Suppe oder Salat bei allen Mittagsmenüs inbegriffen Geschäumte Hummer Bisque mit Cognac Sellerie Salat mit Linsen, Haselnüssen und Minze Estragon Crepe mit grünem Spargel, Quinoa und Orangen Schaum 19.- Gebratene Lachsforelle mit Venere Reis, Schokolade, Verjus, Schafsgarbe und Löwenzahn 25.– Club Sandwich mit Poulet, Tomate, Gurke, Spiegelei und Eisbergsalat 27.– Bärlauch Ravioli an Brunnenkresse Schaum, Pesto und Tomaten 26.Pochiertes Kabeljaufilet mit jungen Kartoffeln, Gurken Senf Sud, Coco Bohnen und Pinienkernen 28.Rindstartar mit eingelegtem Gemüse, Kräutersalat, geröstetem Focaccia und Sherry Mayonnaise 29.- Zum Kaffee oder Espresso ein süsser Genuss aus der Küche 8.– Alle Preise in Schweizer Franken inklusive 8% MWST Deklarationen: Wenn nicht anderes erwähnt, beziehen wir unser Fleisch aus der Schweiz.
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