ROUGE / RODE WIJN Le Péloponnèse / De Peloponnesos

ROUGE / RODE WIJN
Le Péloponnèse / De Peloponnesos
Agiorgitiko: Le cépage le plus important du sud de la Grèce. Vins
de couleur rouge-violet modérément foncée, aux arômes intenses de
fruits rouges frais, à l´acidité moyenne et aux tanins souples.
Avgoustiatis: vins de couleur rouge-violacée foncée et vive, aux
arômes intenses de fruits rouges mûrs et d´herbes méditerranéennes,
soutenus, en général, par du chêne élégant.
Mavro kalavrytino: cépage rouge du Péloponnèse, ayant un arôme
fruité et un goût rafraîchissant. Vinifié seul ou intégré dans des
mélanges rouges.
Mavrodaphne: renommé dans le secteur des vins doux type Porto.
La couleur presque noire, les arômes denses de prune séchée et de raisin sec noir, le degré alcoolique élevé
et l´acidité modérée qui caractérisent les vins du cépage se conforment au profil classique de vins doux.
Refosco : cépage d’origine italienne, cultivé notamment dans le Péloponnèse, qui donne des vins de belle
couleur et de bonne acidité, avec du corps.
Agiorgitiko: Belangrijkste druif van Zuid Griekenland. Geeft mooie zacht intens paars-rode wijn met
intense aroma‟s van rode vruchtjes, middelmatige zuurtjes en soepele tannine.
Avgoustiatis: Geeft levendige wijn met een vrij intense rode kleur en paarse schijn, aroma‟s van rijp rood
fruit en mediterrane kruidigheid en in regel elegant ondersteund door wat eik.
Mavro kalavrytino: Blauwe druif uit de Peloponnesos met oorsprong in de berghellingen van Aegialia en
Kalavryta met een uitgesproken fris en fruitig karakter. Soms ook gebruikt in blends.
Mavrodaphne: Alom geroemd om zijn zoete versterkte wijnen. Intens zwart-rode kleur en aroma‟s van
gedroogde pruimen en rozijnen. Meestal wijnen met veel alcohol en een zachte acciditeit.
Refosco : Blauwe druif afkomstig uit Friuli (Noord-Italië), maar sterk in opgang in de Peloponnesos en geeft
wijnen met een mooie kersenrode kleur, mooie frisse zuren en veel body.
Informations sur les cépages grecs tirées du site “New Wines of Greece” disponible à l’adresse suivante:
Informatie over de Griekse druivenrassen kan u vinden op de site van “New Wines of Greece” :
http://www.newwinesofgreece.com/fr/home/index.html
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Grande Réserve - Cavino
Agiorgitiko
27,00€
Domaine – Gaia
Agiorgitiko
28,00€
Tetramythos
Mavro kalavrytino
28,00€
St Georges - Skouras
Agiorgitiko
29,00€
Megapanos - Nemea
Agiorgitiko
29,00€
Domaine Papaioannou
Agiorgitiko
29,00€
Domaine Tselepos
Cabernet Sauvignon
-Merlot
32,00€
Domaine Merkouri
½ btl
Refosko-Mavrodafni
33,00€
20,00€
Antares - Merkouri
Avgoustiatis
38,00€
Grand Cuvée - Skouras
Agiorgitiko
39,00€
Mega Spileo – Cavino
Mavrodafni-Kalavrytino
39,00€
Driopi Reserve - Tselepos
Agiorgitiko
41,00€
Palea Klimata - Papaioannou
Agiorgitiko
41,00€
Megas Oenos - Skouras
Agiorgitiko-Cab sauv.
42,00€
Fleva - Skouras
Syrah
42,00€
Synoro - Skouras
Cab franc-Cab sauv.
-Agiorgitiko
44,00€
Lyrikos - Papaioannou
Petit Verdot
55,00€
Grèce Centrale + Epire /
Centraal Griekenland + Epirus
Vradiano : cépage de la Grèce centrale. Vins aux arômes des fruits rouges et noirs, légèrement épicés.
Vlahiko: cépage provenant des régions les plus froides de la Grèce du Nord, ce qui est fortement exprimé
dans le verre. Vins de couleur rouge lumineuse, rubis profond, aux arômes et saveurs intenses qui rappellent
les baies rouges fraîches, les feuilles vertes et les épices douces.
Vradiano : Blauwe druif uit Centraal Griekenland. Geeft wijn met volle aroma‟s van rood en zwart fruit met een
mooie zachte kruidigheid.
Vlahiko: Blauwe druif afkomstig uit de koudste regio van Noord Griekenland en die frisheid vind men terug
in de licht kersenrode wijn met sappige en intense aroma‟s van verse rode bessen, een zachte vegetaliteit en
zachte kruidigheid.
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Grèce Centrale
Charisma – Avantis
Vradiano-Merlot
25,00€
Cabernet Sauvignon
29,00€
15,00€
Hatzimihali Merlot
Merlot
29,00€
M Mavrokoudoura - Avantis
Mandilaria
39,00€
Vlahiko
45,00€
Hatzimihali Cabernet
½ bt
Epire
Domaine Averoff
Macédoine / Macedonië
Xinomavro: Un des plus grands cépages rouges de Grèce. Des vins
rouges secs tranquilles et intrigants qui, vieillissant pour au moins deux
ans, se distinguent par leur robe rouge qui va du lumineux rouge pâle au
rouge profond, l’acidité élevée, les puissants tanins et le nez complexe.
Limnio: cépage qui exprime, d´une manière incontestable, la profondeur
de la proposition des Nouveaux Vins Grecs dans le monde du vin
contemporain. De couleur modérée et élégante en arômes et saveurs,
dominés par des herbes fraîches et aromatiques et de la baie rouge
élégante.
Mavroudi: de la couleur foncée (mavro) de la peau de ses grains, ce qui
explique le fait que le Mavroudi est utilisée principalement pour la production des vins rouges de couleur
foncée, plûtot difficiles à trouver. Personnalité forte, qui ne laisse pas indifférents ceux qui le dégustent.
Vins caractérisés d´un arôme plûtot lourd, d´un goût doux et riche et des tanins assez robustes.
Xinomavro: Een van de belangrijkste blauwe druif uit Griekenland die droge intrigerende rode wijnen geeft
welke na min. 2 jaar rijping, zich onderscheiden door hun mooie rode kleur, soms matig intens en soms heel
diep, zeer complexe en expresieve neus, een sterk aanwezige acciditeit en stevige tannine.
Limnio: Een blauwe druif die ontegensprekelijk de diepte en kwalitatieve stijl van de nieuwe hedendaagse
Griekse wijnen vertegenwoordigd. Wijnen met een mooie rode kleur, elegante frisse aroma‟s van rode besjes
met een lichte dominante kruidigheid.
Mavroudi: druif met intens donker rode kleur (mavro) en dus bijna uitsluitend gebruikt voor de productie van
donker gekleurde rode wijn met een sterk karakter die liefhebbers niet onberoerd zullen laten. Tamelijk sterke en
zware wijn met krachtige aroma‟s en robuuste tanine. Moeilijk te vinden wijn.
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Metohi - Tsantali
Limnio-Cab Sauvignon
29,00€
Ramnista - Kyr-Yanni
Xinomavro
33,00€
Utopia - Alpha
Tannat
35,00€
Efches – Pieria Eratini
Cab Sauv-Syrah-Xinomavro
35,00€
Vieilles Vignes - Alfa
Xinomavro
39,00€
Domaine Gerovassiliou
Syrah-Merlot
39,00€
Alpha Estate
Xinomavro-Syrah-Merlot
Oenotria GI - Lazaridi
Cabernet Sauvignon 90%
-Agiorgitiko 10%
45,00€
Diaporos – Kyr-Yanni
Xinomavro
48,00€
Avaton – Gerovassiliou
Limnio-MavroudiMavrotragano
49,00€
42,00€
Les îles / De eilanden
Liatiko: de couleur peu profonde, ressemblant celle du grenat. Le nez du Liatiko est intense, aux arômes
riches de fruits rouges mûrs et d´épices douces.
Kotsifali: donne, en mono-cépage, un vin qui peut être caractérisé comme «typiquement méditerranéen»:
une couleur pâle, des arômes intenses, un degré alcoolique relativement élevé, des tanins souples et de
l´acidité douce.
Mandilaria: de couleur foncée profonde, des arômes de fruits surmûris, des parfums d´origine animale (par
exemple, le parfum de la peau) et un corps modéré, aux tanins indomptables et robustes.
Mavrotragano: cépage rouge à grains noirs (mavro) et croustillants (tragano) au caractère exceptionnel, à la
fois exotique et unique!
Chidiriotiko: Vin à la belle couleur rubis. Bouquet typique du Chidiriotiko, combiné aux arômes de muscat,
de miel et de rose rouge, avec des notes de fruits de la forêt et de cannelle. Légèrement boisé. Belle
minéralité dûe au sol volcanique de l'île de Lesbos. Belle longueur en bouche.
Liatiko: wijn met weinig intens granaat -rode kleur, intense neus met rijke fruit aroma‟s van rood rijp fruit en
zachte kruidigheid.
Kotsifali: als mono-cépage wijn vinden we het typische „mediterraans‟ karakter terug : matig intense kleur,
intense aroma‟s, een verhoogd alcoholgehalte met zachte zuurtjes en soepele tannine.
Mandilaria: geeft wijn met diep rode intense kleur, overrijpe fruitaroma‟s, stevige animaliteit (leder en huid),
met een mooie body en aanwezige robuuste tannine.
Mavrotragano: Blauwe sterk gekleurde druif (mavro) en krokant (tragano) en geeft wijnen met een uitzondelijk
uniek exotisch karakter.
Chidiriotiko : Autochtone blauwe druif uit Lesbos. Geeft robijn rode wijn met haar eigen typisch boeket
met “muscat” aroma’s van honing en rozen met tonen van bosvruchtjes en kaneel. Neemt duidelijk de
mineraliteit van het terroir tot zich.
NOMS / WIJN & DOMEIN
Kotsifali - Lyrarakis, Crète
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Kotsifali
25,00€
Siva – Daskalakis
Kotsifali-Syrah
25,00€
Mirambelo – Peza, Crète
Mandilaria-Kotsifali
26,00€
Atlantis – Argyros, Santorini
Mandilaria-Mavrotragano
27,00€
Dafnios – Douloufakis, Crète
Liatiko
28,00€
Methymnaios, Lesbos
Chidiriotiko
29,00€
Orgion – Sklavos, Céphalonie
Mavrodaphne
36,00€
Enstikto – Daskalaki (bio), Crète
Kotsifali-Syrah
39,00€
Mavrotragano – Argyros
Mavrotragano
54,00€
BLANCS / WITTE WIJN
Les îles / De eilanden
Assyrtiko: parmi les plus grands cépages de l’Europe qui peut être cultivé sous des conditions climatiques
chaudes et sèches. De texture riche, ces caractéristiques fortes étant la minéralité, le corps et la structure,
plutôt qu´un raisin aromatique.
Aïdani: des vins de couleur citron vert pâle et de nez discret, aux accents de fruits jaunes, de minéraux et de
fleurs.
Vidiano: des vins de couleur citron vert, aux arômes intenses, individuels et très complexes de pêche et
d´abricot mûrs, aux notes d´herbes aromatiques et au caractère minéral.
Robola: caractérisé par une présence minérale «européenne», avec un corps modéré et une acidité
exceptionnelle. L´élégant Robola peut offrir un «goût de terroir» sophistiqué.
Athiri: des vins aux flaveurs d´intensité modérée, en particulier centrées sur des fruits blancs et jaunes,
niveaux d´alcool modérés, acidité douce et un corps moyen, montrant de la fraîcheur et vivacité.
Malvazia: des vins riches aux arômes qui présentent une bonne longueur en bouche.
Dafni : cépage provenant de l´île de Crète, produisant des vins blancs secs aux arômes intenses, ronds sur le
palais et en même temps modérément alcoolisés.
Assyrtiko: Mag zich tot een van Europa‟s grootste witte druivenrassen rekenen en doet het perfect onder
moeilijke klimatologische omstandigheden met hitte en droogte. Geeft witte wijnen met rijke textuur en het
sterke karakter van deze aromatische druif wordt perfect gemengd mat de eigenheid van het terroir.
Aïdani: geeft witte wijnen met een zachte limoen kleurige wijn, een discrete neus met accenten van gele
vruchten en witte bloemen.
Vidiano: wijn met een zachte groengele schijn, intense complexe aroma‟s van perzik en rijpe abrikoos, mooie
kruidigheid en een mineraal karakter.
Robola: geeft wijnen met een „Europees‟ mineraal karakter, mooie body met een uitzonderlijk frisse acciditeit.
Deze elegante druif is zeer „terroir‟ gevoelig.
Athiri: geeft wijnen met matig intense smaken en aroma‟s vooral van wit en geel fruit, zachte zuurtjes die
samen met de alcohol zorgen voor frisheid en levendigheid.
Malvazia: deze grote druivenfamilie geeft zeer rijke alcoholvolle wijnen wat restsuiker en mondvullende
aroma's
Dafni: Zou één van de oudste druivenras nog in productie zijn. Deze laat rijpende druif geeft wijnen met een
kruidig aroma, sinaas-geste, munt en wilde boshoning.
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Dafni – Lyrarakis, Crète
Dafni
25,00€
Xerolithia – Peza, Crète
Villana
25,00€
Symphonia, Crète
Malvazia
25,00€
Atlantis – Argyros, Santorini
Assyrtiko-Aidani-Athiri
27,00€
Dafnios – Douloufakis, Crète
Vidiano
28,00€
Nykteri – Santo Wines, Santorini
Assyrtiko
28,00€
Assyrtiko – Argyros, Santorini
Assyrtiko
29,00€
Methymnaios (Blanc de noir), Lesbos
Chidiriotiko
29,00€
Methymnaios, Lesbos
Vin orange pour accompagner le fromage
Chidiriotiko
29,00€
Psiles Korfes, Samos
Muscat (sec)
31,00€
Domaine Gentilini, Céphalonie
Robola
32,00€
Aidani – Argyros Santorini
Aidani
33,00€
Vino di Sasso – Sklavos
Robola
34,00€
Aspros Lagos - Crète
Vidiano
35,00€
Nikteri – Hatzidakis, Santorini
Assyrtiko
39,00€
Le Péloponnèse / De Peloponnesos
Moschofilero: offre généreusement ses arômes raffinés et exotiques, aux notes de litchis, de pétales de rose
et de fleurs de citron. Il séduit par son esprit joueur créé par le corps léger, l´acidité stimulante et la finale
piquante.
Roditis: les cépages Roditis modernes et de qualité élevée disposent des arômes clairs, aux accents de
citron, un corps léger à modéré et une acidité fraîche, des éléments qui leur donnent un visage «européen» et
de la flexibilité sur la table.
Lagorthi: des vins à la couleur jaune-argenté extrêmement pâle et son nez est modérément intense mais
vraiment élégant, au caractère minéral et floral.
Tinaktorogos: des vins riches aux arômes des agrumes, ayant une bonne acidité naturelle. Ce cépage laisse
en bouche un arrière-goût fruité.
Moschofilero: geeft genereuze fruitige wijn met geraffineerde exotische aroma‟s met noties van lychee,
rozenwater en citrusbloesem. De wijn bekoort door zijn zacht en speels karakter met een zeer mooie acciditeit en
pepertje op het eind.
Roditis: goed gemaakte en moderne wijnen geven zuivere aroma‟s met accenten van citrus met een matige body
en frisse acciditeit die heel „Europees‟ overkomen en vrij flexibele inzet kennen aan tafel.
Lagorthi: geeft wijn met zachte goud-gele tint met een matig intense en zeer elegante neus met een floraal en
mineraal karakter.
Tinaktorogos: een witte druif uit de regio van het oude Olympia en geeft wijnen met aroma's van agrum en een
mooie citrus acciditeit. Fruitige afdronk
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Ritinitis “Retsina” – Gaia
Roditis
27,00€
Armyra – Skouras
Chardonnay
28,00€
Tinaktorogos – Brintziki
Tinaktorogos
28,00€
Madinia – Tselepos
Moschofilero
28,00€
Mega Spileo - Cavino
Lagorthi-Assyrtiko
29,00€
Blanc de Gris – Tselepos
Moschofilero
31,00€
Salto – Skouras
Moschofilero
33,00€
Grèce Centrale / Centraal Griekenland
Malagousia: des vins de couleur citron vert moyennement pâle, le nez est très intense et expressif, aux
accents de pêche, de piment, de basilic et de fleurs.
Malagousia: tot eind 20ste eeuw uitgestorven gewaande druif die zeer aromatische en elegante wijnen geeft
met geel-groene kleur en intense aroma‟s van perzik, bloemen en basilicum
Domaine Hatzimihali
Sauvignon blanc
-Robola-Malagousia
25,00€
Prima Terra - Hatzimihali
Malagousia
26,00€
Macédoine / Macedonië
NOMS / WIJN & DOMEIN
CEPAGES / DRUIVENRASSEN
Domaine Alpha
Sauvignon blanc
29,00€
Domaine Gerovassiliou
Malagousia
34,00€
ROSES / ROSÈ WIJNEN
Atlantis Argyros, Santorini
Assyrtiko-Mandilaria
27,00€
Megapanos, Attiki
Xinomavro
28,00€
14 18 – Gaia
Agiorgitiko
28,00€

Download Report