Die Offenweine im Winter

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Weissweine
Vieille Vigne Grand Cru, AOC,
2015
Societe Cooperative Viticole Villeneuve,
Chablais, Waadt, Schweiz
Rebsorte: Chasselas
Die Trauben für diesen lebendigen, aromatischen Weisswein stammen von über 30 Jahre
alten Reben. Der Ertrag wird beschränkt. Diese
feine Selektion ist die Basis für eine aussergewöhnliche Struktur.
1 dl Fr. 7.50
Flasche 75 cl Fr. 52.50
Le Viognier, IGT 2013
Domaine Moulinier, Languedoc-Roussillon,
Frankreich
Rebsorte: Viognier
Kräftige Aromen von Aprikose, Rose, weissen
Blüten, Brioche und gerösteten Haselnüssen.
Im Gaumen rund und fein mit Noten von gelbfleischigen Früchten und Gewürzen.
1 dl Fr. 6.90
Flasche 75 cl Fr. 47.40
Sauvignon Blanc, DO, 2015
Antonio Sanz, Rueda, Spanien
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Fruchtige Aromen von Mango und Passionsfrucht begleitet von erfrischender Stachelbeere,
Anis und Zitrusfrüchten. Im Gaumen feingliedrig, elegant, mineralisch und zugleich erfrischend.
1 dl Fr. 6.70
Flasche 75 cl Fr. 46.00
Antão Vaz, VR, 2015
Malhadinha Nova, Alentejo, Portugal
Rebsorte: Antão Vaz
Im Bukett der Duft von Stachelbeere und floralen Noten. Das feinwürzige Aroma von hellem
Honig trägt zum Charme dieses unkomplizierten
Weines bei.
1 dl Fr. 7.30
Flasche 75 cl Fr. 51.00
Rosé
Oeil de Perdrix, AOC, 2014
Rotweine
Distinguo, AOC, 2012
Cave Cidis, La Côte Waadt, Schweiz
Rebsorte : Cabernet Franc, Gamaret, Merlot
In der Nase vielschichtig mit Aromen von
schwarzen Früchten und Vanille unterstützt von
Kakao- und Röstnoten. Im Gaumen geschmeidig und ausgeglichen mit Noten von schwarzen
Früchten, Pflaumen und Kakao.
1 dl Fr. 8.90
Flasche 75 cl Fr. 62.00
Pfarrhof, DOC, 2011
Kellerei Kaltern, Südtirol, Italien
Rebsorte : Cabernet Sauvignon
Betont würzige Aromen von Brombeere, Lakritze, Zimt und etwas Unterholz. Im Geschmack ist er kräftig mit dichtem aber feinkörnigem Tannin und langem Nachhall. Kraftvoll
entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritzenoten.
1 dl Fr. 9.90
Flasche 75 cl Fr. 69.00
Crianza, DOC, 2011
Finca Las Cabras, Rioja, Spanien
Rebsorte: Tempranillo
In der Nase freigiebige Aromen von roten
Früchten, unterlegt von feinen Röstaromen, Vanille und Kokos. Im Gaumen rund und füllig,
schöne, ausgewogene Struktur, mit Noten von
Dörrfrüchten und einem mittellangen Finale auf
Vanilletöne.
1 dl Fr. 7.90
Flasche 75 cl Fr. 55.00
Prestige, AOP, 2010
Domaine Guizard, Languedoc-Roussillon,
Frankreich
Rebsorte : Syrah, Mourvèdre
Im Glas dunkles Rot. In der Nase kräftige Aromen von dunklen Beeren, Waldboden und Pfeffer. Im Gaumen rund und weich, wiederum Noten von reifen Beeren, Gewürzen, Schokolade
und Pfeffer.
1 dl Fr. 7.40
Flasche 75 cl Fr. 51.40
Charles Bonvin, Wallis, Schweiz
Rebsorten: Pinot Noir
Ein intensives Bukett von reifen Früchten. Im
Gaumen frisch und harmonisch mit einer rassigen Note.
1 dl Fr. 6.60
Flasche 75 cl Fr. 45.00
Jahrgangsänderungen Vorbehalten

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