Bierkarte als PDF - Heiderbräu Potsdam

BIERE
Heide(r)witzka!
Was für ein Bier
Ein naturbelassenes, vielschichtiges
Landbier mit zartbitteren Hopfennoten
und eleganter Frische.
Opales Goldgelb mit weißem Schaum,
feinporig und leicht.
Feiner Duft, der an reifes Getreide erinnert, an gelbe Sommeräpfel und blühende Bergkräuter. Sehr feines Mundgefühl,
mit sanftem Prickeln und ausgewogenem
Geschmack: Ein Hauch malziger Süße
trifft auf feingliedrige Fruchtigkeit, die an
saftige Äpfel und Grapefruit erinnert.
0,3 l Glas
3,30 e
0,5 l Glas
4,90 e
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
11,4 %
Alkoholgehalt Vol:
4,8 %
Gebraut und
abgefüllt in Lich
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Rindersteak oder Rinderfilet
mit Kartoffelbeilage und
Gemüse
Jeder Schluck
ein Erlebnis
Ein besonders ausgewogenes Vollbier mit
feinen Nuancen und intensivem Malzgeschmack.
Kristallklare Bernsteinfarbe mit hellem
Schaum – feinporig und leicht.
Würziger Duft nach reifem Getreide,
frisch gebackenem Weißbrot und einem
Hauch Bergkräuter. Malzige Süße ist
gekonnt mit zartbitteren Karamell- und
Kräuternoten verbunden. Eine dezente
Hopfenbittere verleiht Leichtigkeit und
Raffinesse.
0,3 l Glas
3,30 e
0,5 l Glas
4,90 e
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
11,3 %
Alkoholgehalt Vol:
4,9 %
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Kurz gebratenes Fleisch
(Steaks) und auf der Haut
knusprig gebratenes
Fischfilet.
ZWICKL
das aus dem „Keller“
Ein ausgewogen süffiges Kellerbier mit sanfter Fülle
und feiner Malzigkeit, das stimmig ausklingt.
Opale, orangerote Bernsteinfarbe mit hellem
Schaum – feinporig und anhaltend.
Duftet nach Getreide, Landbrot und karamelliger
Süße, abgerundet von Bergkräuterduft und fruchtigen Akzenten wie roter Apfel und Orange. Vollmundig mit leichter Spritzigkeit, dezentem Prickeln und
raffinierter Harmonie: Ein Hauch Honig trifft auf
reifes Sommergetreide und mildes Hopfenaroma.
0,3 l Glas
3,30 e
0,5 l Glas
4,90 e
... empfehlen wir:
Filet vom Rind,
herzhaftes Schmorgemüse und Kartoffelpüree.
Bezeichnung:
Vollbier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
12,8 %
Alkoholgehalt Vol:
5,3 %
Zusatzstoff: 1)
Die dunkle Seite
des Bieres
Ein vielschichtiges Schwarzbier, das
mit seiner Aromenfülle schlank und
erfrischend schmeckt.
Elegante tiefschwarze Farbe.
Anhaltender, cremefarbener Schaum
mit feinen Poren. Duftet ausdrucksvoll
nach intensiven würzigen Aromen
wie Salbei, gerösteten Esskastanien,
dunklem Honig, Bitterschokolade und
frischem Landbrot. Im Trunk herb,
von zartbitteren Kräuter- und Röstaromen geprägt. Zartes Prickeln
balanciert die intensive Aromatik
voller Frische und Eleganz. Klingt mit
feinen Bittertönen und malziger Süße
am Gaumen langsam aus.
0,3 l Glas
3,30 e
0,5 l Glas
4,90 e
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
11,4 %
Alkoholgehalt Vol:
4,8 %
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Alle Arten von Schmorgerichten
wie z.B. Gulasch oder Rouladen.
Passt auch zu schokoladigen
Desserts.
... empfehlen wir:
Deftige Braten
Dem Himmel so nah …
Ein erfrischendes und ausdrucksstarkes
Weissbier, voller Eleganz und Geschmeidigkeit.
Opake, orangegoldene Honigfarbe mit hellem Schaum
– anhaltend und feinporig.
Herber Duft mit süßen Aromen wie dunkler Honig und
reifes Getreide, belebt von kräftigen Würznoten wie
Orangenschale, Bergkräuter, Hopfen und Gewürznelke.
Im Trunk zitronige Spritzigkeit mit zartem Prickeln.
Der vollmundige Geschmack entfaltet sich in der
Spannung von Frische, malziger Süße und sanftbitteren Noten wie Orangenschale, Bergkräuter
und dezenten Röstaromen.
0,3 l Glas
3,50 e
0,5 l Glas
4,90 e
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
12,5 %
Alkoholgehalt Vol:
5,4 %
Zusatzstoffe: 1), 2)
Mal ohne Alkohol
Ein ausdruckstarkes Pilsener ohne
Alkohol, erfrischend und leicht.
Ein belebendes, natürliches Malzbier mit
feiner Aromatik.
Glänzendes Goldgelb mit weißem Schaum,
feinporig und stabil.
Würziger, herber Duft mit feiner Hopfenaromatik und malziger Süße, die an Cornflakes und Getreide erinnert.
Im Geschmack an Sommeräpfel erinnernde
Fruchtfrische, die von leichter Hopfenbitterer und malziger Süße durchzogen ist.
Ein feinmoussierendes Bier mit erfrischender Spritzigkeit und echtem Pilsener-Geschmack.
Kristallklar und rotbraun mit cremefarbenem
0,33 l Flasche
3,50 e
Schaum, fein und anhaltend.
Köstlicher Duft nach frisch gerösteten Kastanien, Getreide, Honig und ofenwarmem
Landbrot – pur, natürlich.
Schmeckt sanft und weich, unterlegt von
feinster Spritzigkeit: Köstliche malzige Süße,
dunkler Honig, geröstetes Brot und ein spritziges Zitronenaroma.
0,33 l Flasche
3,50 e
Bezeichnung:
Alkoholfreies Bier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
11,3 %
Alkoholgehalt Vol:
< 0,5 %
Bezeichnung:
Alkoholfreies
Malzgetränk
Brauart:
Untergärig
Zusatzstoffe: 1), 3)
Zusatzstoffe: 1)
... empfehlen wir:
Leckere Steaks und gebratene
Fischfilet-Variationen.
... empfehlen wir:
Pikante und scharfe Vorspeisen,
sowie cremige Desserts.
Wie von Gott
gegeben
Ein vollmundiges Helles mit feiner
Spritzigkeit und intensivem Geschmack.
Kristallklar glänzendes Goldgelb mit weißem
Schaum – leicht und feinporig. Feingliedriger
Duft mit einer Fülle süßer, fruchtiger und
zartbitterer Aromen wie hellem Honig, reifes
Getreide, gelber Apfel und Hopfen. Im Mund
ein ausgewogenes Spiel von feiner Spritzigkeit,
malziger Süße und sanft-bitteren Hopfennoten,
die angenehm nachklingen. Fruchtige Apfelnoten und Anklänge von würzigen Bergkräutern
intensivieren den Geschmack.
0,5 l Flasche
4,90 e
Ein erfrischendes Weissbier, das seinen
natürlichen Geschmack mit sanfter Leichtigkeit
entfaltet.
Leicht opake goldene Honigfarbe mit hellem
Schaum – anhaltend und feinporig. Intensiver
Duft nach reifem Korn, frisch gebackenem
Weißbrot und hellem Honig. Zugleich dezente
Noten von frischer Zitrone und würzigen Kräutern. Am Gaumen eine angenehm schlanke
und spritzige Art: Köstlicher Weizengeschmack
mit malziger Süße, abgerundet von feiner
Frische und sanfter Kräuterwürze.
0,5 l Flasche
4,90 e
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
11,5 %
Alkoholgehalt Vol:
5,0 %
Bezeichnung:
Alkoholfreies Schankbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
7,2 %
Alkoholgehalt Vol:
< 0,5 %
Zusatzstoff: 1)
Zusatzstoffe: 1), 2)
... empfehlen wir:
Deftige Fleischgerichte,
Bratwurst, Bratkartoffeln.
... empfehlen wir:
Leichte Fleischgerichte
wie Geflügel, Salate
oder feine Vorspeisen.
Köstritzer
Meisterwerke
Kräftig gehopfte Bierspezialität
mit herber Zitrusnote.
Feine Weizenbierspezialität mit
charaktervoller Fruchtnote.
Ein stimmiges Bier mit Schliff.
Schlank und edel.
Opake, orangegoldene Honigfarbe mit
Opake, gelbgoldene Honigfarbe mit
Kristallklare rote Farbe mit cremefarbe-
hellem Schaum – fein und leicht.
hellem Schaum – anhaltend und sta-
nem Schaum – feinporig und leicht.
Würziger intensiver Duft nach Maracuja,
bil. Köstlicher Duft mit würzigen und
Intensiver Duft mit einem würzig-
Orangenblüte, Hopfen und Grapefruit.
fruchtigen Facetten wie gelber Apfel,
süßen Hauch nach dunklem Landbrot,
Auch warme süße Aromen wie dunkler
Gartenkräuter, Orangenschale, Korian-
gerösteten Esskastanien und Karamell.
Honig, dazu der Duft reifen Getreides.
dersamen und Gewürznelke. Zugleich
Ausdrucksvoll harmonisch im Geschmack
Im Trunk herb und schlank mit
feine erdige und süße Aromen, die an
mit zarter Spritzigkeit und leichtem
eleganter Spritzigkeit und feinem
reifen Weizen und hellen Honig erin-
Prickeln. Die Komposition aus erlesenem
Prickeln. Ein dynamisches Geschmack-
nern. Im Trunk schlank und spritzig mit
Aromahopfen und Karamellmalzen
serlebnis voller Spannung und Tiefe:
sanftem Prickeln und zitroniger Frische,
setzen die feinen Malznoten in Balance
Malzige Süße und erfrischende Zitrus-
abgerundet von Weizengeschmack und
mit zartbitteren Kaffee- und Röstaromen,
fruchtigkeit treffen auf eine druckvolle
eleganter Fruchtigkeit von Limone und
Kastanienhonig und Trockenfrüchten.
Bitternote. Ein außergewöhnliches
Litschi. Ein erfrischendes Witbier reich
Ein frischer Pflaumenton betont die
Geschmackserlebnis.
an Geschmacksnuancen.
aparte Art dieses Bieres.
0,5 l Flasche 4,90 e
0,5 l Flasche 4,90 e
0,5 l Flasche 4,90 e
... empfehlen wir:
Gegrilltes Lamm, Rind,
Sparerips, Burger und
fruchtige Desserts.
... empfehlen wir:
Gemüsesuppen,
Spargel, kalte Platten,
gebratener Fisch,
Meeresfrüchte, Geflügel, Früchtedesserts,
Fruchteisbecher oder
milder Frischkäse.
... empfehlen wir:
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Obergärig
Alkoholgehalt Vol:
6,4 %
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Obergärig
Alkoholgehalt Vol:
5,4 %
Bezeichnung:
Bier
Brauart:
Untergärig
Alkoholgehalt Vol:
5,0 %
Zusatzstoff: 1)
Zusatzstoffe: 1), 2)
Zusatzstoff: 1)
Rind, Geflügel, gebackenes Gemüse,
gebundene Gemüsesuppen, Schnittkäse.
Craftwerk-Biere
Dark and Holy
Tasting Experience Dark Season Sweet
Stout.
Belgian Style Triple. Ein Belgian Style Triple
mit intensiver Malzigkeit und deutlichen
Bittertönen.
Feinporiger, cremiger Schaum legt sich wie ein
Orange-goldene Honigfarbe, opak und intensiv.
Schleier aus Mondlicht über dieses tiefschwarze
Anhaltender, cremeheller Schaum mit feinen
Bier. In der frischen Winternacht wehen dir
Poren. Sanfter Bananenduft mit honigsüßen und
Aromen von Schokolade, Espresso und Karamell
würzigen Akzenten, die an reifes Getreide und
entgegen. Warme Röstnoten von Getreide durch-
Gewürznelke erinnern und von deutlichen Bitter-
ziehen die Dunkelheit. Eine angenehme Bittere
tönen wie Salbei und Hopfen abgerundet werden.
vereint sich mit sanften Karamellnoten wie
Am Gaumen süße, weiche Fruchtigkeit, unterlegt
Schatten und Licht in der Dämmerung.
mit dezenter Spritzigkeit und leichtem Prickeln.
Lass‘ dich von dem Dark Season Sweet Stout
Geschmeidiger Geschmack mit intensiver, mal-
durch die dunkle Zeit des Jahres begleiten.
ziger Süße, Honig und bananiger Fruchtigkeit.
Abgerundet von Aromen wie Grapefruit und
einer expressiven Hopfenbittere. Anhaltendes
wärmendes Gefühl.
0,33 l Flasche
5,50 e
0,33 l Flasche
5,50 e
Bezeichnung:
Vollbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
12,7 %
Alkoholgehalt Vol:
5,6 %
Bezeichnung:
Starkbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
19,5 %
Alkoholgehalt Vol:
9,0 %
Zusatzstoff: 1)
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Gebratenes Fleisch
und Geflügel, sowie
süße Desserts wie
Schokolade.
... empfehlen wir:
Wildgerichte, herzhafte
Fischgerichte, Klosterkäse.
Craftwerk-Biere
Hop and Skippy
Ein India Pale Ale von erfrischender fruchtig-herber Intensität.
Summer Ale. Ein schlankes Ale voller Leichtigkeit und Frische.
Orange-goldene Honigfarbe, intensiv und opak.
Leicht opake, goldgelbe Honigfarbe mit weißem
Leichter, cremeheller Schaum mit feinen Poren.
Schaum – feinporig und leicht.
Expressiver fruchtiger Duft mit Aromen wie
Duftet intensiv nach Mango, Weißer Johannis-
Papaya, Maracuja, reifem gelbem Apfel und
beere und reifer Honigmelone, durchdrungen
Gewürznelke, abgerundet von Hopfenwürze. Im
von der frischen Würze einer blühenden Som-
Trunk intensive Spritzigkeit mit feinnervigem
merwiese. Am Gaumen erfrischende Spritzigkeit
Prickeln.
mit animierendem Prickeln. Die intensive Fruch-
Druckvolle Fruchtigkeit mit grapefruitiger Saftig-
tigkeit von Mango und Honigmelone trifft auf die
keit, milder Apfelfrische und sanfter Honigsüße.
herben Noten von Grapefruit und Hopfen. Die
Die anhaltende Bittere mit Nuancen von Hopfen
anhaltende Bitternote verschlankt das Summer
und Wermut sorgt für Leichtigkeit und erfri-
Ale, betont seine Leichtigkeit und Frische.
schende Intensität.
0,33 l Flasche
5,50 e
0,33 l Flasche
5,50 e
Bezeichnung:
Starkbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
17,4 %
Alkoholgehalt Vol:
8,0 %
Bezeichnung:
Vollbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
11,3 %
Alkoholgehalt Vol:
4,8 %
Zusatzstoff: 1)
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Burger,
kräftiger Käse.
... empfehlen wir:
Fisch, Geflügel,
herzhafte Blattsalate.
Craftwerk-Biere
Dream and Mad
Single Hop Pale Ale. Ein ausdrucksstarkes
Pale Ale mit anhaltender Hopfennote.
That‘s hop‘n‘roll! Egal ob in der Welle oder
im Proberaum – nach einer guten Session ist
es Zeit für Mad Callista!
Opake, goldene Honigfarbe mit hellem Schaum
– fein und leicht. In der Nase expressive Aromen
Schillernd honiggelb mit feinem weißen Schaum.
wie Mandarine und Orangenblüte, abgerundet
Dank der Hopfensorte Callista duftet es wie eine
von frischen Gartenkräutern und reifem Getreide.
tropische Obstkiste auf der alpinen Sommerwie-
Am Gaumen herb und erfrischend.
se – mit Mango, Maracuja, Mandarine, Orangen-
Mit eleganter Spritzigkeit und animierendem
blüte und Aromen von frisch gemähtem Gras.
Prickeln erinnert es an frisch aufgeschnittene
Erfrischende Spritzigkeit, feines Prickeln, schlan-
Grapefruit und herbe Kräuter, begleitet von einem
ker Körper, pure Frucht: Mangos treffen reife
Hauch malziger Süße. Die anhaltende Hopfenbit-
Stachelbeeren. Sie gehen, aber ein Hauch Hopfen
tere gibt dem Pale Ale Schwung und Leichtigkeit.
und malzige Süße bleiben. Harmonisch und
leicht – ein irres Fruchterlebnis.
0,33 l Flasche
5,50 e
0,33 l Flasche
5,50 e
Bezeichnung:
Vollbier
Brauart:
Obergärig
Stammwürzegehalt:
12,4 %
Alkoholgehalt Vol:
5,8 %
Bezeichnung:
Schankbier
Brauart:
Untergärig
Stammwürzegehalt:
9,5 %
Alkoholgehalt Vol:
3,9 %
Zusatzstoff: 1)
Zusatzstoff: 1)
... empfehlen wir:
Gemüsesuppen und
gegrillte Lachsvarianten.
... empfehlen wir:
Gegrillten Fisch,
Gemüse, Risotto und
Sommersalate.
Von wegen
Alles im Eimer
Craft total. Irre. Geil. Einfach cool.
Unsere sechs Craftwerk-Biere
im Zinkeimer. Mit Crushed-Ice
auf die optimale Trinktemperatur
heruntergekühlt, ist diese Kombi
ein „Muss“ für echte Typen.
Lieber Gast,
die in dieser Bierkarte dargestellten Biere werden ausnahmslos unter
sorgfältiger Beachtung aller Lebensmittelrechtlichen
Vorschriften und unter Einhaltung höchster Qualitätsansprüche gebraut. Der Hinweis der Zusatzstoffe ist auf jeder Seite
wie folgt angegeben:
1) = Gerstenmalz
2) = Weizenmalz
3) = Farbstoff
4) = Süßungsmittel
5) = mit Antioxidationsmittel
6) = mit Phenylalaninquelle
Bei Fragen zu Stoffen, die Allergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können, fragen Sie bitte unsere Servicemitarbeiter.
Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung.
6x
0,33 l Flasche 29,00 e
GESALZENER FÜNFER
N AT UR T R Ü B
Unsere fünf ausgesuchte Biersorten. Jedes mit seinem ganz
eigenen Charakter, von aromatisch bis frisch, von leicht bis
ausdrucksstark. Dazu etwas Salziges für zwischendurch.
Welches wird Ihr Lieblingsbier oder vielleicht sogar mehrere ... ?
5x
0,1 l Gläser 5,90 e
konzept92.de
Heiderbräu | Potsdam
Musterstraße 10 | Tel. 01234 / 56789

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