Kulinaristik-Forum Der Wissenschaftspreis Kulinaristik 2014 Netzwerk Wissenschaft – Kultur – Praxis www.kulinaristik.net wird verliehen an Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit (FU Berlin) Prof. Dr. Peter Heine (HU Berlin ) Einladung zur Verleihung des Wissenschaftspreises Kulinaristik 2014 Der Wissenschaftspreis Kulinaristik wird Personen oder Institutionen verliehen, die sich in der Sicht der Wissenschaften besondere Verdienste um die theoretische oder praktische Vertiefung unseres Wissens von der Bedeutung des Essens und der Gastlichkeit im Aufbau der Kultur(en), in der Verständigung zwischen den Menschen und im Leben des Einzelnen erworben haben. Leitende Kriterien des Preises sind die wissenschaftliche Leistung oder die produktive Zusammenarbeit der Kandidaten mit den Wissenschaften vor allem in den Bildungsbereichen sowie die Grundsätze der Nachhaltigkeit und guter wissenschaft licher Praxis. Der Preis wird in diesem Jahr zum fünften Mal vergeben. Er ist mit 5000 Euro dotiert und wird seit 2013 von EDEKA- Südwest gesponsert. 2014 geht der Wissenschaftspreis Kulinaristik zu gleichen Teilen an die Japanologin Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit (FU Berlin) und an den Islamwissenschaftler Prof. Dr. Peter Heine (HU Berlin). Frau Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit, Professorin für Japanologie an der Freien Universität Berlin, ist Leibniz-Preisträgerin und wurde für ihre vielfältigen Leistungen als Vermittlerin der japanischen Kultur 1995 mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Zu ihren herausragenden kulinaristischen Beiträgen gehören die Analysen zur kulturellen Bedeutung des Essens für die nationale Selbstbehauptung der heutigen japanischen Gesellschaft. Donnerstag, 16. Oktober 2014, 17 Uhr Prinz Carl Palais Kornmarkt 1, 69117 Heidelberg Prof. Dr. Peter Heine war bis zu seiner Emeritierung Lehrstuhlinhaber für Islamwissenschaft und ist Gründungsdirektor des ,Zentrums Moderner Orient‘ (ZMO) der Geisteswissenschaftlichen Zentren Berlin. Er hat sich seit den achtziger Jahren kontinuierlich mit Fragen der Kulturwissenschaft des Essens und des Diskurses darüber befasst. Das Spektrum seiner Veröffentlichungen reicht von der Kochkunst des islamisch-arabischen Mittelalters bis zu Fragestellungen des modernen Islam und der Politik. PROGRAMM Musikalischer Auftakt Ensemble Vokalissimo (Ludwighafen) unter der Leitung von Markus Braun Begrüßung und Eröffnung Prof. Dr. Alois Wierlacher, Kulinaristik-Forum Laudatio Prof. Dr. Maren Möhring, Leipzig (Preisträgerin 2013) Übergabe der Verleihungsurkunde Geschäftsführer Rainer Huber (Sponsor) Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer (Jury) Danksagung der Preisträger Schlusswort OStD Martin Dannenmann, Direktor der Hotelfachschule Heidelberg Musikalischer Ausklang Büfett unter Mitwirkung der Hotelfachschule Heidelberg IMPRESSUM Vorstand Prof. Dr. Alois Wierlacher, Vorsitzender Dr. Rolf Klein, Stellv. Vorsitzender Geschäftsführer Alfred Dänzer, Schatzmeister Prof. Dr. Burckhard Dücker, Schriftführer Dr. Hans-Jürgen Goebelbecker, Webmaster Dr. Reinhard Spieler, Beisitzer Prof. Dr. Klaus van Ackern, Beisitzer Vorsitzender des Erweiterten Vorstands (Preisjury) Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer (Vorsitzender), Präsident des Max Rubner-Instituts, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Karlsruhe Geschäftstelle des Forums Dannheckerstraße 43e D-69190 Walldorf Email: [email protected] Internetauftritt Dr. Hans-Jürgen Goebelbecker, www.kulinaristik.net Übersetzung des Auftritts ins Chinesische Prof. Dr. Liu, Wei (Deutsche Abteilung der Fudan-Universität Shanghai) Pressestelle des Kulinaristik- Forums Leitung: Tanja Klein & Dr. Rolf Klein Große Sämergasse 5 67346 Speyer Tel. 06232 698309 Email: [email protected] Bankverbindung und Spendenkonto Kreissparkasse Rheinpfalz Ludwigshafen Konto Nr. 5255273 BLZ 545 501 20 IBAN DE40 5455 0120 0005 2552 73 Vereinsregister Eintrag Nr. 787 beim Amtsgericht Wiesloch vom 13.8.2010 Gemeinnützigkeitsbestätigung des Finanzamtes Heidelberg 26. 8. 2010 Sponsor des Wissenschaftspreises Kulinaristik Edeka Südwest, Offenburg