Cake Pops

Cake Pops von Daniela Decker
Für ca. 30 Stück – Für den Kuchen kannst du natürlich auch dein eigenes Rezept wählen
Zutaten für den Kuchen:
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250 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Vanilleschote
400 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
4 Eier
150 g Zartbitter-Kuvertüre
Für die Schokocreme:
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250 ML Sahne
500 g Zartbitter-Kuvertüre
Für die Deko:
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Kuvertüre, Zuckerstreusel &
Co. nach Belieben
Schritt für Schritt
1. Butter, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig schlagen, Mehl, Backpulver
und Salz mischen, Eier unter die Buttermasse rühren, Mehlmischung hinzufügen,
Kuvertüre schmelzen und unter die Masse heben, Kastenform fetten und mehlen,
Teig 45 Minuten bei 190 °C (vorgeheizt) backen
2. Sahne erhitzen und die gehackte Kuvertüre darin schmelzen, die Masse 2 bis 3
Stunden abkühlen lassen
3. Schokokuchen zerkrümeln und mit der Schokoladen-Sahne-Masse vermischen.
Jetzt die typischen Kugeln formen
4. Kugeln auf einen Stiel stecken, vorher wird der Stiel mit der Spitze in etwas
geschmolzene Kuvertüre gesteckt, dann ca. 10 Minuten aushärten lassen
5. Nun wird die Kugel wird mit geschmolzener Schokolade überzogen und nach
Belieben dekoriert. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt – Streusel,
Zuckerperlen, Augen … Viel Spaß!

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