lettre n°3 - Mas de la Seranne

Séran’news n° 3
Chers clients et amis ;
Voici la petite lettre annuelle de l’année 2014 au Mas de la Séranne…
2014
L’année 2014 dans notre terroir des Terrasses du Larzac s’est caractérisée par une sécheresse
hivernale qui s’est prolongée jusqu’à fin mai .Puis des pluies espacées, en petite quantité ont
permis de maintenir un beau feuillage et éviter le stress hydrique.
Le 20 juillet, nous avons tremblé car la grêle s’est annoncée, heureusement sans conséquence.
L’été a été très frais : ces températures plutôt basses pour cette saison ont donné des maturités
plus tardives, et une fraîcheur des vins très intéressante.
Les vendanges ont débuté début septembre avec l’été « indien » dans de très bonnes
conditions. Elles se sont terminées le 26 septembre juste avant l’épisode cévenol et les pluies
diluviennes qui n’ont heureusement pas causé de gros dégâts dans la propriété.
News :
Il se passe toujours quelque chose au Mas :
L’équipe se renforce : après Jérémy en 2012, nous accueillons David.
L’année passée, nous changions nos étiquettes ; cette année c’est toute notre cuverie. Un
investissement important de 25 cuves inox avec régulation thermique que complètent un
nouveau groupe froid et un égrappoir. Outre l’esthétique dans la cave, ce nouveau matériel
nous apporte une facilité de travail (pour le nettoyage) et un contrôle optimisé des
températures de fermentation.
Le 26 juin 2014 : Les Terrasses du Larzac ont été reconnues comme nouvelle AOC française ;
cette reconnaissance récompense le travail des vignerons de ce magnifique terroir :
Jean-Pierre en a été le premier président de 1999 à 2007.
Enfin pour être dans le « mouv », une vidéo filmée pendant une année sur le domaine va être
mise en ligne sur notre site très prochainement. Elle sera complétée par une page facebook.
Récompenses :
-Les Ombelles 2012 : médaille d’or concours des grands vins du Languedoc 2014
1 étoile guide Hachette 2015
-Les Griottiers 2012 : or concours signature bio 2014
-Le Clos des Immortelles 2011 : or Decanter 2014 (concours international Grande Bretagne)
2012 : 1 étoile guide Hachette 2015
-Antonin et Louis 2011 : or concours des vins de la vallée de l’Hérault 2014
88/100 Parker
Carnet de dégustation :
Les
ombelles
Les
griottiers
Le clos des Antonin et
immortelles Louis
apogée
à garder
à boire mais peut se garder
Bonaventura
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
déclin
N’oubliez pas les dates des Salons :
THONON (74) du 7 au 9 novembre 2014, Espace Tully.
MOISSAC (82) le 22et 23 novembre 2014, Halles de Paris.
PARIS (75), salon des vignerons indépendants, du 27 novembre au 1 décembre, Porte de Versailles.
CLERMONT-FERRAND (63) du 30 janvier au 2 février 2015,Vinidome.
ARLES (13) : le 28 février et 1 mars 2015, gymnase P.Lamour.
ANIANE (34) : salon des vignerons de la vallée de l’Hérault, juillet 2015.
Nous espérons vous retrouver dans un de ces salons ou vous accueillir durant toute l’année au
domaine.
Bien cordialement
Isabelle et JeanJean-Pierre VENTURE
MAS DE LA SERANNE
34150 ANIANE
Mail :[email protected]
Site : mas-seranne.com

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