MEDISCH PEDAGOGISCH INSTITUUT SCHOOL VOOR BUITENGEWOON SECUNDAIR ONDERWIJS Eke, najaar 2014 MEDISCHcreëren PEDAGOGISCH INSTITUUT Kansen voor jonge mensen! SCHOOL VOOR AANGEPAST SECUNDAIR ONDERWIJS Geachte heer, mevrouw Beste vrienden Al meer dan twintig jaar wordt onze jaarlijkse wijnverkoop enthousiast onthaald en met grote voldoening afgerond. Ook dit jaar stelt u een maatschappelijk gebaar tijdens uw eindejaarsfeesten telkens u een goede fles wijn aanbiedt uit onze folder. U maakt een gezond leef- en leerklimaat mee mogelijk voor de jongeren die ons zijn toevertrouwd. In het Pedagogisch Centrum Wagenschot leren kwetsbare jongeren hun problemen aanpakken, tegelijk leren ze werken en leren ze een beroep aan. Zo geven we hen (opnieuw) zelfvertrouwen en vertrouwen in de samenleving. Er zijn nog meerdere goede redenen om uw voorraden aan te vullen. Onze wijnfolder voert u naar zomers van over heel de wereld en houdt zich aan de gangbare kleinhandelsprijzen. Denk ook al aan uw feesten in het voorjaar. Wij verzorgen tevens uw relatiegeschenken. Aarzel niet ons te contacteren voor een voorstel. Wij wensen u een boeiende ontdekkingsreis doorheen onze folder. Naast een aantal nieuwe wijnen, bieden we dit jaar ook een exclusieve Gin aan. Wij hopen vereerd te worden met uw bestelling. U kan bestellen tot 5 november 2014. Uw bestelling is klaar voor de eindejaarsfeesten. Wij danken u bij voorbaat. Met vriendelijke groeten Elfje Godderis PR & fondsenwerving Marc Tieberghien Zakelijke leiding PEDAGOGISCH CENTRUM WAGENSCHOT vzw Steenweg 2, 9810 Eke-Nazareth Medisch Pedagogisch Instituut: internaat, semi-internaat en dienst ambulante begeleiding Tel: 09 280 89 60 - Fax: 09 280 89 79 erkend en gesubsidieerd door het Vlaams Fonds voor Sociale Integratie van Personen met een Handicap [email protected] School voor Buitengewoon Secundair OV2 arbeidstraining OV389 beroepsopleidingen www.wagenschot.be Pedagogisch Centrum Wagenschot vzw - Steenweg 2, 9810Onderwijs: Eke-Nazareth - T. 09 &280 60 - www.wagenschot.be PEDAGOGISCH CENTRUM WAGENSCHOT vzw Steenweg 2, 9810 Eke-Nazareth 737-4080800-53 Rekening voor giften: BE53 7374 0808 0053 of BE13 0016 1095 0839 (fiscaal attest vanaf € 40). Tel: 09 280 89 60 - Fax: 09 280 89 79 Medisch Pedagogisch Instituut: MPI-internaat en MPI-semi-internaat [email protected] School voor Aangepast Secundair Onderwijs: Bu.S.O. - OV2 arbeidstraining & OV3 beroepsopleidingen www.wagenschot.be 737-4080800-53 Wijn € per fles Aantal flessen per doos € per doos Omschrijving RODE WIJNEN UIT FRANKRIJK 1 De Pelichy 2011, etiket Pedagogisch Centrum Wagenschot, Costières de Nîmes 2 Merlot 2013, Domaine Ventenac ‘Cuvée de Stéphanie’ Vin de Pays d’Oc nieuw in ons aanbod 5,50 6 33,00 Onze huiswijn heeft een mooie diepvolle purperrode kleur, een kruidige geur en een krachtige smaak. U mag hem royaal en bij zowat alles schenken in het bijzonder bij kaas, rood vlees of een lichte lunch. De Pelichy is nu op dronk en bewaart tot 2017. 5,80 6 3 Virginie La Grange Cabernet Sauvignon 2012, Pays d’Oc IGP 6,51 12 4 Maison Virginie Merlot 2012, Pays d’Oc IGP 6,60 6 5 Le Pinot Noir 2011, Puy de Dôme 6,70 6 6 Château Astruc 2013, Minervois 6,75 6 7 Château Les Chênes 2010, Bordeaux 6,80 12 8 Clos De La Rivière 2012, AC SaintChinian 9 Château Tayet 2011, AC Bordeaux Supérieur nieuw in ons aanbod 10 Gentilice 2011, Côtes de Ventoux 8,00 6 8,05 6 9,70 6 11 Château Labadie 2012, Médoc Cru Bourgeois Bordeaux 12 Château Moulin Haut Villars 2010, Fronsac nieuw in ons aanbod 10,30 6 10,50 6 13 Château Vénus 2010, Graves, Bordeaux 12,60 6 14 Premium du Château Le Destrier 2010, St.-Emilion Grand Cru 14,20 12 15 Fixin 2011, Charlopin, Bourgogne 14,90 6 16 Château de la Commanderie 2012, AC Lalande Pomerol 17 Château des Graviers 2010, Margaux 16,76 6 17,50 12 18 Château Montlisse 2008, Saint-Emilion Grand Cru 22,00 12 19 Château Tour Baladoz 2010, AC SaintEmillion Grand Cru 24,37 12 34,80 Zachte rode wijn uit de buurt van Carcassonne. De komst van de schoonzoon op dit oude domein heeft een boost gegeven aan de kwaliteit. Door een strenge selectie binnen de aangeplante Merlot druiven, is een volle en rijpe wijn gemaakt met finesse. Het klimaat houdt het midden tussen de Atlantische en de Mediterrane invloeden zodat de wijn zowel volheid als elegantie bezit. Past bij klassieke vleesgerechten of gewoon onder vrienden, buiten de maaltijd. Te drinken vanaf nu tot 2017. 78,12 Een moderne mondvullende rode wijn, gemaakt door de Belg Pierre Degroote. De bekende Bordeaux druif Cabernet Sauvignon en de lagering op nieuwe eik staan borg voor evenwicht en perfectie zowel in aroma’s als in smaak. Dankbare wijn bij rood en wit vlees en sterke kazen. Bewaart tot 2017. 39,60 De Merlot druif zorgt voor een zeer aangenaam geurenpakket met impressies van kersen, aardbeien en cassis, rond en sappig in de mond, met een vleugje vanille en zacht kruidige toets. Een aanrader voor wie geen te sterk gecorseerde wijn wil. Serveren rond 16 °C bij charcuterie, salades, pasta’s, gevogelte, rood en wit vlees en niet te sterke kazen. Bewaart tot 2016. 40,20 Lichte, vlotte wijn uit het Centraal Massief. Sterk aroma van krieken, kersen en rood fruit. Kleine broer van de klassieke Bourgognes. Past bij vleesvoorgerechten, paté, pasta en licht vederwild. Serveren tussen 16° en 18 °C, vanaf nu tot 2016. 40,50 Syrah, Carignan en Grenache, typische wijnstokrassen van de beste wijnen uit Zuid-Frankrijk, geven deze wijn een zeer volle, rijpe smaak. Door toepassing van de Macération Carbonique bij de gisting, bevat het aroma veel frisheid en fruit. Te drinken bij geroosterd vlees, barbecue en vleesgerechten, vanaf nu tot 2017. 81,60 Klassieke, vlotte Bordeaux, gemaakt van Merlot druiven, uit de regio St. Emilion, topjaar 2010. Een jaar verouderd op eiken vaten.Verenigt soepelheid, kracht en volume in de mond. Perfect bij de meeste vleesgerechten, gebakken of gegrild. Te drinken vanaf nu tot 2017. 48,00 De neus is expressief en bezit duidelijke tonen van zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille. De wijn is vol van smaak, goed gestructureerd, zachte tannines.Verder heeft de wijn een lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees en wild. Bewaarpotentieel: 2 à 3 jaar. 48,30 Deze wijn heeft een mooie, diep robijnrode kleur en een aangename zuivere neus van rood fruit; in de mond onthult hij een verrassend grote concentratie en lengte voor een Bordeaux Supérieur. Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar. 58,20 Volle, ronde, aangename Côtes de Ventoux wijn van het topjaar (aan de Rhône) 2011, samengesteld uit Grenache (fruitig en kruidig aroma met een ronde smaak), Syrah (krachtige smaak en verfijning), Carignan (elegant aroma en vlotte smaak). Past bij barbecues, pasta’s en gekruide gerechten. Te drinken vanaf nu tot en met 2017. 61,80 Elegante Bordeaux wijn, afkomstig uit Bégadan in de Médoc-regio en gemaakt van 55% Cabernet-Sauvignon en 40% Merlot. Serveren bij lichtere vleesgerechten, zoals kalf, lam, varken, vanaf nu tot 2018. 63,00 Klassieke rode Bordeaux van het topjaar 2010. Fronsac ligt naast Pomerol en verbouwt ook overwegend Merlot druiven. De wijnen zijn meestal iets robuuster van structuur en minder elegant, maar deze eigenaar,Thierry Gaudrie, weet alle toetsen te bespelen zodat zijn wijn rond, aangenaam, karaktervol en toch zacht is. Past bij rood vlees, met of zonder saus en bij lichter wild. Te drinken vanaf nu tot 2018. 75,60 Iets minder bekende regio van Bordeaux, met soms nogal stroeve, maar karaktervolle wijnen. Deze Château Vénus echter bestaat uit 70% Merlot en de rest Cabernet-Sauvignon wat hem veel zachter maakt, vooral in een topjaar zoals 2010. Past bij wit vlees (lam, kalf, varken), zelfs met een kruidige bereiding. Kan ook bij rood vlees, maar dan zonder zware saus. Te drinken vanaf nu tot 2019. 170,40 Dezelfde eigenaar als van Ch. Les Chênes maakt hiermee een topwijn. De 100% Merlot wijnstokken zijn 60 jaar oud en gelegen vlak onder de illustere toppers zoals Ch. Pavie. De wijn veroudert 12 maanden in 60% nieuwe eiken vaten. Hij is in 2010 schitterend geslaagd. Mag geserveerd worden bij alle soorten rood vlees, ook met een stevige saus.Te drinken vanaf nu tot 2022. 89,40 Minder bekende gemeente uit Bourgogne, net onder Dijon en naast Gevrey-Chambertin. 100% Pinot Noir druiven geven een sterk aroma, maar toch een stevigheid in de smaak. Past bij paté, vederwild, ook bij haarwild, maar zonder te zware saus. Serveren rond de 18°C vanaf nu tot 2019. 100,56 Een diepe kleur en een grote aromatische complexiteit die evolueert van rood fruit naar gedroogd fruit, kruiden en kreupelhout met een verfijnde houttoets. In de mond is het een vlezige wijn met fijne tannines en een lange afdronk. Bewaartermijn: 8 jaar. 210,00 Een betaalbare klassewijn uit de illustere gemeente Margaux. De 70% Cabernet-Sauvignon druiven geven een grote elegantie aan deze wijn, 100% verouderd op eiken vaten. De eigenaar is recent bio gecertifieerd. 2010 is een topjaar met een groot bewaarpotentieel. Te drinken bij wit vlees (kalf, lam, varken) en vederwild vanaf nu tot 2024. 264,00 Topwijn, zeer goed geslaagd in het jaar 2008. Nobel, vol kracht en volheid, met een groot bewaarpotentieel. De strenge selectie van de overwegend Merlot druiven geeft aan deze wijn een edele smaak en een lange afdronk. Kan gedronken worden vanaf nu tot 2022, bij alle soorten rood vlees en bij kaas. 292,44 De overheersende Merlot druif geeft aan Château Tour Baladoz zijn donkere kleur en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets. Het is een krachtige wijn, soepel in de mond maar met een mooie materie en structuur. Bewaarpotentieel: 8 tot 15 jaar. 20 Isla negra 2013, Cabernet Sauvignon/ Merlot (Chili) nieuw in ons aanbod 6,05 6 RODE WIJNEN UIT ANDERE LANDEN 36,30 De wijnen van Isla Negra zijn eigendom van het wijnhuis Cono Sur die ernaar streeft op een ecovriendelijke manier om te gaan met de export van hun wijnen. Robijnrode wijn uit Maipo Valley, klassieke blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Aroma’s van rijp zwart fruit en een klein beetje vanille. Zachte tannines en een mooie volle afdronk. Bewaren tot 2017. Wijn 21 Amoras Reserva 2009, Lisboa (Portugal) 22 Coto de Hayas tinto crianza 2011, D.O. Campo de Borja (Spanje) 23 Tuttobene 2012, IGT Toscane (Italië) 24 T’ de Anguix Barrica 2011, Ribera del Duero (Spanje) 25 Blauer Zweigelt 2012, Weingut Leth (Oostenrijk) 26 Viñedos Terra Noble 2011 Carmenère Gran Reserva (Chili) € per fles Aantal € per Omschrijving flessen doos per doos 6,20 6 37,20 Een zachte, verrassende Portugese wijn, met een volle smaak en een aangename afdronk. 9 maanden verouderd in eiken vaten, dus niet overdonderd door het hout. Minder gekende druivensoorten, zoals Touriga Nacional, Castelão en Syrah, die goed gedijen in het Atlantische klimaat, zonder al te zware wijnen te produceren. Te drinken vanaf nu tot 2018. 7,50 12 90,00 De druiven Garnacha en Tempranillo, 8 maanden gelagerd op Franse eik, resulteren in een mondvullende wijn met een heldere violette kleur, aroma’s van rijp fruit en kruiden, een zachte smaak met een vanilletoets, geïntegreerde eiktannines en een lichtrokerige nuance. Serveren op 18 °C bij alle vleesgerechten, wild en harde kazen. Bewaart tot 2017-2018. 7,70 6 46,20 Moderne wijn, gemaakt van 50% Merlot, 20% Sangiovese en 30% Canaiolo druiven.Verenigt de Franse vlotte soepelheid met de Italiaanse stevigheid van Chianti druiven. Past bij vleesvoorgerechten, gebraad en bij de typisch Italiaanse keuken. Mag gedronken worden vanaf nu tot 2018. 8,10 6 48,60 Deze wijn komt uit het beste deel van de heuvels die de Duero van ver domineren. Gemaakt van de Tempranillo druif en zes maanden op eiken vaten verouderd. Dit geeft hem een houttoets die niet overdonderend is. Past bij stevige vleesgerechten, zelfs gekruid. Best te drinken vanaf nu tot 2020. 12,12 6 72,72 Een volle, krachtige druivensoort voor rode wijn, dieprood van kleur en zachtkruidig van smaak, een kruising van St. Laurent en Blaufränkisch. Bewaartermijn: 3 tot 4 jaar. 13,02 6 78,12 Krachtige, volle wijn die past bij alle wild- en vleesgerechten.Verras uw gasten op een diamant in de wijnwereld. Bewaartermijn: 5 tot 8 jaar. 27 Mas du Petit Azegat 2013, Bouche du Rhône 28 Era Nero d’Avola 2012, IGT Sicilia (Italië) 29 Montepulciano d’Abruzzo 2013, DOC Jasci (Italië) 6,50 6 7,40 6 8,27 6 30 Domaine de Fontavin 2011, Bio Côtes du Rhône rood nieuw in ons aanbod 31 Domaine de Fontavin 2013, AOC Vacqueyras 9,42 6 14,80 6 39,00 Van bijzondere kwaliteit en stilaan een gevestigde waarde, zeer gunstig qua prijs, past bij de meeste gerechten en kan als ‘stevig’ wijntje bij vlees en kaas worden geserveerd. Bewaartermijn: 3 tot 4 jaar. 44,40 Robijnrood, intens kruidig en fruitig boeket van braambes en moerbei, droog en harmonisch in zijn smaak en in harmonie bij mediterrane schotels, hartige salades, pasta’s, geroosterd vlees en wild. Jaargang 2012 is schitterend geslaagd. Bewaart tot 2016-2017. 49,62 Intens robijnrode wijn, gemaakt van Montepulciano druiven die manueel werden geoogst en geselecteerd. Hij heeft een vriendelijk en aangenaam aroma, is zacht en vooral droog in zijn smaak. Subtiele tannines van de vatrijping. Een droom bij pasta’s, tomatenbereidingen en rood vlees. Bewaart tot 2017-2018. 56,52 Topper uit de Rhône vallei en evenwaardige buur van Châteauneuf du Pape. Dit familiedomein heeft sinds 1990 meer dan 80 medailles behaald. Mondvullende biowijn, gemaakt van de klassieke blend Grenache noire, Syrah, Mourvèdre en Cinsault met likoreuze toetsen van cassis en rood fruit en ronde zachte tannines. Te bewaren tot 2018. 88,80 Topper uit de Rhône vallei en evenwaardige buur van Châteauneuf du Pape. Dit familiedomein heeft sinds 1990 meer dan 80 medailles behaald. Elegante rode biowijn van Grenache noir (druivenstokken van meer dan 100 jaar oud) en Mourvèdre met zeer intens fruitige aroma’s (cassis en braambes), toetsen van zoethout en fluwelige tannines. Uitsluitend manuele oogst. Rijping gedurende 12 à 18 maanden. Een aanrader bij alle vleesgerechten en kaas. Bewaart tot 2018. 7,32 6 RODE WIJNEN MET BIOGARANTIE ROsé WIJN 32 Château Las Fons Roussillon Rosé 2013 nieuw in ons aanbod 43,92 Mooie blend van 40% Grenache noire en 60% Syrah. Granaatkleurige roséwijn met aroma’s van framboos. Elegante en lange afdronk. Bewaart tot 2015-2016. WITTE WIJNEN UIT FRANKRIJK 33 Fleur du Sud, Chardonnay 2013,Vin de Pays d’Oc nieuw in ons aanbod 34 Domaine Lugel 2013, IGP d’Oc 35 Domaine San de Guilhem 2013, Pays des Côtes de Gascogne 5,20 12 5,31 6 5,55 12 36 Château Anniche 2013, Bordeaux 37 Le Vigneau moelleux 2013, AC Côtes de Bergerac 38 Domaine des Caillots 2013, AC Touraine 39 Ile la Forge Chardonnay 2013, IGP d’Oc nieuw in ons aanbod 40 Virginie La Grange Viognier 2013, Pays d’Oc IGP 5,80 12 6,55 6 7,19 6 7,37 6 7,60 12 41 Vignes Nicole Chardonnay-Viognier 2013, IGP d’Oc 42 Pinot Gris 2013, Heritiers Schmidt Alsace 8,89 6 10,00 6 62,40 Volle, droge witte wijn uit de buurt van Béziers. Chardonnay druiven verbouwd op de hellingen rond het vroegere meer van Montady, drooggelegd door de Romeinen. De wijn is enkele maanden verouderd in eiken vaten zodat de houttoets niet dominant is. Past bij visbereidingen, ook met een saus, maar kan ook dienen buiten de maaltijd. Te drinken vanaf nu tot 2016. 31,86 De prijs-kwaliteit is onklopbaar in zijn appellatie. Fijn en elegant, ideaal als aperitief of om zeevruchten en vis te begeleiden. Bewaartermijn: 2 à 3 jaar. 66,60 De druiven Colombard, Ugni blanc en Gros Manseng geven elegante en fruitige aroma’s, een fraai boeket en een verfrissende, levendige smaak met toetsen van perzik, citrusvruchten en noten. Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Jong en ongecompliceerd drinken rond 8°C bij terrines, gestoomde of gepocheerde vis, zeevruchten, salades en koude buffetten of als aperitief. De terraswijn bij uitstek. Bewaart tot 2015. 69,60 Droge Bordeaux met overwegend frisse Sauvignon-smaak. Perfect als aperitief of bij gebakken vis, schelpdieren en geitenkaas. Fris serveren vanaf nu tot 2017. 39,30 Half zoete tot zoete wijn, gemaakt van de druif Sémillon. Om zomaar van te genieten of om te serveren bij terrines en desserten. Bewaart tot 2016. 43,14 Dominique Girault vinifieert een mooie krachtige wijn die reeds meerdere malen als de nummer één in zijn appellatie naar voor werd geschoven. Bewaartermijn: 3 jaar. 44,22 Deze wijn heeft een briljante goudgele kleur en ontwikkelt een rijk bouquet met aroma’s van tropische vruchten, ananas, hazelnoot, linde en kweepeer, met een gevanilleerde en geroosterde toets. In de mond geniet men van een rijke en ronde smaak met een mooie aciditeit en lange afdronk. Bewaarpotentieel: 3 tot 4 jaar. 91,20 Viognier is een druif die fijne en elegante wijnen oplevert. Het is een uiterst vriendelijke wijn met bloemige toetsen, mollig en weinig zuren. Een van de mooiste aperitiefwijnen, ook aangewezen bij romige visgerechten, schelpdieren, asperges, fijne salades, (zoetzure) gerechten met fruit, niet te gekruide Oosterse (wok)gerechten. Serveren op 8 à 12°C. Bewaart tot 2016. 53,34 Deze verfijnde witte wijn heeft een briljant licht goudgele kleur en een rijk bouquet van witte en tropische vruchten (perzik, citrus) met toetsen van vanille en geroosterd brood. Zijn rijke smaak is zeer evenwichtig met een frisse aciditeit en een mooie fruitige lengte. Bewaarpotentieel: 4 à 6 jaar. 60,00 Zachte, licht geparfumeerde klassieker uit de Elzas die past bij de meeste voorgerechten. Ideaal bij gerookte vis en bij oosterse gerechten. Past ook bij salades, pasta’s en lichtere vleesgerechten, voor wie liever geen rode wijn heeft. Te drinken vanaf nu tot 2018. Wijn 43 Domaine Daniel Pollier 2013, AC Saint-Véran nieuw in ons aanbod 44 Domaine Michelet Chablis 2012 45 La Renardière 2012, Pouilly Fumé 46 Domaine Fournier Sancerre 2013, Les belles vignes 47 Fourchaume 2013, Domaine SéguinotBordet Chablis 1° Cru € per fles Aantal € per Omschrijving flessen doos per doos 11,79 6 70,74 Deze wijn bekoort door zijn mooie goudgele kleur en zijn florale aroma’s (acacia); in de mond is deze subtiele assemblage fruitig (peer) met een zachte honingtoets. Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar. 13,70 6 82,20 Klein familiaal domein gelegen in Lignorelles, tussen Auxerre en Chablis. De bodem bestaat uit Kimmeridgien, een kalkachtige ondergrond vol fossielen van oesters. Elegante wijn met goudgele reflecties, goed gestructureerd met minerale ondertoon en aroma’s van witte bloesem. In de mond vinden we dan toetsen van exotische vruchten en agrumes, met een lange afdronk. Kan bewaren tot de lente 2016. 14,15 6 84,90 Droge Loire wijn gemaakt van de Sauvignon druif met een afdronk van vuursteen. Frisse aperitiefwijn, ook geschikt bij schaaldieren en geroosterde vis. De 2012 is evenwichtig, rijk en zeer expressief met een sterk aroma. Kan bewaren tot einde 2017. 14,60 12 175,20 De familie Fournier is al jaren een gerenommeerde producent van Loire wijnen en hun wijnen zijn al met vele medailles beloond. De familie Fournier bezit diverse wijngaarden in de gemeente Chaudoux beplant met Sauvignon blanc. De wijngaarden bevinden zich op de beste gronden van de streek, de klei- en kalkachtige kiezelaarde die zo belangrijk is voor het typische smaakpalet van de witte Loire wijnen. Zowel de AOC’s Sancerre als Pouilly Fumé staan bekend om hun levendige, frisse, sappige en aromatische wijnen. Zeer uitgesproken stuivende, florale aroma’s met een wat ‘groenig’ karakter. Kan bewaren tot eind 2016. 17,48 6 104,88 Schitterende wijn met veel persoonlijkheid en tegelijk ook licht. Op dronk maar kan ook nog 5 à 6 jaar bewaren. WITTE WIJNEN UIT ANDERE LANDEN 48 Isla Negra Sauvignon/ Sémillon 2013 (Chili) 6,05 6 36,30 De Isla Negra Wines van Bodegas Cono Sur zijn toffe, easy-drinking wijnen met een kleine ecologische voetafdruk. Zo zijn de glazen flessen een stuk lichter gemaakt. Bovendien gaat Isla Negra er prat op om de CO2, die ze produceren bij het bottelen en verschepen van de wijnen, te verminderen door te investeren in ecologische projecten. Heldergele wijn met frisse, fruitige toetsen van agrumes, citroen en ananas. Ideaal als aperitief of bij frisse gerechten. Bewaart tot eind 2016. 43,62 Prachtige wijn met een schitterende afdronk en exotisch boeket. Behoort in Zuid-Amerika tot de top van de droge witte wijnen. Een echte ontdekking qua prijs-kwaliteit. Bewaartermijn: 2 tot 3 jaar. 45,30 Verdejo is een karaktervol druivenras dat goed gedijd in de Duero vallei. Het resultaat is een frisse, fruitige wijn met een overweldigend aroma en een volle smaak. Past zeer goed als aperitief of bij gebakken vis en schaaldieren. Kan ook bij gerechten met een oosterse tint. Om zijn frisheid te bewaren, te drinken tot eind 2016. 45,48 Deze wijn staat bij veel toprestaurants op de wijnkaart. Past bij alle visgerechten of om zo te drinken. Zeer evenwichtige wijn met een aangenaam boeket. Bewaartermijn: 3 tot 4 jaar. 49 Viñedos Terra Noble 2013 Sauvignon (Chili) 50 Reina de Castilla 2013,Verdejo Rueda (Spanje) 7,27 6 7,55 6 51 Viñedos Terra Noble 2013 Chardonnay (Chili) 52 Babich 2013 Sauvignon (Nieuw Zeeland) 53 Riesling Wagramterrassen 2013, Weingut Leth (Oostenrijk) 7,58 6 10,18 6 61,08 Zeer exotische neus met een weelderige afdronk. Een echte aanrader. Bewaartermijn: 3 jaar. 13,97 6 83,82 De wijn is citroengeel van kleur met een groene flits van de jeugdigheid. De neus is tweeledig: alleszins mineralig van aanzet maar ook fruitig met accenten van limoen, perzik, kruisbes en bloesem. Na het walsen krijgt men een aanvulling van kruiden en specerijen. Op de tong vinden we hetzelfde scenario terug: levendige zuren met een mineraliteit in de aanvulling. Daarna komt weer de limoen opzetten en jonge ananas met een toets van honing. De wijn loopt uit op een peperkruidige finale en een volgehouden fraîcheur. Bewaarpotentieel: 5 jaar. WITTE WIJNEN MET BIOGARANTIE 54 Domaine Millias 2012, Pays d’Oc 6,70 6 55 Domaine de Fontavin 2013, Côtes du Rhône wit nieuw in ons aanbod 9,42 6 40,20 Een wijn met een intense smaak van exotische vruchten, afkomstig van de Chardonnay druif, met bijkomende toets van noten, perziken en amandelen. Fris en elegant karakter. Lekker als aperitief, bij schelp- en schaaldieren, asperges, gegrilde vis, kazen, ... Schenken bij 8 à 10 °C. 56,52 Het familiebedrijf Fontavin heeft verschillende medailles behaald. De witte Côtes du Rhône is een mooie blend van Grenache blanc enerzijds, met Roussane en Marsanne anderzijds. Aroma’s van witte bloemen en perzik in de neus, gevolgd door een mondvullende smaak van citrus en agrumes. Deze wijn mag fris gedronken worden. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren. Te bewaren tot eind 2016. ANDERE DRANKEN 56 Porto Golden River tawny Wiese & Krohn (Portugal) 57 Porto Golden River white Wiese & Krohn (Portugal) 58 Blanquette de Limoux Domaine Rosier 8,45 1 8,45 Uitmuntende rode porto, diep en smaakvol, elegant en geraffineerd. Rijping op vat. 8,45 1 8,45 Uitmuntende witte porto met klasse en stijl. Rijping op vat. 10,50 6 59 Cremant d’Alsace Emile Boeckel 2012 12,00 6 60 Champagne Casters Liébart 18,99 1 61 GIN Secreto’s (in geschenkverpakking) nieuw in ons aanbod 43,00 1 63,00 De Blanquette de Limoux wordt aanzien als één van de oudste mousserende wijnen ter wereld. Het was Dom Perignon die op pelgrimstocht naar St. Hilaire, Limoux, trok. Hij zette er de Méthode Traditionelle op punt, die werd later gebruikt in de Champagnestreek. Frisse, mousserende wijn met fijne mousse. Zeer feestelijk. 90% Mauzac druif, aangevuld met 10% Chardonnay. Heel lekker met exquise hapjes. Champagnekwaliteit! 72,00 Schuimwijn van het hoogste niveau, gemaakt volgens de ‘Methode Traditionelle Champenoise’. Het is een edele, fijne, ‘gemillésimeerde’ wijn (met een jaartal), die het schitterend doet als aperitief. Kan vanaf nu nog 3 à 4 jaar bewaard worden. 18,99 Een licht fruitige stijlvolle champagne in een evenwichtige samenstelling van 70% Meunier en 30% Chardonnay druiven, enkel in eerste persing gebruikt. Afkomstig uit wijngaarden in het dal van de Marne, op zuidelijk gerichte hellingen. Het perfect feestelijk aperitief met klasse. 43,00 Deze Belgische Gin is zeer floraal en ideaal om met Tonic en Limoen aan te lengen. Momenteel is de Ginhype volop bezig in België. Ideaal als nieuwjaars- of verjaardagsgeschenk. GESCHENKVERPAKKING: zie bestelbon VOOR MEER INFORMATIE OVER RELATIEGESCHENKEN: aarzel niet ons te contacteren