B Ö RSENBERICHT Preisermittlungsstelle für

BÖRSENBERICHT
Preisermittlungsstelle für Milchpulver und Molkenpulver
bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Ignaz-Kiechle-Str. 22
87437 Kempten (Allgäu)
http://www.butterkaeseboerse.de
[email protected]
7/2017 68. Jahrgang
Telefon (0831) 5290 - 800
Telefax (0831) 5290 - 816
Kempten, 22. Februar 2017
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Preisermittlung Milchdauerwaren
1. Vollmilchpulver und Magermilchpulver:
Preisermittlung für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Notierung
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
3 000
(3 050
-
1 870
(1 940
-
1 800
(1 820
-
-
arithmetisches Mittel
3 070
3 150)
3 035
(3 100)
Tendenz: schwächer
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
-
2 000
2 050)
(1 995)
1 840
1 860)
(1 840)
1 935
Tendenz: schwächer
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
-
1 820
Tendenz: schwächer
2. Süßmolkenpulver:
Preise netto (ohne MWSt), ab Werk bzw. ab Molkerei, in € / t, (Vorwoche in Klammern)
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Notierung
Preisspanne
1 050
(1 040)
1 020 - 1 070
(1010 - 1060)
850
( 850)
830 - 870
(830 - 870)
Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Tendenz: ruhig
Nächste Notierung (Pulver): Mittwoch, 01. März 2017 mittels Konferenzschaltung
Monatsdurchschnitt Monat Februar
arithmetisches Mittel der Notierungen in den Kalenderwochen 5, 6, 7, 8
(Vormonat in Klammern)
2017
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Magermilchpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Süßmolkenpulver in Futtermittelqualität
Sprühware, lose
2016
€/t
€ / kg
€/t
€ / kg
3 096,25
(3 192,50)
3,10
(3,19)
2 083,75
2,08
(2 200,00)
(2,20)
2 005,00
(2 123,75)
1 850,00
(1 928,75)
2,01
(2,12)
1,85
(1,93)
1 627,50
1,63
(1 643,33)
(1,64)
1 025,00
( 992,50)
842,50
( 837,50)
1,03
(0,99)
0,84
(0,84)
1 435,00
1,44
(1 515,00)
(1,52)
625,00
0,63
( 643,33)
(0,64)
490,00
0,49
( 510,00)
(0,51)
Der erneute Kälteeinbruch hat das saisonale Wachstum der Milchanlieferung in Deutschland
gedämpft. In der 6. Woche verringerte sich der Anstieg laut Schnellberichterstattung der ZMB
gegenüber der Vorwoche im Schnitt auf 0,1 %. Damit hat sich der Rückstand zum Vorjahresniveau
auf 4,5 % vergrößert. In Frankreich war die Milchanlieferung die zweite Woche in Folge stabil.
Damit wurde die Vorjahreslinie um 4,0 % unterschritten.
Bei Industrierahm setzt sich die Tendenz zu etwas festeren Preisen fort. Magermilchkonzentrat
wird zu bisherigen Preisen gehandelt.
Der Markt für Magermilchpulver wird wie bereits in den vergangenen Wochen als ruhig
beschrieben. Hauptsächlich werden bestehende Kontrakte abgewickelt. Bei den Werken gehen
für das zweite und auch das dritte Quartal immer wieder Anfragen ein. Es werden Gespräche
geführt, Abschlüsse kommen aber nur in begrenztem Umfang zu Stande. Die Preisvorstellungen
von Käufern und Verkäufern gehen auseinander. Der Markt ist weiterhin ausreichend versorgt.
Das Angebot an frischer Ware wird durch Ware aus der Privaten Lagerhaltung ergänzt. Die
Nachfrage am Weltmarkt ist bislang begrenzt, wobei die Konkurrenzfähigkeit der EU-Anbieter bei
den aktuell abgeschwächten Preisen und dem vergleichsweise schwachen Eurokurs gegeben ist.
Möglicherweise wird die Messe Gulfood neue Impulse bringen. Die Preise sowohl für
Lebensmittel- wie auch für Futtermittelqualitäten tendieren schwächer.
Vollmilchpulver wird weiterhin vergleichsweise ruhig nachgefragt. Die Preise tendierten zuletzt
erneut schwächer.
Molkenpulver in Lebensmittelqualität wird weiterhin gut nachgefragt, wobei die Preise etwas
fester tendieren. Molkenkonzentrat ist nur begrenzt verfügbar und erzielt feste Preise. Der Markt
für Futtermittelware scheint sich nach den Preisanstiegen der letzten Wochen etwas zu
beruhigen. Aktuell wird von stabilen Preisen berichtet.
Mit freundlichen Grüßen / Best regards
--------------------------------------------------------------------------------i.A. Karin Pötzsch
ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH
Jägerstraße 51
10117 Berlin
Tel.: 030 40 60 79 97 - 22
Fax: 030 555 76 96 49
e-mail: [email protected]
[email protected]
Internet: www.milk.de – neu: mit Echtzeitkursen der Milchfutures an der EEX und Euronext
Geschäftsführerin Monika Wohlfarth
Amtsgericht Berlin HRB 120707

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