Menü di Gianluca Carpaccio vom Thunfisch mit Brotsalat und eingelegten Kirschtomaten 24.-CHf &&& Schaumsuppe von Curry und Zitronengrass mit schottischem Lachs 24.-CHF &&& Gegrillter Arktischer Winterkabeljau in Bergamottenschaum und Blumenkohl 32.-CHF / 48.-CHF &&& Ravioli vom Pecorino Romano und geschmorten Feigen in Parmiggiano Reggiano Schaum 24.-CHF / 34.-CHF &&& Gegrilltes Entrecote vom Rind Dry Aged (Vacca Vecchia) in Lauchjus mit Selleriecreme und gebackenen Kartoffel 54.-CH &&& Auswahl von italienischen Käse von kleinen Bauerbetrieben 18.-CHF &&& Panna Cotta mit eingelegter Amalfi Zitrone, Himbeersorbet, Streusel und Physalis 18.-CHF 3 Gänge 74.-CHF 4 Gänge 84.-CHF 5 Gänge 94.-CHF 6 Gänge 104.-CHF Ab 6 Personen sollten Sie versuchen ein einheitliches Menü zu wählen oder Sie lassen Sich von Gianluca überraschen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
