2010 - Chateau de Montfaucon

2010
HISTORIQUE
L'actuel chai à barrique a été construit il y a maintenant plus de 500
ans. On y vinifiait les vins du Château dans des cuves creusées dans
la roche. À la fin des années 1820, le Baron Louis et son père
Eugène, vinifiaient et vendaient leur vin sous le nom de "Vin de Mr le
Baron de Montfaucon".
UNE ETIQUETTE INTEMPORELLE
Lorsqu'en 2004 Rodolphe de Pins retrouva l'étiquette créée par le
Baron Eugene de Montfaucon en 1829 nous avons décidé de recréer
un vin comme on le faisait autrefois. Cette étiquette spéciale
représente le Chateau feodal avant la restauration. C'est l'esprit de
cette époque qui nous a donné l'envie de faire un vin de finesse,
d'élégance et de plaisir.
ASSEMBLAGE DE SEIZE CÉPAGES
Le Vin de Monsieur le Baron est un assemblage exceptionnel de 16
cépages, co-fermentés et élevés durant 12 à 18 mois en barriques.
Le vin est entonné par gravité directement après fermentation. C'est
un vin unique dans son style, tout en finesse, fruité et élégance, un
produit intemporel pour tout amoureux, connaisseur ou collectionneur
de belles bouteilles.
Cépages de rouge: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Counoise,
Mourvèdre, Muscat, Aubun, Alicante, Tempranille, vaccarese.
Cépages de blanc: Viognier, Marsanne, Clairette, Grenache Blanc,
Picpoul.
Wine Advocate: vintage 2010 (91 pts)
“...It boasts a deep ruby/purple color as well as abundant notes of
flowers, ink, spring flowers, cassis and kirsch intermixed with a hint of
forest floor. Pure, elegant and distinctive...”

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