Motto „Man muss die Kraft haben zu vergessen, was man weiß, um eine Wahrheit, die mit den eigenen Irrtümern im Widerstreit ist, auffassen und in sich aufnehmen zu können.“ Johann Heinrich v. Thünen / Agrarökonom 1783 – 1850 Eurotier, Hannover 2014 : Die trockenstehende Wasserbauerseminare K h Willkommen zum Meinungsaustausch unter Fachleuten Eurotier, Hannover 2014 Wir Wissen: Milchviehfütterung ist einfach ¼So wie in der Natur! ¼„Bild“ oder „Stern“-Idylle ¼Urbane Eliten ¼Realität ? Eurotier, Hannover 2014 Wir wissen: So wie in der Natur ! Eurotier, Hannover 2014 „Bioreaktor Pansen“ ¼400 Bakterienarten ¼40 Protozoenarten ¼20 Pilz und Schimmelarten Eurotier, Hannover 2014 Wir wissen: Kontinuität ist alles 2 mal täglich 7 Tage/Woche 52 Wochen/Jahr Eurotier, Hannover 2014 Neue Sichtweise ? ¼1 bis 2 Kontraktionen/min ¼1440 < > 2880 Mal/Tag ¼Milchleistung bestimmt Nährstoffaufnahme ¼Zu wenig Nährstoffaufnahme ¼Krankheit ¼Weniger Milch ¼Rationszusammenstellung muss passen! Eurotier, Hannover 2014 Ammenkühe Eurotier, Hannover 2014 Wir wissen: es geht um ¼Das richtige Verhältnis von Faser- zu Nichtfaserkohlenhydraten ¼und ein bisschen auch um Eiweiß Eurotier, Hannover 2014 Kontrolle vs Controlling Kontrolle Controlling ¼ Messen ¼ Wiegen ¼ Zählen ¼ Mach es messbar, dann ist es zu verbessern ¼ Zahlen für das Controlling ¼ Vergleichen ¼ Überlegen ¼ Agieren ¼ Ist und soll müssen übereinstimmen ¼ Auf den vorgesehenen Kurs zurückbringen Eurotier, Hannover 2014 Wissen wir? Was ist das, Azidose ? Dschn = 6,27 7,00 6,70 6,40 pH-Wert 6,10 5,80 5,50 5,20 Dschn = 5,46 4,90 hohes Niveau tiefes Niveau 4,60 1 2 3 4 Tage Eurotier, Hannover 2014 5 Gasteiner 2011/12 Pansensensor: pH Schwankungen !? 7,00 6,70 6,40 pH-Wert 6,10 5,80 5,50 5,20 4,90 große Amplitude (STABW = 0,31) kleine Amplitude (STABW = 0,09) 4,60 1 2 3 4 Tage Eurotier, Hannover 2014 5 Wissen wir? Was ist das, Azidose ? Eurotier, Hannover 2014 kg Milch Wir kennen: Laktationskurven 10.877 Kalbinnen 12.732 2. Laktation 13.118 Ältere Laktationsmonat Eurotier, Hannover 2014 Wir kennen: den Unterschied ¼Struktur Eurotier, Hannover 2014 ¼Faser Schüttelbox Eurotier, Hannover 2014 Schüttelboxen Eurotier, Hannover 2014 Shaky 4.0 Eurotier, Hannover 2014 Dünner Mist ¼Immer (!) zu wenig Zellwand-KH ¼Zu viel schnelllösliche KH ¼Sehr selten Eiweiß ¼Manchmal viel zu wenig Eiweiß ¼Zellwandabbauer brauchen viel Stickstoff Eurotier, Hannover 2014 Kontrolle der TS Mikrowelle Koster Crop Tester www.kostercroptester.net Dörrofen Eurotier, Hannover 2014 Eurotier, Hannover 2014 Kontrolle der TS ¼TS ist wichtig ¼ 21,5 kg TS Aufnahme für 32 kg Milch ¼Frischmasse bei 45 % TS = 47,50 kg ¼Frischmasse bei 40 % TS = 53,75 kg ¼Frischmasse bei 35 % TS = 61,43 kg Eurotier, Hannover 2014 TS Umrechner Feucht mais Gras silage 12 Controlling Mais silage Trockenmasse Berechnung 66,00% 28,30% 30,80% Trockenmasse Tatsache 66,00% 28,30% 30,80% Menge Berechnung Menge Tatsache 242 1317 1646 242 1317 1646 TS Umrechner Gras silage 12 Mais silage Trockenmasse Berechnung 66,00% 28,30% 30,80% Trockenmasse Tatsache 55,00% 35,00% 33,00% Menge Berechnung Menge Tatsache Eurotier, Hannover 2014 Feucht mais 242 1317 1646 291 1065 1536 Merke ¼Ohne TS-Bestimmung ¼Keine TMR! Eurotier, Hannover 2014 Immer auch den Mist ausschwemmen Eurotier, Hannover 2014 Ziel Eurotier, Hannover 2014 Dünner Mist Eurotier, Hannover 2014 Dünner Mist ¼Pansen und Darm laufen „zu“ schnell ¼Immer zu wenige Zellwände in der Ration ¼Absolut = zu viel Kraftfutter ¼Relativ = im Vgl. zur Zellwandaufnahme ¼ Mehr Stroh ¼ Ersatz von Getreide ZB durch Rübenschnitten oder Kleien ¼Selten (nie!!!) zu viel Eiweiß!! ¼Manchmal sogar zu wenig Eiweiß ¼Zellolyten stark stickstoffabhängig Eurotier, Hannover 2014 RFD Veränderungen beim Menschen Marilyn Monroe Kleidergröße 40 bis 42 (damals) Eurotier, Hannover 2014 Gisele Bündchen Kleidergröße 34 bis 36 (heute) So viele, so schöne und gesunde Kühe Eurotier, Hannover 2014 Rückenfettdickemessung ¼Rossow 1989 : 16 – 24 mm ¼Staufenbiehl 1997 : 25 – 30 mm ¼Zimmer 2006: 30 – 35 mm Eurotier, Hannover 2014 Kontrolle und Controlling ¼BCS Kontrolle, RFD-Messung ¼ Permanente Kontrolle ¼Schüttelbox ¼ Verteilung 10% oben, 10 %unten ¼ Scharfer Schnitt ¼Mistausschwemmung ¼ Gleich lange Teile ¼ Kein Filz ¼TS Kontolle ¼täglich oder 2 X wöchentlich Eurotier, Hannover 2014 Zusammenfassung ¼Kontinuität ist das Zauberwort ¼Pansengerecht nicht leistungsgerecht ¼Struktur muss immer gleich sein ¼Ohne genaue TS keine TMR ¼Mistausschwemmung ist Kontrolle der Pansenfunktion ¼BCS ist oft zu nieder Eurotier, Hannover 2014 Milchproduktion hat Zukunft, wenn man Kontrolle und Controlling nicht vergisst! Viel Erfolg! Eurotier, Hannover 2014
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