rezept des monats februar dinkelwaffeln

REZEPT DES MONATS FEBRUAR
DINKELWAFFELN
So schmeckt unsere Region
Meine Region.
Meine Produkte.
Mein Markt.
Zutaten für ca. 12-15 Waffeln
Zutaten:
3 Eier*
80 g Zucker*
1 EL Vanillezucker*
100 ml Rapsöl*
150 ml Milch*
100 ml Mineralwasser
200 g Dinkelmehl Typ 630*
50 g Dinkelvollkornmehl*
1 Messerspitze
Weinsteinbackpulver*
Puderzucker* oder Zimtzucker*
zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Eier schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und
ebenfalls schaumig rühren. Rapsöl hinzugeben und verrühren. Das Mehl
zusammen mit dem Backpulver zum Teig sieben. Zum Schluss die Milch
und das Mineralwasser unterrühren.
Das heiße Waffeleisen einfetten und jeweils einen Löffel Teig in das
Waffeleisen füllen und ausbacken. Am Ende die Waffeln noch mit
Puderzucker oder Zimtzucker bestäuben und zum Kaffee genießen.
*Diese Zutaten erhalten Sie in Ihrem
ZG Raiffeisen Markt
Exklusiver Kaffee aus kleiner Rösterei in der Region:
Die kleine Rösterei in Stutensee bei Karlsruhe bezieht ihren Kaffee
ausschließlich aus Höhenlagen über 1200 m in Mittel- und Südamerika
sowie Afrika. Die Bohnen werden im Trommelröstverfahren bei schonenden Temperaturen bis zu 18 Minuten geröstet, um anschließend an
der Luft getrocknet zu werden. Dadurch verbleibt in der Kaffeebohne
nur noch eine sehr geringe Restsäure, die für eine bessere Verträglichkeit und Bekömmlichkeit des Kaffees sorgt. Überzeugen Sie sich selbst
von einer herausragenden Kaffee-Qualität.
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RM 170002
DINKELWAFFELN

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