こんさい 嶺南西特別支援学校 さむ ひ つづ ほんこう み そ し る 根菜の味噌汁 ひと 寒い日が続きますね。本校でも、かぜにかかっている人をみかけます。 しゃしん 写真はイメージです。 せつぶん まめ びょうき おに お はら せつぶん いま りっしゅん ぜんじつ 節分には豆まきをして病気の鬼を追い払いましょう。節分は、今では 立 春 の前日をさします。 よる おに そと ふく うち まめ ねん むびょうそくさい ねが 夜に｢鬼は外、福は内｣といいながら豆をまき、これから 1年の無病息災を願います。 せつぶん た ざいりょう もの 節分の食べ物 がつ せつぶん にち かんけい た にんぶん 材 料 もの ～4人分～ まめ つか い だいず まめ ねんかん ぶ じ ねが 豆まきをしてから、１年間無事にすごせるよう願って、 ふくまめ 福豆 ねんれい おお 60g こんさい た や ひいらぎ と げ なか せいちょう やさい ・だいこん 60g ・れんこん 40g をきれいに掃除してガンにかかりにくくするな ・にんじん 40g どの 働 きがあります。 しょくもつ せ ん い おお なか ちょうし ととの み そ そうじ はたら に ぼ か 繊維がたくさんあるので、しっかり噛んで た 食べましょう。 40g 5g ・煮干し きら オニは焼いたいわしのにおいと 柊 の痛いトゲが嫌いなので、 お に いえ なか はい や あたま ひいらぎ えだ オニが家の中に入らないように、焼 いたいわしの 頭 を 柊 の枝 １．ごぼう・・・ささがきにする。 ひいらぎ 柊 いわし さ げんかんさき かわ ち い き はんぶん き ２．さといも・・・皮をむき半分に切る。 に刺したものを玄関先にかざる地域があります。 ぎ ３．だいこん、にんじん、れんこん・・・いちょう切りにする。 え ほ う こ と し ほくほくせい む まる こううん めぐ 恵方（今年 は北北西）を向 いて丸かじりすると、幸運に恵 まれ こぐち き ４．ねぎ・・・小口切りにする。 に ぼ だ し と い ５．煮干しで出汁を取り、だいこん、にんじん、れんこんを入れる。 ふく ま こ ふ と ま よ ふく るそうです。福を巻き込んだ太巻きが良いとされ、福を い え ほ う ま 恵方巻き のが き とちゅう しゃべ 逃さぬよう切ったり、途中で 喋 ったりしてはいけません。 やわ に ６．ごぼう、さといもを入れ、柔らかくなるまで煮る。 い み そ なか なか 食 物 繊維が多くお腹の調子を 整 え、お腹の中 8g ・味噌 いた つち 根菜とは、土の中で 成 長 する野菜です。 せんい 自分の年齢よりも１つ多く食べましょう。 お に で ・さといも ・ねぎ じ ぶ ん きゅうしょく 2月10日の 給 食 に出ます。 い 節分の豆まきに使う、炒った大豆のことを言います。 にち 60g ２月３日、節分に関係のある食べ物です。 せつぶん がつ ・ごぼう あじ ととの ７．ねぎを入れ、味噌で味を 調 える。
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