Pour 2 menus commandés ½ bouteille de Champagne GOSSET rosé offerte à emporter L E S AMEDI 14 F EVRIER MENU DE LA ST VALENTIN A 38 €/PERS. Amuse bouches de bienvenue Pour bien commencer… Filet de truite saumoné mariné à l'aneth & baies roses Râpé de gingembre frais, toasts au pain de seigle grillés Ou Marbré de foie gras "oie & canard" Compotée d'airelles et brioche tiède maison Pour encore mieux profiter… Le régal du boeuf (dans le filet), duxelles de morilles Ecrasé de pomme de terre et légumes racines (carottes, navets, salsifis et topinambours) en mirepoix Ou Noisette de lotte pochée à l'anis étoilé Duo de flans de légumes du marché Risotto crémeux aux fines herbes Et pour finir de se délecter… Notre trio tout chocolat: mousses chocolat blanc sabayon & noir aux griottes et coeur sablé aux pépites noires Ou Millefeuille croustillant et fondant à la mascarpone pralinée et aux framboises, coulis de fruits rouges Restaurant le Clemenceau – Brasserie du Tigre 70 Avenue Clemenceau – 25000 BESANCON Tél : 03 81 52 44 96 – www.le-clemenceau.com – [email protected] Dans une Ambiance Piano Bar Samedi 14 février 2015 Diner Saint Valentin à 38.00€ Amuse Bouche Cappuccino aux Morilles hors boissons Filet de Truite de la Vallée de la Loue Sur Confit de Fenouil à l’Orange Tendre Tournedos de Bœuf Charolais Jus lié au Foie Gras Pomme fondante et Légumes de saison Assiette Gourmande de la Saint Valentin Restaurant Thierry Garny 2 route de Besançon - 25480 PIREY 03.81.52.06.13 @ [email protected] www.thierry-garny.fr Café et petit plaisir Menu de Saint Valentin 2015 le Vendredi 13 Février à partir 19h30 Orchestre BONNEFOY le Samedi 14 Février à partir de 19h30 Années 80 Dj le Dimanche 15 Février à partir de 12h00 MIKAEL BLANCHARD UNIQUEMENT SUR RESERVATION 50,00 € Apéritif Maison Les Amuses Bouche -----Salade d’Écrevisses crème Citronnée et Moutarde à l'ancienne ----Foie Gras Poêlé Aux Poires Petit e Réduction ---Suprême de Volaille Mac vin et Trompettes Accompagnements ---Trio de Fromages et salade aux noix ---Dessert ---Café Animation Comprise Vins compris à discrétion réservation obligatoire tél 03,81,81,08,17 http ://la-be lleepoque.fr/
© Copyright 2024 ExpyDoc
