Caffè e thè – Koffie, Thee & Specials Italian Street food by Viviamo ‘Al onze gerechten zijn in de stijl van ‘street food’ : vers, huisgemaakt en puur. De gerechten zijn kleiner geportioneerd, waardoor je meerdere gerechtjes kan bestellen en een eigen proeverij samen kunt stellen. Wil je je laten verrassen? Kies dan voor onze proeverij in 2- of 3- gangen, a € 27,50 en € 32,50. Dit is te bestellen per tafel.’ Tony’s Coffee € 7,00 Goodfella’s Coffee € 7,00 Godfather’s Coffee € 7,00 Malibu, rum, rietsuiker & room Antipasti e Primi – Voorgerechten Pane all’aglio – knoflookbrood € 4,75 * Bruschetta – geroosterd brood met tomaatjes € 5,00 * Carpaccio – dungesneden rundermuis met balsamico € 7,00 Vitello Tonnato –kalfsvlees met tonijnmayonaise € 7,00 Zuppa – paddenstoelensoep & truffelaardappel € 5,00 * Carpaccio di cervo –hertencarpaccio, truffel vinaigrette€ 9,50 Crostini – crostini met gebakken kippenlevertjes € 5,00 Melone– parmaham, meloen en gorgonzoladressing € 6,50 Scamorza – paddenstoelen met gerookt kaasje € 6,50 * Salmone– zalmtartaar,venkel, dressing van vin santo€ 6,75 Antipasto misto – antipasti voor 2 personen € 25,00 Amaretto, choco, espresso & room Frangelico, koffie & room Thé € 2,50 Keuze uit: lemon, green tea, english breakfast, rooibos, forest fruit, lavendel. Thé Menthe met honing € 3,00 Vino dessert – Dessertwijn Moscato d’asti € 5,50 San Jacopo da vicchiomaggio, il santo € 7,00 Pedro Ximenez Nectar € 7,50 Niepoort Ruby Niepoort Tawny Niepoort LBV Niepoort Tawny 10y blend € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 7,00 Grappa Traditionale Grappa Morbida Grappa Gewurztramminer Grappa Chardonnay Grappa Amarone € 5,50 € 6,00 € 7,50 € 7,50 € 8,00 Licht mousserende dessertwijn uit Piemonte. Secondi – Hoofdgerechten Pizza Parma – mini pizza parma en bospaddenstoelen € 9,50 Pizza Tonno – mini pizza tonijn, rode ui, kappertjes € 8,50 Pizza Vegatariana –mini pizza peer, noten, balsamico € 9,50* Baccala’ con pinoli – stokvis met pijnboompitten € 9,50 Bistecca – steak met ansjovisboter € 11,00 Torta – bladerdeegtaartje, pompoen, geitenkaas € 9,50* Petto d’anatra – eendenborst, sinaasappel en zeezout € 14,00 Sardina – sardinefilet in verse kruiden en tomaat € 9,00 Finocchio – venkelrisotto € 7,50 * Pasta – Pastagerechten Penne ai funghi – pasta bospaddenstoelen en truffel Penne pollo e pesto – pasta kip & pesto roomsaus Penne allo stufato – pasta wildstoof Penne al salmone – pasta zalm & crème fraîche € 9,50 * € 9,50 € 9,50 € 9,50 Contorni – Bijgerechten Pomodori al forno – gepofte tomaatjes Patate – oeraardappel uit de oven Insalata verde – groene salade Verdure alla griglia – gegrilde groenten € 5,00 * € 5,00 * € 5,00 * € 5,00 * Dolce – Desserts Gelato con vaniglia – truffelroomijs met vanille Scroppino – prosecco, ijs, limoncello, vodka Torta alla cioccolata e noci – chocoladenotentaart Tiramisu di pan di zenzero – speculaastiramisu Pera in camicia – gepocheerde peer in pure chocola Formaggi misti – kaasplankje TIP : Proeverijtje per 2 personen Espresso – doppio € 2,20 / € 4,20 Caffé € 2,20 Cappuccino € 2,50 Caffè Latte (verkeerd) € 3,00 Latte Viviamo; koffie, melk, hazelnoot of vanille€ 3,50 Latte Macchiato € 3,20 Espresso Macchiato – doppio € 2,50 / € 4,50 Warme Chocomel € 3,00 Warme Chocomel met slagroom € 3,50 p.p. € 5,00 € 7,00 € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 8,50 € 9,50 * = vegetarisch gerecht, of vegetarisch verkrijgbaar. Amberkleurige dessertwijn van de Malvasia en Trebbiano druif. Met zachte tinten van gedroogd fruit, abrikoos en vanille. Krachtig, volzoete sherry met smaken van rozijnen en zongedroogde vijgen. Vraag naar onze grappakaart met alle informatie! Tip : High Wine Een super verzorgde, originele middag uit? Reserveer de High Wine bij Viviamo: wij verzorgen drie gangen Italiaanse lekkernijen met daarbij drie glazen huiswijn naar keuze. Elke dinsdag t/m zondag tot 18:30u. Reserveren is gewenst. De High Wine kost € 27,50 p.p. Tip : ook leuk om cadeau te geven! Dàt is Viviamo.. Vino rosso – Rode wijn Deliciozo Vino by Viviamo Aperitivo – Aperitief € 5,00 Prosecco spumante, extra dry of rosé. Prosecco non-alcohol of Hugo Non alcohol Limosecco – huisgemaakte limoncello, prosecco, citroen. Hugo - vlierbessensiroop, prosecco, munt, citroen. Aperol Spritzz – Aperol, prosecco, sinaasappel. Martini Royale – bianco / rosado, prosecco, citroen. ‘Prijzen van onze wijnkaart zijn vermeld per glas, ½ liter karaf en fles.’ TIP : Viviamo maakt zelf haar limoncello: gemaakt van biologische cedraat, citroen en limoen. Heerlijk om mee naar huis te nemen; ½ liter flesje € 16,50 Vino bianco – Witte wijn Canapi Grillo di Sicilia € 3,50 / € 12,00 / € 19,50 In de neus lekker rood zacht fruit en zwoele kruiden, lekker sappig èn karakteristiek. Canapi nero d’avola € 3,50 / € 12,00 / € 19,50 Bolla Bardolino rosso € 4,75 / € 14,00 / € 23,00 Strozzi bolgheri Ocra € 7,50 / € 22,50 / € 37,50 Karakteristieke, maar toegankelijke, soepele wijn, boordevol aroma’s van rijp donker fruit. Blend van corvina en rondinella uit Veneto. Robijnrode kleur. Een jonge, frisse, fruitige wijn. Deze wijn serveren wij lichtgekoeld. Blend van cabernet, merlot en Syrah. Krachtige, volle Bolgheri met zachte tannines en lange afdronk. Licht kruidig met houtaroma’s uit Toscane. Mooi bij rood vlees, gevogelte en pasta. Bolla Valpolicella ripasso classico € 34,50 Chianti Classico € 38,50 Primitivo di Manduria € 42,50 € 49,50 Blend van corvina en rondinella, gemaakt op de klassieke ripasso wijze. Een neus van kersen en vanille. Dankzij de opvoeding op eiken houtvaten prettig getoast en kruidig aroma. Vol van smaak, soepel met lange afdronk. Blend van Sangiovese en Merlot. Zachte, ronde wijn met intense en complete aroma’s van kersen, bloemen en een vleugje vanille. Bezit soepele tannines en een lange afdronk, perfect in balans. Bolla Soave € 4,75 / € 14,00 / € 23,00 Bolla Chardonnay € 5,25 / € 15,00 / € 25,00 100 % chardonnay uit Veneto. ‘Nieuwe’ stijl chardonnay, met mooi in balans zijnde zuren en een zachte ronde smaak van fris fruit. Uit het plaatsje manduria, in de hak van de laars, komt deze heerlijke, warme en kruidige wijn. Rond van smaak, zachte tannine en boordevol zwart fruit en specerijen. Mooi bij wild en rood vlees. Muro Vermentino € 6,50 / € 17.50 / € 29,50 Barbera d’Alba DOC Blend van garganega en trebbiano. Frisse, elegante wijn met aroma’s van bloemen, exotisch fruit en honing. Goede body met minerale tonen. Uit Sardinië. Diep geel van kleur met balsemachtige geur van veel overrijp wit fruit. Een hele rijke, sappige wijn. Bloemig en filmend, met een mooie ronde afdronk en klein bittertje. 100 % Barbera uit Piemonte. Neus vol met rijp fruit van pruimen en kersen, met ondertoon van koffie en cacao. Smaken van bramen en zachte tannine. Bolla Amarone della valpolicella classico € 59,50 EO Adonis riserva € 45,00 Deze biologische wijn is een blend van Trebbiano, Falanghina en Pecorino. Complex, belegen met volle structuur. Aroma’s van vanille, honing en houttonen. Schitterend glas volle, witte wijn. Vino rosato – Rosé wijn Pinot grigio blush € 3,50 / € 12,00 / € 19,50 Deze blush pinot grigio, heeft haar naam te danken aan het ‘blosje’ roze in deze wijn. Mooie frisse zuren en veel fruit. Super bij stevige visgerechten of aperitief. Bolla Bardolino € 4,75 / € 14,00 / € 23,00 Blend van Corvina, Rondinella en Molinari. Frisse, fruitige rosé met aroma’s van rood fruit. Heerlijk als aperitief. Festa – Partijen Wilt u graag met een groep reserveren of in Viviamo uw partij of receptie organiseren? Dat kunnen wij voor u verzorgen. Neem gerust eens contact met ons op voor de mogelijkheden. Voor informatie kunt u altijd mailen naar [email protected]. Een zeer krachtige, volle, dieprode wijn met een complex aroma van cacao, kersen, vanille en specerijen. De eerste Amarone ooit gemaakt van ingedroogde druiven, uit de streek Veneto. Acqua – Water Acqua Panna 25 cl Acqua Panna 75 cl San Pellegrino 25 cl San Pellegrino 75 cl Castello di Vallio naturale 1 liter Castello di Vallio frizzante 1 liter € 2,50 € 4,00 € 2,50 € 4,00 € 5,25 € 5,25