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Die Meisterzüchter
- les maîtres
Stierenzüchter
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de éleveurs
taureaux
Familie Poffet: Sunny House Faneur GOLDSTAR EX94-3E
D
ie Sunny House Herde im Freiburgischen Alterswil kann das viele ASTRONAUT-, BLACKSTAR- und DURHAM-Blut
nicht verleugnen. Die rabenschwarzen und
leistungsstarken Kühe zeigen viel Rippe
und Milchcharakter. Die zwei Aushängeschilder heissen Sunny House Payday SIUNI GP84, Juniorchampion und Sunny
House Faneur GOLDSTAR EX94, Kategorienzweite direkt hinter Europasiegerin James JOLIE an der Expo Bulle 2011.
GOLDSTAR ist übrigens die höchstbenotete
Kuh mit Schweizer Vater. Seit 2008 gehört
die schöne und wertvolle Herde Gérald
(41) und Claudine Poffet. Zusammen mit
den Eltern Hans (67) und Raymonde dürfen sie für ihre viehzüchterische Leistung
die hohe Auszeichnung als Meisterzüchter
in Empfang nehmen.
F
amilie Poffet wirtschaftet in Alterswil im
Chäli, zwischen Chleholz und Sensegraben. Der bereits in der 6. Generation geführte Hof liegt auf einer Anhöhe von 900
m, wo Bise und Westwind ab und
zu gar fest am Gebälk rütteln. Die
Aussicht ist herrlich, im Süden fällt
der Blick auf Kaiseregg, Widdergalm und Schafarnisch. Der Betrieb
Chäli umfasst 27 ha LN, wovon 7
ha Gerste, Triticale, Mais und Kartoffeln. „Obwohl wir auf 900 m liegen, gedeihen die Ackerkulturen
gut und ermöglichen den Anbau
von Kunstwiesen. Diese liefern nicht
nur mehr Futter, es ist auch von besserer Qualität“, sagt Gérald.
verarbeitet. Gefüttert wird 3 Mal am Tag, am
Mittag gibt’s Dürrfutter und Eiweisskonzentrat. Die Sommerfütterung besteht aus Weide,
ergänzt mit Eingrasen. Die Milch wird in der
Dorfkäserei verarbeitet, 1/3 zu Greyerzer
und 2/3 zu Emmentaler.
D
ie Sunny House Herde wurde geprägt von
den Stieren ASTROJET und TELMATT. Die
massgebenden Stammkühe sind Astrojet IRIS
mit 47‘000 kg Lebensleistung und Storm VEDETTE EX91 mit 68‘000 kg. Letztere stammt
aus der Zucht von André Bongard, dem Onkel von Gérard. VEDETTE ist die Mutter vom
KB-Stier Sunny House GREEN-POWER. Fast
die Hälfte der Herde geht auf IRIS zurück,
so zum Beispiel Ugela OLINE EX92, Flicflac
ESTIN EX90 und Faneur GOLDSTAR EX94.
„Diese Familie kennzeichnet sich durch eine
hervorragende Morphologie kombiniert mit
hoher Leistung. Auf die Nachkommen ist immer Verlass, sofern sie gut abkalben“, beschreibt Gérald seine Stammkühe. Der Stalldurchschnitt beträgt 9‘200 kg Milch zu 3.9
% Fett und 3.2 % Eiweiss. 6 Kühe sind mit der
Note EX eingestuft.
F
amilie Poffet fährt gerne mit ihren schönsten Tieren zur Schau, wo sie jeweils sehr
erfolgreich sind. Dabei werden sie von Franz
Salzmann unterstützt, dem Sohn eines Holsteinzüchters aus Schwarzenegg BE. «Franz
kam an einem schönen Sonntag einfach so
hereingeschneit. Seither ist er Feuer und
Flamme für GOLDSTAR und Co. Professionell richtet er unsere Schautiere her und präsentiert sie im Ring. Er ist inzwischen fast
zum Familienmitglied geworden». Die bisher grössten Erfolge durften Poffets mit Leduc
FEELING, Payday SIUNI und Faneur GOLDSTAR feiern.
P
offets sind richtige Familienmenschen,
gemeinsam tragen sie zum Erfolg bei.
Raymonde ist oft die Erste am Morgen, sie
liebt die Stallarbeit und mag „ihre schwarzen Teufel“ wie sie die Kühe scherzhaft
nennt. Hans ist in Rekonvaleszenz, nach
einer Knieoperation muss er sich schonen.
Claudine hat alle Hände voll zu tun mit ihren
4 Kindern Joel, Lore, Yannic und Irina. Daneben betreibt sie einen Backservice. Wer
Lust auf feinen Kuchen und Torte hat, der
fährt am besten ins Chäli. Gérald zeigt mir
das Fotoalbum von seinem Aufenthalt bei
Familie Dupasquier in Kanada 1992/93.
„Es war die Zeit von LINDY und ASTRE. Ich
unny House Holstein zählt 60
habe damals nach Hause telefoniert, um
Sunny House Payday SIUNI GP84 1. Lakt. 303 9’118 kg 3.9 % 3.1 %
Tiere, wovon 27 Kühe. Die Lakmeinen Eltern diese Stiere zu empfehlen. Ich
tierenden stehen im funktionellen aus JOAH x IGNITER, 1. Rang Swiss’Expo, Res. Championne JUNIOR BULLE 2011 betreute das Jungvieh, die Aufzucht erfolgte
Anbindestall aus dem Jahr 1975,
auf Luzerneheu-Basis. Unglaublich, wie die
die Galten und die Rinder sind im Laufstall
érald’s Modellkuh ist Faneur GOLD- Rinder in die Höhe schossen, wenn wir doch
mit Jahrgang 1999. Die Winterfütterung baSTAR. „Sie kommt der Perfektion sehr auch solches Futter produzieren könnten“, ersiert auf Belüftungsheu und Emd, ergänzt mit nahe und ist mit EX94-3E die höchst einge- innert sich Gérald. Noch immer ist er beeinKartoffelabgang. Als Leistungsfutter dient stufte Kuh mit Schweizer Vater. Ihre Propor- druckt von seinem Lehrmeister Oscar, der mit
das betriebseigene Getreide, welches die tionen und ihre Rippe sind einmalig“, kommt Starbuck WINNIE sowohl Madison als auch
Landi zu einer 18 prozentigen Hausmischung er ins Schwärmen. Um möglichst ähnlich Toronto gewonnen hat. (CGE)
gute Kühe zu züchten setzt Gérald auf die
Stiere WINDBROOK, FEVER, DEMPSEY und
SHOTTLE. Punktuell verwendet er auch genomisch geprüfte Vererber wie etwa AMYGOLD. Mit dem Einsatz von gesexten Dosen erhöht er den Anteil Kuhkälber. Gérald
ist kein Anhänger der OMAN-Genetik, auch
wenn diese als besonders ausdauernd gilt.
„Ich sitze zweimal am Tag unter meine Kühe
und bevorzuge, wenn diese leistungsstark
und schön zugleich sind“, lautet die Analyse
Sunny House Green-Power FATIMA VG86 aus LEE x FATAL vom Mann, der als Einstufer 25‘000 Kühe Sunny House Flicflac ESTIN EX90-3E, aus MIQUOS x UGELA BELL
beurteilt hat.
1. Lakt. 305 10’162 kg 3.2 % 2.8 %
Ø6 Lakt. 301 11’715 kg 3.4 % 3.0 % 1181 ISEL
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G
BOVINA 42
Les maîtres
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taureaux
Stierenzüchter
Famille Poffet: Sunny House Faneur GOLDSTAR EX94-3E
Sunny House Sidney ESPANIA
L
a famille Poffet exploite le domaine dit
Chäli, situé entre Chleholz et le ravin de la
Singine. Cette ferme exploitée en 6ème génération se trouve sur un monticule à 900 m, où
la bise et le vent soufflent fort. La vue est imprenable, au sud le regard tombe sur le Kaiseregg, le Widdergalm et le Schafarnisch.
L’exploitation Chäli compte 27 ha d‘SAU,
dont 7 ha d‘orge, de triticale, de maïs et de
pommes-de-terre. «Bien que nous nous trouvons à 900 m, les cultures prospèrent
bien et permettent le semis de prairies artificielles. Celles-ci fournissent
non seulement un rendement plus
élevé, mais également une meilleure
qualité des fourrages“, dit Gérald.
kg au total et Storm VEDETTE EX91 avec
68‘000 kg. La dernière provient de l’élevage d’André Bongard, l’oncle à Gérald.
VEDETTE est la mère du taureau d‘IA Sunny
House GREEN-POWER. Près de la moitié du
troupeau remonte à IRIS, p.ex. Ugela OLINE
EX92, Flicflac ESTIN EX90 et Faneur GOLDSTAR EX94. «Cette famille se caractérise par
une excellente morphologie associée à une
haute performance. Les descendants sont
100 % fiables, pour autant qu’ils ont bien
vêlé», décrit Gérald sa souche. La moyenne
d’étable s’élève à 9‘200 kg pour 3.9 % et
3.2 %. 6 vaches sont qualifiées par la note
EX.
L
a vache modèle à Gérald est Faneur
GOLDSTAR. «Elle est proche de la perfection. Avec la note EX94-3E elle est l’animal le mieux qualifié avec un père suisse.
Ses proportions et ses côtes sont uniques»,
Sunny House Ugela OLINE EX92-4E, par ASTROJET x CORD
96’962 kg 3.9 % 3.11 %, Concours européen 1996 et 1998
temps, il fait presque partie de la famille. Les
Poffet ont pu fêter leurs plus grands succès
avec Leduc FEELING, Payday SIUNI et Faneur GOLDSTAR.
L
es Poffet sont des „bêtes“ de famille, ensemble ils contribuent au succès. Raymonde
est souvent la première debout, elle aime le
travail à l’étable et adore ses „diables
noirs“ comme elle appelle ses vaches.
Hans est en convalescence, après une
opération du genou, il doit se ménager. Claudine est pleinement occupée
avec ses 4 enfants Joel, Lore, Yannic
et Irina. A côté, elle a son service pâtissier. Celui qui aime les délicatesses
unny House Holstein comprend
se rend au Chäli. Gérald me montre
60 animaux, dont 27 vaches.
son album photo de son stage chez
Les laitières se trouvent dans la stala famille Dupasquier au Canada en
bulation entravée de 1975, toujours
1992/93. «C’était l’époque de LINDY
fonctionnelle. Les taries et les géniset ASTRE. J’ai téléphoné à mes parents
ses sont dans la stabulation libre,
pour leur recommander ces géniteurs.
construite en 1999. L’affouragement
J’étais responsable du jeune bétail, la
d’hiver se base sur le foin et le regain
de séchoir ainsi que les déchets de Sunny House Faneur GOLDSTAR EX94-3E, par Flicflac ESTIN EX90-3E base d’affouragement fut le foin de Luzerne. Incroyable comme les génisses
pommes-de-terre. Les céréales de la
Ø4 lact. 303 11’055 kg 3.7 % 3.0 %, Finale EXPO BULLE 2011
ont grandi, si seulement nous pourpropre production servent comme inrions
produire
un pareil fourrage», se rapgrédients d’un mélange à façon de 18 pour- se met-il à rêver. Dans le but d’élever davanpelle
Gérald.
Il
reste
impressionné de son antage
de
pareilles
vaches,
Gérald
mise
sur
cent, fabriqué par la Landi. A midi, les vaches
reçoivent une ration de foin et de concentré les taureaux comme WINDBROOK, FEVER, cien maître Oscar, qui a gagné tant Madison
protéique. La ration d’été comprend la pâ- DEMPSEY et SHOTTLE. De façon ponctuelle, que Toronto avec Starbuck WINNIE. (CGE)
ture, complétée par de l’herbe à la crèche. il utilise également des taureaux génomiques
e troupeau Sunny House à Alterswil FR
Le lait est transformé à la fromagerie du vil- tels qu’AMYGOLD. Par l’utilisation de doses
ne peut pas nier le sang d‘ASTRONAUT,
sexées, il augmente la proportion de veaux
lage, 1/3 en Gruyère et 2/3 en Emmental.
BLACKSTAR
et DURHAM. Les vaches toutes
femelles. Gérald n’est pas un adepte de la
noires
démontrent
une belle côte et beauunny House Holstein est imprégné par les génétique d‘OMAN, si bien que celle-ci est
coup
de
caractère
laitier. Les deux portes
taureaux ASTROJET et TELMATT. Les sou- très durable. «Je me mets 2 fois par jour sous
drapeau
s’appellent
Sunny House Payday
ches s’appellent Astrojet IRIS avec 47‘000 mes vaches et préfère que celles-ci soient
bonnes et belles à la fois», telle est l’analyse
SIUNI GP84, championne junior et Sunny
d’un homme qui a qualifié 25‘000 vaches
House Faneur GOLDSTAR EX94, placée dicomme expert linéaire.
rectement derrière la grande championne
d‘Europe James JOLIE lors de l‘Expo Bulle
a famille Poffet se plaît de présenter ses
2011. GOLDSTAR est d’ailleurs la vache
meilleurs sujets dans les shows, ceci avec
avec le plus haut score, descendante d’un
beaucoup de succès. Ils se font seconder par
taureau suisse. Depuis 2008, le précieux
Franz Salzmann, le fils d’un éleveur Holstein
troupeau Sunny House appartient à Gébernois de première heure. «Franz est arrivé
rald (41) et Claudine Poffet. Avec leurs pachez nous comme si le vent l’avait amené.
rents Hans (67) et Raymonde, ils seront disDepuis, il est feu et flamme pour GOLDSTAR
tingués par le titre de maître éleveur pour
Sunny House Samuelo ISOTTA VG88, par MIQUOS x UGELA BELL et Co. De manière professionnelle, il prépare
ème
leurs efforts de sélection.
et présente nos animaux d‘exposition. Entre2 lact. 305 10’949 kg 3.9 % 3.4 % 1243 ISEL
S
L
S
L
BOVINA 43

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