Menue-Karussell - Hotel - Restaurant Zum Hackstück

Hackstucks
Menue-Karussell
vom 01.02.-31.03.2015
Menue
Gebratenes, geräuchertes Thunfischfilet /
Hausgebeizter Limetten-Ingwerlachs /
Gratinierte Scallops / Tomatensud /
Trüffelrisotto / Zitronenmelissen-Pesto
Pfifferling-Capuccino / Semmelknödel-Chrunchy /
Consommè von Kirschtomaten / Mozzarella-Gnocchi /
Cremè von Erdäpfeln / Entengröstl
Lammfilet im Rinderfilet / sautierte Gambas /
Portwein-Schalottenjus /
mediterraner Blattspinat / Gratin-Kartoffeln
-oder-
Filet vom schwarzen Heilbutt / Sea Water Gambas /
mediterraner Blattspinat / Brikteig /
Champagnerschaum / Kräuter-Tagliatelle
Schichttörtchen vom HUGO / Himbeerragout /
Macadamia Crème Brûlée /
Latte Macchiato Parfait / Blutorangen-Espuma
pro Pers. 47,00 €
inkl. der begleitenden Weine & Mineralwasser
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Hotel - Rest aurant
ZUM HACKSTÜCK
in der Region zu Hause
Tel. (02324) 9066-0 • Fax (02324) 9066-55
Hackstückstr. 123 • 45527 Hattingen
www.hackstueck.de • [email protected]