Menu Saint Valentin Samedi 14 février 2015 30,00 € par personnes Apéritif Brochette de jambon cru, mozzarella et financier aux amandes Magret de canard au chutney d’agrumes Pain nordique au hadock Entrée Brochette de saumon et Noix de saint Jacques Mousseline d’artichaut parfumée au chorizo et gingembre Vierge aux herbes fraîches Plat Suprême de pintade au foie gras Pressé de pomme de terre, rutabaga et potiron Poêlée de Champignons et tomate confite Dessert Cœur en macaronade, crémeux mascarpone Tombée de fruits rouges frais Idée du sommelier Champagne LALLIER grande réserve 24,00 € bouteillle de 75cl Pour mieux vous servir merci de passer commande avant le 13 à midi Laboratoire 3 rue du 1er REC 68420 EGUISHEIM Tél 03 89 24 57 84 – Fax 03 89 24 57 89 Boutique 12 rue de l’église F.68000 COLMAR Tél : 03 89 41 26 46 – Fax : 03 89 23 54 57 [email protected] - www.traiteur-thomas.com
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