinschmecker»
–
Il Trattoria
bis 50 Personen
«der gemütliche Treffpunkt»
–
La Terrazza
bis 140 Personen
«für die Sonnenanbeter»
–
La nostra Bar
bis 15 Personen
«Treffpunkt der Geselligkeit»
–
Nella cantina
bis 40 Personen
«3 vollautomatische Kegelbahnen»
Dekoration
Eine einfache Tischdekoration mit Blumen und passenden Kerzen ist in unseren Preisen inbegriffen. Selbstverständlich
dürfen Sie auch selbst einen Tischschmuck mitbringen. Sprechen Sie uns an, wenn Sie sich etwas Spezielles vorstellen,
aber keine Zeit haben, Ihre Idee selber umzusetzen. Gemeinsam mit unserer Dekorateurin von Verdissimo am
Zollikerberg unterstützen wir Sie bei der Realisierung Ihrer Wünsche. Blumen/Accessoires verrechnen wir zum
Selbstkostenpreis. Selbstverständlich dürfen Sie die Tischdekoration nach dem Anlass mit nach Hause nehmen.
Anfahrt / Parkmöglichkeiten
Es gibt genügend Parkmöglichkeiten rund um das Ristorante Rosengarten. Ziehen Sie die Öffentlichen Verkehrsmittel
vor, erreichen Sie uns ganz einfach mit der Forchbahn und können vor unserer Haustür an der Haltestelle Zollikerberg
aussteigen.
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch
Anzahl Gäste
Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die genaue Personenzahl spätestens zwei Wochen vor
Anlass mitteilen. Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20% der zum Zeitpunkt der ersten Offerte
gemeldeten Personenanzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion,
Mitarbeiterplanung und auch für die Rechnungsstellung. 48 Stunden vorher tolerieren wir nur noch eine
Abweichung von 5% der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen – zusätzlich kurzfristige Absagen haben wir nicht
im Menupreis einkalkuliert.
Preise / Zahlungskonditionen
Die Bezahlung erfolgt Bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir behalten
uns vor, bei grossen Anlässen, Sie um eine Anzahlung (Menupreis für die von Ihnen gemeldete Personenzahl,
ohne Getränke) zu bitten. Diese ist zahlbar bis drei Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie Bar, mit
Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Bei Annullation eines definitiv bestätigten Anlasses bitten wir um eine schriftliche Mitteilung. Des Weiteren
verrechnen wir folgende Kosten: ab dem 14. Tag vor Anlassbeginn werden 50% des Arrangements auf die
genannte Personenanzahl als Annullierungskosten erhoben.
Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die
Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage
vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir Ihnen gerne
Ihren Anlass.
Verlängerungen
Sie möchten länger feiern? Kein Problem! Ab 00:00 Uhr berechnen wir 300.– für die erste angebrochene Stunde und
200.– für jede weitere angebrochene Stunde.
Zapfengeld
Pro 75 cl Flasche 35.–.
Süssspeisen
Für mitgebrachte Hochzeitstorten, Kuchen oder andere Süssspeisen verrechnen wir Ihnen pro anwesende Person 6.–.
Bestätigung
Sie erhalten von uns eine schriftliche Bankettbestätigung. Die Bankettbestätigung tritt nach schriftlicher Bestätigung
beider Parteien in Kraft. Dies kann per Post, E-Mail oder Fax geschehen.
Der Apéritif
Mit den folgenden Vorschlägen, möchten wir Sie etwas «gluschtig» machen. Sie sollen Ihnen eine Vorstellung
geben, wie Ihr Apéro bei uns ablaufen könnte. Selbstverständlich stellen wir Ihnen auf Wunsch auch andere
Angebote zusammen.
Unser Hit: Apéro Rosengarten (Pauschalpreis ab 20 Personen) Kulinarisch
verwöhnen wir Sie mit folgenden Häppchen:
29.–
Spiesschen mit Tomaten und Mozzarella, Grissini mit Rohschinken, marinierte
Champignons, Bruschetta mit Tomaten und Sardinen,
Pouletspiessli, Parmesanmöckli, Ricotta mit Kräutern, marinierte Oliven, pikanter
Salami, Rauchlachstatar auf Toast.
Zudem ist im Pauschalpreis wahlweise ein Glas Prosecco, Weisswein (in
ähnlicher Preisklasse), Orangenjus oder Mineral pro Person inbegriffen.
Weitere Getränke werden nach Verbrauch verrechnet.
Apéro piccolo
Grissini mit Rohschinken, Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella, marinierte
Oliven und Parmesan
7.50
Weitere Apéro-Ideen:
(ab mind. 10 Portionen pro Auswahl / Preise pro Stück)
Tomaten-Mozzarella-Spiess
Grissini mit Rohschinken
Bruschetta mit Tomaten und Sardinen
Marinierte Champignons
Parmesanmöckli
Ricotta mit Kräutern
Marinierte Oliven
Pikanter Salami
Rauchlachstatar
20g
30g
35g
50g
30g
20g
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch
2.50
3.–
2.50
2.–
3.–
2.50
3.–
3.–
3.50
Tavolata della Nonna
Erleben Sie bei uns con tutta la famiglia, mit Freunden oder Arbeitskollegen eine richtige Tavolata wie bei Nonna in
bella Italia. Alle Gerichte werden in Schüsseln und Platten serviert und jeder bedient sich selbst.
Feines italienisches Essen in 5 Gängen, hervorragende Weine, Mineralwasser, Espresso und Grappa – ist
alles à discrétion im Preis von CHF 79.- inbegriffen.
Geniessen Sie ein unvergessliches Erlebnis in einer ungezwungenen Atmosphäre.
Per l‘aperitivo
Prosecco, gebrochene Parmesanstückchen und Grissini
Antipasti dal nostro buffet
Antipasti- und Salatauswahl vom Buffet
Variazioni di pasta
Spaghetti carbonara, Penne all’arrabbiata, Ravioli della casa, Linguine con pesto
Brasato al Barolo
Rindsschmorbraten nach Original italienischer Art
Involtini di pollo con «Speck» Pouletbrustroulade mit Speck
Scaloppine di maiale limone
Schweinsschnitzel an Zitronensauce
Contorni
Risotto, Saisongemüse
Formaggi tipici
Verschiedene italienische Käsesorten
Sorbetto al Prosecco
Erfrischendes Sorbet mit Prosecco
MENUVORSCHLÄGE
(Arrangements ab Gruppen von 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf
Absprache. Menupreise pro Person)
Menu 1
Tomatencremesuppe Rosengarten
Menu 3
Antipastibüffet
***
Bedienen Sie sich von unserem grossen
Geschmorter Kalbsbraten nach toskanischer
Anitpastibüffet(mittlerer Teller)
Art
mit Kapern und Olivensauce mit Pappardelle
***
Brasato di Barolo, Rindsschmorbraten an
und Gemüse
Barolojus mit Weissweinrisotto und Gemüse
***
***
Panna cotta mit Waldbeercoulis
Tiramisù – unser hausgemachter italienische
46.–
Klassiker
56.–
Menu 2
Waldpilzcrèmesuppe mit Oliven-Bruschetta
***
Gebratenes Poulet-Saltimbocca mit Salbei
und Rochschinken an Rotweinjus mit
Menu 4
Ochsenherztomaten, Büffelmozzarella,
Basilikum und schwarzem Fleur de Sel
Olivenöl<<extra vergine>>
Safranrisotto und Gemüse
***
***
Pappardelle mit Gamberoni, Kräutersaitlinge
Crema catalana
48.-
und Peperoncini
***
Rindsfiletmedaillons im Speckmantel an
Steinpilzsauce, Rosmarin-Bratkartoffeln und
Gemüse
***
Lauwarmer, frisch gebackener
Schokoladenkuchen mit Yougurtglacé
74.–
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch
Menus selber zusammenstellen
(Arrangements ab Gruppen von 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe.
Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person.)
Suppen
Rindskraftbrühe mit Gemüsewürfeln
9.–
Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube und Basilikum
9.50
Kürbiscrèmessuppe mit Amaretto parfümiert und Mandeln (Herbst)
9.50
Apfel-Selleriecrèmesuppe mit Oliven-Bruschetta
10.50
Kalte Vorspeisen
Salat vom Antipastibuffet
14.50
Spargelsalat mit frischen Erdbeeren, Apfel-Granatdressing(Frühling)
15.50
Vitello tonnato, dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch an Thonsauce(Saisonal)
17.50
Rindscarpaccio mit Rucola, Parmesan und Olivenöl «extra veringe»
17.50
Rindsfleischtatar
18.50
Fleischgerichte(Für fleischlose Alternativen fragen Sie bitte nach unserer à la carte Karte)
Pouletbrust mit Spargel gefüllt an Sauce Mousseline (Frühling)
29.50
Rindsfiletmedaillons im Speckmantel an Rotweinjus
39.50
Rindsschmorbraten an Barolojus
32.50
Schweinsfiletmedaillons an Orangen-Safransauce
36.50
Kalbsbraten toskanische Art mit Kapern und Olivensauce
33.50
Hirschschnitzel mit Salbei und Rohschinken an Merlotsauce (Herbst)
33.50
Rehgeschnezeltes mit Speck und Traubensauce (Herbst)
37.50
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet, Champagner-Schnittlauchsauce, Artischoken, Feigen,
35.-
Pochierte Lachstranche an Sauce Mousseline mit grünen Spargeln (Frühling)
32.50
Beilage nach Wahl
Rosmarin-Bratkartoffeln
Safranrisotto
Pappardelle
Trockenreis
Pommes frites
Saisongemüse zu jedem Hauptgang
Desserts
Tiramisù
Panna cotta mit Waldbeercoulis und Rahm
10.50
9.–
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Yougurtglacé und Rahm
11.50
Coupe Nesselrode mit Kirschmeringue und Rahm(Saison)
11.50
Crema Catalana
11.–
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch
Mangiare, giocare e benessere –
Kegelschmaus im Rosengarten
Unsere Kegelbahn, die einzige weit und breit, ist täglich geöffnet und bietet nicht nur Vereinen
Spiel und Spass. Wie wär‘s zum Beispiel mit einem Familien-Turnier oder einer gemütlichen Partie
unter Freunden? So oder so – nach dem sportlichen Vergnügen bitten wir Sie zum gemütlichen
Beisammensein bei Pasta oder Pizza und einem feinen Glas Wein.
Je nach Anlass, Gruppengrösse und «Gluscht» stellen wir Ihnen ein individuelles Menu
zusammen oder Sie entscheiden sich gleich für unseren 3-Gang Kegelschmaus-Hit(ab 4 Personen):
****
Antipasti vom Buffet
***
Schweins-Saltimbocca an Marsalajus mit Tomaten-Spaghetti
oder
Maispoularde, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Mascarpone, auf Gemüse-Risotto
***
Panna cotta mit Himbeercoulis
oder
Tiramisù
42.50 pro Person *
****
* Im Preis inbegriffen ist die Benützung der Kegelbahn.
Sie können unsere Kegelbahn auch ohne zusätzliches Menu mieten. Preis pro Stunde: 25.–.
Wir freuen uns auf tolle Anlässe mit Ihnen.
Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!
Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt und in CHF
Forchstrasse 191 · 8125 Zollikerberg · Tel. 044 391 66 01 · Fax 044 392 06 01 · www.ristoranterosengarten.ch

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