茨城県産梅の需要喚起について～ブランド構築に向けた

茨城県産梅の需要喚起について
～ブランド構築に向けた官民の取組み～
経済調査
レポート
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関東財務局
水戸財務事務所
梅の名所で知られる偕楽園があるなど、茨城県産梅は観賞用としては有名であるものの、食用としての需要は少ない。
官民は、食用化に向けた取組みを行っており、生産量の安定的な確保と、今後のブランド化が期待される。
１. 茨城県産梅の由来と、需要喚起に向けた取組み事例
（１）茨城県と梅の関係性
○
茨城県は日本三名園の一つ偕楽園があり、梅の名所として知られており、
例年開催される「水戸の梅まつり」は、弘道館と合わせ、約50万人の観光客
が訪れる。
○ 偕楽園は元々、水戸徳川家九代藩主・徳川斉昭公が整備した庭園。
偕楽園の梅は、観賞用として人々の心を和ますことに加え、
梅干しが食用として有用であることから植樹された。
○ ただし、現状では食用としての流通量が少なく、
「大々的に茨城県産梅が売り出されるケースは少ない。」
偕楽園
（㈱吉田屋大山氏）
偕楽園Memo
（２）梅作りと茨城県
◆千波湖を含めた都市公園面積は、世界第2位
◆水戸財務事務所は、偕楽園（国有地）を茨城県へ無償貸付
○
梅の栽培面積は、和歌山県、群馬県、福井県に次いで茨城県は全国4位。
一方、梅の収穫量では全国11位に留まっており、観賞用という位置付けが強い。
（農林水産省：平成27年耕地及び作付面積統計、平成26年産果樹生産出荷統計）
○ また東日本大震災以降、茨城県産の食品には風評被害が発生。梅の生産・加工に
携わる者にとって、大きな打撃となった。
○ 各企業は質の高い商品を生み出し、茨城県産梅の需要喚起に向け、様々な取組み
を行っている。
＜㈲五條製菓＞
○ 水戸市農業技術センターと連携し、水戸産梅を用い銘菓をつくる取組み
「水戸梅お菓子プロジェクト」に参加。
水戸梅小町
➢「水戸産梅を用いた商品は『美味しい』と好評だが、梅の安定供給が課題。」（㈲五條製菓）
（㈲五條製菓宮脇氏）
茨城県産梅は他県産に劣らない品質であるが、安定供給が課題
２．茨城県産梅の生産拡大に向けた行政の支援
生産量の拡大支援
＜水戸市農業技術センター＞
○ 生産量拡大と品質向上を目的に、ジョイント栽培の採用を呼びかけ。初期費用の一
部を補助することにより、ジョイント栽培を行う農家が増加。
➢「平成24年度からジョイント栽培を開始し、水戸産梅の生産量は増加傾向にある。28
年度は1トンに対し、29年度は2.5トン、30年度は12トンの生産量を見込んでいる。」
（水戸市農業技術センター山室氏）
企業からの反応
○
「梅の生産量は増加傾向にあることから、今後10年以内に『百年梅酒』に用いる梅
を、全て茨城県産の梅に切り替えていきたい。」（明利酒類㈱加藤氏）
ジョイント栽培とは
◆神奈川県農業技術センターが開発した栽培方法。
◆苗の枝を水平方向に折り曲げ、隣の梅の木と繋ぎ栽培することにより、
・従来10年近く要する梅の育成期間を5年ほどに短縮可能
・従来の栽培方法と比べ少ない作業時間、農薬で栽培可能
という利点がある。
山海嘉之社長
主な受賞履歴
（３）需要喚起に向けた取組み事例
◆大阪天満宮梅酒大会
優勝
◆水戸の梅まつり梅酒大会優勝
＜明利酒類㈱＞
○ 国産青梅を用いた梅酒「百年梅酒」を製造、販売。 ◆茨城おみやげコンテスト優秀賞
◆全国梅酒品評会
金賞
「百年梅酒」は、大阪天満宮梅酒大会で優勝して
いるほか、数々の賞を受賞する名酒。しかし、
原料の梅に占める茨城県産梅の使用割合は、3割程度に留まっている。
➢「他県産と比べ品質は劣ってないことから、茨城県産梅だけを用いて
梅酒を作りたいが、梅の生産量が足りていないことから実現できず。」
（明利酒類㈱加藤氏）
＜㈱吉田屋＞
○ 「茨城の梅を観る梅から食す梅に！」というコンセプトで、茨城県の
旧国名である「常陸」の名を冠したブランド「常陸乃梅」を構築。
茨城の地に日本一の梅文化を構築できるよう、商品開発を行っている。
➢「茨城県産の梅は、他県産に劣らない品質。加工業者が増えれば、
より多くの梅商品を供給できる。」（㈱吉田屋大山氏）
百年梅酒
（明利酒類㈱）
UMEFULL
（㈱吉田屋）
ジョイント栽培
（神奈川県農業技術センター）
生産拡大に向け、行政が支援
３．今後の課題とまとめ
≪今後の課題≫
生産量の安定的な確保と、茨城県産梅のブランド構築
○
「茨城県産梅を積極的に売り出し、ブランド構築を行うことが重要。これにより
農家の収入が安定し、梅の生産拡大に繋がる。」（JA土浦千代田支店君﨑氏）
○ 「商品価値を高めるにはブランド化が必須。そのため、『水戸に福を結び付け
る』願いを込め、また、親しみやすい平仮名を用いた『ふくゆい』ブランドを構築。
贈答品として取り扱われるようになれば、認知度が高まりブランド化に繋がる。」
➢「水戸産にこだわる希少価値の高い梅ブランドを構築し、農家の所得向上と、
生産量増加に繋げていきたい。」（水戸市農業技術センター山室氏）
生産量の安定的な確保と、茨城県産梅のブランド化が期待される。

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